福岡・城南｜ド迫力の「ごぼ天」！透明感のあるツルシコ麺がクセになる『うどん和助』

ツヤっと透明感のある麺はしっかりと弾力もあり、のど越し抜群。そして看板メニュー「ごぼううどん」の「ごぼ天」はド迫力！最近"うどん激戦区"としても知られてきた福岡の中でも『うどん和助』は、行列のできる人気店です。今回は福岡の人気エリア六本松からもほど近い本店でその魅力を味わってきました。（2020年2月13日公開）

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水炊きの進化系？『村崎炊鶏研究所』博多の新名物「炊鳥」とは？

アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥（たきどり）」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は『村崎炊鶏研究所』でしか味わえません。鶏の旨味がたっぷり出たスープで〆る「ラーメン」や「雑炊」も。ひな鳥を余すところなく味わい尽くす「炊鳥」は、福岡に来たら絶対食べて欲しい博多の新名物です！（2020年6月19日公開）

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仕込みに6日間！カリッとジューシーな絶品・博多グルメ『かわ屋』のとり皮

福岡で地元で愛されている「とり皮」を知っていますか？今回ご紹介する「とり皮」とは、一般的なものではなく、らせん状にぐるりと巻かれ、何日もかけて仕込まれた福岡の隠れ名物！福岡にある『かわ屋』の「とり皮」は、タレにつけて焼いて、寝かせて…の工程を何度も繰り返して合計6日間かけてじっくり仕込まれており、余分な脂が落ちてカリッとジューシー！ビールとの相性も抜群です！

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福岡空港グルメ！食パン専門店『むつか堂カフェ』の絶品明太トースト！

福岡で人気のパン屋『むつか堂』。2019年4月に福岡空港内にニューオープンした『むつか堂カフェ福岡空港店』では、むつか堂自慢の"厚切りトースト"に、博多名物明太子のクリームをたっぷりつけた「博多明太子の厚切りトースト」が食べられます。ピンク色でかわいいトーストはSNS上でも大人気！！食パン専門店ならではのやわらかいトーストと、明太子たっぷりのクリームが生み出す絶妙な味わいをぜひ一度お試しあれ！

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【博多駅】海鮮ランチが500円から！『しらすくじら』は味・鮮度・コスパすべて良し！

博多駅近く、地元で長く愛される海鮮居酒屋『しらすくじら』は、夜はもちろん、新鮮な"海鮮"がリーズナブルに楽しめるランチメニューがとてもおすすめなんです。海鮮丼(680円)、漬け丼(500円)など、地元の市場から仕入れた新鮮なお刺身のランチは、味良し、鮮度良し、コスパ良しでまさに言うことなし！観光客や出張で福岡に来た方にもおすすめなんです♪※価格等は記事公開時2019年の情報です。最新情報は店舗にお問い合わせください。

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九州各地のお酒と肴が博多駅に集合！『住吉酒販』の“角打ち”が控えめに言って最高！

博多駅構内に酒好きの楽園が！福岡の酒屋『住吉酒販博多駅店』は、お酒がずらりと並ぶ販売スペースの隣にある「角打ち」が魅力。種類豊富なお酒は全て九州産！気になる日本酒や焼酎などを飲み比べながら、アテには九州各地の名産食材を使ったおつまみを♪福岡だけでなく九州の酒肴の魅力をぎゅっと詰め込んだ『住吉酒販博多駅店』の角打ちは、お酒好きなら必訪のスポットです！（2020年4月6日公開）

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福岡で創業70年以上！博多ラーメンの源流『赤のれん』を食べてきた

キラキラ光る背脂と醤油の効いた豚骨スープによく絡む極細平麺。戦後すぐ誕生し、福岡で70年以上愛されてきた博多ラーメンの店『元祖赤のれん節っちゃんラーメン』。博多ラーメンの原型を作った「源流」の一つともいわれており、脂と塩気が強くガツンとくるその味は、創業時から引き継がれてきた伝統の味。いまも一日中客足が絶えない人気店は福岡で博多ラーメンと言えば絶対に外せない、言わずと知れた名店です。

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きたな旨い店として最高評価！中洲『KENZO cafe』の博多名物焼きラーメン

焼きそばにも見える「焼きラーメン」はとんこつスープで味付けされた麵、肉、野菜の上にラーメンスナックと生卵までのせたB級グルメ感満載の一品。きたな美味い店として人気テレビ番組でも紹介された、中洲の裏路地にある『KENZO cafe（ケンゾーカフェ）』の名物メニューです。他にも、明太子やもつなどの福岡名物を使ったメニューも多数。人情味溢れる"屋台"のような『KENZO cafe』を魅力たっぷりにご紹介します。（2020年2月13日公開）

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【福岡】豚骨×イタリアン！進化系博多とんこつ『ラーメン海鳴』

とんこつラーメン店ひしめく福岡でもその独自性と斬新なメニューで異彩を放つ『ラーメン海鳴（うなり）』。豚骨スープにジェノベーゼソース、異色の組み合わせが評判の「ラーメンジェノバ」、クリーミーな豚骨スープに7種の魚介を合わせた看板メニュー「魚介とんこつラーメン」は完成度の高い一杯。一度食べたらクセになる、福岡民おすすめ『ラーメン海鳴』の魅力をお届けします。（2020/07/24公開）

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鮮度抜群！ぷりっぷり！福岡随一のホルモン専門店『煮こみ』

塩やポン酢であっさりいただく「特上ホルモン焼き」に、味噌で煮こんだ「もつ煮こみ」。「良い肉が入らなければ店を開けない！」というほどこだわったホルモン料理がお客さんを魅了するお店『煮こみ』。今回は博多駅から徒歩15分ほどの『煮こみ博多駅南店』にお邪魔しました。福岡随一と言われる珠玉のホルモン料理を堪能してきました。（2020年4月6日公開）

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