日本料理の記事一覧（269件）

路地裏に名店発見！京都駅周辺で飲みに行きたい立ち飲み屋４軒

全国各地のみならず、世界各地から人々が集まって来る古都京都。京都は繊細な料理が有名ですが、実はそれだけではなくおいしいものがたくさんあります。その中でも京都ならではの立ち飲み屋がいま人気なんです。今回は特におすすめの４店舗を紹介します。

【話題】北京ダック専門店「北京ダックモンスター」が中目黒に3月1日OPENするぞ！

2016年3月1日（火）東京・中目黒に、日本では珍しい北京ダック専門店「北京ダックモンスター」がOPENします。高級中華料理店でしか食べられない最高級の北京ダックを思う存分に頂けると話題！これは気になります。

【話題店】純米酒900本以上を自家熟成する注目店「焼鳥山もと」。三鷹北口にオープンした地元常連客が集う新進気鋭の焼鳥店

2015年9月26日のオープン以来、地元客をはじめ話題を集める、知る人ぞ知る焼鳥店がある。「焼鳥山もと」だ。15席のみの白木のカウンターがぐるりと厨房を囲み、壁一面には巨大な「鳥」の文字。オーナーの山本洪太氏が一本一本丹精込めて仕込み、焼き上げる焼鳥を目当てに、連日予約で席が埋まる。

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中野で日本酒が美味しく飲めるお店特集

近年、日本酒がメディアでもよく取り上げられ「日本酒ブーム」が巻き起こっています。中野でも日本酒専門店や東京でここしか飲めない日本酒があるお店、日本酒を思う存分飲めるお店などなど日本酒に対してこだわりを持つお店が非常に多いです。今回は中野でこだわりの日本酒が美味しく飲めるお店をご紹介します。日本酒を好きな人もチャレンジしたい人も是非これを機に日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか？

【西新宿】1kgのムール貝を1,000円台から食べられる！西新宿の話題店『C by favy』

西新宿駅徒歩1分、1kgのムール貝を1,000円台から食べられる「ムール＆フリット」のお店「C by favy」（シー・バイ・ファビー）。日本でも話題沸騰中のムール&フリットを中心にスライス仕立ての生ハムなどこだわりの料理を楽しめます！

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いつもの鍋に飽きたら『鴨鍋』はいかが？銀座で今食べたい鴨鍋のお店まとめ

冬の間にたくさん食べるお鍋。いつも同じものを食べていて飽きてくるなんてことはないですか？そんなあなたに、今年挑戦して欲しいのが『鴨鍋』。実はこの鴨、平安時代から飼育さているという説もある、日本では古くから親しまれてきた食材なんだそうです。今まで鴨鍋を食べたことがないという方も、これを機会に挑戦してみてはいかがでしょうか？今回は銀座にある鴨鍋のお店をまとめてご紹介します。

名刺一枚あれば一生”最初の一杯と枝豆”が無料に!?四谷にある『魚撃』がとにかくお得すぎる！

新鮮で美味しい海鮮を満足いくまで食べられるお店『魚撃』に驚きのキャンペーンがあります。それは、一生”最初の一杯と枝豆”が無料になるんです。その条件も意外と簡単なんですよ。それだけじゃない『魚撃』のサービスを覗いていきましょう！

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真のナポリピッツァ協会認定店紹介！永福町の「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」

永福町で毎日行列のできる真のナポリピッツァ協会の認定店「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」は、ナポリピッツァの名店としてミシュランガイド2014・2015・2016「ビブグルマン」に3年連続で掲載され、多くのTV番組や雑誌に紹介されて人気の店です。真のナポリピッツァ協会の日本のチーフエリアリーダーを務めているので、まさしく日本のナポリピッツァの牽引車的なお店なので今回の認定店紹介シリーズではまず最初に紹介します。

ベトナム・フォーをメインにした「Sugahara Pho」が2015年9月2日にオープン。超隠れ家的な場所ながらオリジナリティー溢れる料理に注目

京王井の頭線・神泉駅や駒場東大前駅から徒歩8分程かかる淡島通り沿い松見坂交差点近くに、独自のスタイルで作るベトナム・フォーをメインにした「Sugahara Pho(スガハラフォー)」が昨年9月2日にオープンした。決してアクセスが良いとは言えない場所ながらも、オリジナリティー溢れる料理とそれにマッチするアルコールの豊富さで好評を得ている注目店だ。

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日本酒立ち飲み「つねまつ久蔵商店」がオープン。2月6日、月島もんじゃストリートに新たな日本酒の聖地が誕生

2月6日、月島もんじゃストリートの入り口に、立ち飲み日本酒居酒屋「つねまつ久蔵商店」がオープンした。運営は、同店の店長として店に立つ“白鹿”治郎こと常松治郎氏だ。経営はフードアーキテクトラボ（東京都港区、代表取締役鈴木悠太氏）が担う。同店は常松氏の故郷である島根県をはじめとした山陰地方と、全国の若手蔵元の日本酒を常時70種類ほど揃える立ち飲み居酒屋だ。

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