日本料理の記事一覧（270件）

日本一の馬肉と、幻の地鶏が味わえる『あまくさ総本店』。旨い熊本グルメを東京で味わうならここで決まり!?

銀座駅徒歩1分の好立地にある『あまくさ総本店』。東京での熊本料理の正に「総本店」として、幻の地鶏の水炊きや極上の馬刺し、阿蘇山の溶岩を使った溶岩焼きなどのこだわり抜いた料理の他、九州の地酒の数々が揃います。某グルメ雑誌で地鶏が美味い店としてランク入りした事もあるお店で、本物の熊本料理をお楽しみください。

favy

立川にある居酒屋「みこと」で、もつ鍋やとり天など"九州の代表グルメ"を味わおう！長崎のチャポリタンもありますよ！

美味しいものが揃う地域”九州”は各県に名産があります。福岡ならもつ鍋、熊本なら馬刺しなどどれもお酒と合うものばかりです。今回は、立川で九州料理が堪能できるお店「九州うまかもんと焼酎みこと」を紹介します。

favy

新潟の旨いもんづくし！『魚山匠新宿店』で新潟の銘酒と代表グルメを味わおう！へぎそばと栃尾のあぶらげは自慢の品！

新鮮な魚介と海の幸をふんだんに使った新潟の郷土料理と、郷土料理との相性抜群の新潟の地酒を取り揃える『魚山匠』（うおさんしょう）。匠の技が光る郷土料理は伝統的なお料理から近年人気のB級グルメまでを用意し、厳選した新潟の地酒は常時20種類以上を取り揃えるという、食材や調理法までここだわり抜いた和食店をご紹介します。

favy

必見！新宿サブナード周辺！メイン料理もお酒も美味しい居酒屋3選

新宿駅東口の靖国通りとモア四番街の地下にある地下ショッピングモール、新宿のファッション街として古くから親しまれている『新宿サブナード』。そんな新宿サブナード付近で飲み会はいかがですか？新宿駅からだと地上に出ずに、地下を通ってサブナードまでいけます。美味しい料理に美味しいお酒で盛り上がること間違いなし！

“日本酒は宝物”をコンセプトに日本酒界のカリスマと誉れ高い千葉麻里絵氏がその名も宝箱「GEM by moto（ジェムバイモト）」を奥恵比寿に7月28日オープン

日本酒界のカリスマと誉れ高い千葉麻里絵氏が“日本酒は宝物”をコンセプトとした「GEM by moto（ジェムバイモト）」（ファースト商事、東京都中野区、代表取締役平井克彦氏）を恵比寿に7月28日オープンさせた。センシティブなセレクトによる美味しい出会いは当然ながら、同店は日本酒の新しいあり方にチャレンジする場でもある。

FOOD STADIUM

【三軒茶屋】1kgのムール貝を1,000円台から食べられる!「ムール＆フリット」専門店『ピンゼロカ』

「ムール&フリット」はヨーロッパを中心に人気の高い料理なのだとか。「ムール&フリット」という料理の名前を初めて聞く方もいるかもしれませんが、見た目のインパクトだけでなく、価格や味付けにもこだわっているのが『ピンゼロカ』の「ムール&フリット」です。

favy

銀座の新商業施設「（仮称）銀座5丁目プロジェクト」の核テナントが発表。日本初出店や関東1号店など。

東急不動産は、2016年春開業予定の大型商業施設「（仮称）銀座丁目プロジェクト」で出店予定のテナント約120店舗・全13フロアのうち、路面及び中上層階に出店する核テナントを発表しました。飲食系フロアでは、オーストラリア・シドニーで人気のモダンギリシャ料理店アポロ（THE APOLLO）」が日本初上陸。京都の料亭下鴨茶寮が、新業態の和食店で関東に初出店する事が明らかになりました。

favyグルメニュース

15種類の漢方と香辛料「本当に身体が喜ぶ火鍋を食べてもらいたい！」という想いで作られる身体にやさしい薬膳火鍋を都会の喧騒から離れて楽しめるお店『老麻火鍋房』

渋谷にありながら、街の喧騒から少し離れるように路地に入った所に、薬膳火鍋のお店があります。丁寧なお料理だけでなく、朝5時までという長い営業時間と、渋谷の喧騒から離れた立地、落ち着いて食事の取れる完全個室など、今注目を集めている『老麻火鍋房』をご紹介します。

favy

日本各地の郷土料理が銀座に集結！銀座で楽しめる郷土料理のお店まとめ

日本各地には、地方の食材を使った郷土料理がいくつもあります。けれど郷土料理の欠点が一つ...。地方に行かなければ食べられない。いえいえ、東京でも食べることができるんです。今回は、銀座で各地域一箇所ずつ郷土料理が楽しめるお店を紹介します。

kwei

【ニューオープン】お燗の魔術師として知られる髙木晋吾氏が酒番長を務めるコアな日本酒専門店「うつらうつら」が日本でも有数の高級住宅地・渋谷松濤に5月9日オープン

大物政治家も住む日本を代表する高級住宅地、渋谷松濤に5月9日オープンした日本酒専門店「うつらうつら」（WAGO、代表取締役米山有氏）。お燗の魔術師として日本酒業界では知られる酒番長・髙木晋吾氏が選んだ常温、燗酒に向くタイプの銘柄や熟成日本酒を揃え、新しい出会いと奥の深い日本酒ワールドが楽しめる。路地に廻れば店内が透けて見える、ガラスの窓を大きく開口した開放感のある雰囲気の空間となっている。

FOOD STADIUM