【茅場町】外はカリっと中は驚きの柔らかさ！2段階調理でステーキの食感はここまで変わる⁉︎『パリカリ』

茅場町駅より徒歩4分の場所にある隠れ家的ダイニング『CAFEDINING PaliKari』では、イタリアンをベースにスペイン料理の要素を取り入れた創作料理が楽しめます。中でも注目は、低温調理とグリルで仕上げる「SPF霧島純粋豚のグリル」！外はカリッと中は驚くほどに柔らかいとか。肉の旨味を引き立てる自家製の海老塩でいただきましょう！お店オススメのワインと一緒にいただきましょう。

favy

【銀座】1日10食限定金沢の食材を世界に発信！素材の味を活かしたフレンチを『And1518』で

銀座駅C8出口から徒歩1分。シェフのためのコワーキングスペース『re:Dine GINZA』内で営業しているお店の一つが『And1518』。23歳という若さと、多くの有名店で培ってきた感性を元に、食材の持つ味や食感を活かしたシンプルなフレンチを提供しています。1日限定10食のみ提供のスペシャリテ「カモッシーニ」にも注目です！銀座でフレンチをお探しなら、ぜひお立ち寄りください。

re:Dine GINZA

【銀座】視覚・食感・味覚のすべてで楽しむフレンチのコースが登場！『And1518』

地下鉄銀座駅C8番出口より徒歩1分の場所にある『re:Dine GINZA（リダイン銀座）』。ジャンルの異なる複数のシェフが腕を振るい、好きな料理を選んで食べることができる新感覚レストランです。その中でフレンチを担当しているのは谷口健太郎シェフの『And1518（アンドイチゴーイチハチ）』。五感で楽しむ料理として、能登の自然米や加賀野菜を使い、素材の味を活かす優しくシンプルな味付けのフレンチを提供しています。そんな谷口シェフの新しいコース料理をぜひ味ってみてください。

favy

【限定10食】45日で超熟成！和牛の凝縮したうま味をコースで堪能。銀座『Reach out』

地下鉄銀座駅C8番出口より徒歩1分の『re:Dine GINZA（リダイン銀座）』は、ジャンルの異なる複数のシェフが腕を振るい、好きな料理を選んで食べることができる新感覚レストランです。2019年6月に登場したバスク料理を提供する『Reach out since2008』では、1日10名限定の「Ginza スペイン山と海のバスクコース」を味わえます。メインは鹿児島産の超熟成肉。“世界一の美食の街“と言われるバスク地方の料理全12品を堪能しましょう！

favy

【銀座】記念日にぴったり！豪華な肉や食材の鉄板焼でサプライズも『naniwaen』

銀座駅から徒歩5分の『naniwaen（ナニワエン）』。黒毛和牛のステーキやフォアグラなど、豪華な食材を使った鉄板焼をリーズナブルな価格で味わえます。記念日などの特別な日にぴったりなのが「スペシャルコース」。黒毛和牛や鮑など、高級食材を使っているにも関わらず6,000円（税抜）、さらにサプライズでデザートプレートをつけることも可能！ちょっと奮発して特別な1日にしませんか？

favy

【銀座】屋台の風情を残したおでん店！たっぷり出汁を吸い込んだ大根は絶品『ほろばしゃ』

各線新橋駅から徒歩6分。ビルの3Fにある『おでんほろばしゃ』では、銀座で“屋台おでん”の風情を味わえます。屋台時代から継ぎ足され続けた出汁は体に染み渡るやさしい味。その旨味をたっぷりと吸い込んだ大根は必食！少し変わったおでん種や、お酒と相性のいい酒肴も充実。1軒目にも2軒目以降にも使いやすいでしょう。アットホームな雰囲気で、女性一人でも入りやすい『おでんほろばしゃ』へ、ぜひ足を運んでみてください。

favy

【銀座】パフェが美しい『フィリップ・コンティチーニ』にチョコレートくん潜入！

パリに本店を持つ『フィリップ・コンティチーニ』のスイーツを食べられる日本で唯一のお店が銀座にあるのをご存知でしょうか。パティシエが目の前でデザートを作ってくれる劇場の特等席のようなカウンターには鼓動が高まりワクワク！今回は「チョコレートのヴェリーヌパフェ」をたっぷりの魅力と一緒にご紹介します。チョコレートとキャラメルとフランボワーズの組み合わせ、そしてスパイスの巧みな使い方に脱帽です！

【銀座】幻想的なプロジェクションマッピングでデートや女子会を演出！カフェダイニング『and people ginza』

銀座駅から徒歩3分の『and people ginza』は、幻想的なプロジェクションマッピングとライブを楽しめるカフェダイニング。天井一面に映し出された星空や花火、キャンドルなどの映像が、ロマンチックなムードを盛り上げます。スパニッシュイタリアンが並ぶメニューには、記念日にぴったりなデザートプレートも！銀座でちょっぴりロマンチックに過ごしたいときは、ぜひ行ってみてください。

favy

生ける伝説のバーテンダーに会える?!銀座の老舗バー決定版10選。

星の数ほどのバーが軒を連ねる、ロマンに溢れた大人の街、銀座。今回はそんな銀座で10年以上営業している、「名店」と謳われるにふさわしい実績を持つバーをご紹介します。世界チャンピオンの称号を持つ、生ける伝説であるバーテンダーが作るカクテルが飲める店から創業50年以上の超老舗まで、ぜひ一度は訪れていただきたい店ばかりです。

Marin

【大手町】一生に一度は訪れたい蕎麦屋の名店5選！香り高い蕎麦と奥深いつゆの味わいに舌鼓♪

JR東京駅の最寄駅として代表的な存在であり、東京の地下鉄でも中心的存在の大手町駅。駅周辺には多くの企業が立ち並び、飲食店の激戦区でもあります。人気の行列店や老舗など数多くある蕎麦屋の中でも、一生に一度は訪れたい蕎麦屋の名店をご紹介します。蕎麦の上質な香りと歯切れの良さ、つゆの奥深い味わいを楽しんで下さいね。