![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
- グルメエバンジェリスト齋藤
- favyのCCO（Chief Content Officer）兼、食のエバンジェリスト（=伝道者）。外食や中食などの形にとらわれないグルメ情報や魅力的な食材、調味料など、グルメに関する様々な情報をご紹介します。
総重量1.2kg！『伝説のすた丼』の期間限定デカ盛り「肉盛りすたみな麺」にチャレンジ
『伝説のすた丼』とラーメンが最強コラボ！期間限定で自家製麺を使ったコク深黒醤油ラーメンに、すた丼の肉が乗った「肉盛りすたみな麺」が2017年10月1日から提供されています。セットでついてくる「ご飯」と合わせると総重量1.2kgになるそう。早速挑戦してきました！
【レポート】予約がとれるのは今だけ！『炭火焼肉ふちおか』が『なかはら』の技を受継ぎ5月5日にオープン
予約がとれない焼肉の名店になること必至！あの肉の切り方を極める『炭火焼肉なかはら』から暖簾分けし、5月5日にオープンしたばかりの『炭火焼肉ふちおか』に早速行ってきました！職人技の肉の切り方、その全貌を最速レポート。
【経営者専門】新宿三丁目の隠れ家バー『参謀バー』に行ってきた。
会員制のバーはよくありますが「経営者限定」のバーが新宿三丁目にあります。 入店できるのは会社の経営者とその同伴者のみ。一見いかがわしいバーなのか？と思われそうな利用条件ですが、実際はとても真面目＆料理のクオリティが高いバーだったのです。誰もが利用出来るわけではありませんが、訪れるチャンスがあれば是非行って頂きたいお店でした。
【復活のドンキ】400gの「ガリバーバーグ」＆25cmの「イチゴミルク」に挑戦してきた！
全国で展開している『びっくりドンキー』に400gのハンバーグ「ガリバーバーグ」が復活。更に、高さ25cmの「びっくり！イチゴミルク」が、この秋限定で登場。期間は10月末までと言うことで、終了前に食べに行ってきました！
【オープン日に行ってきた！】ローストビーフ丼ブームを牽引している『ローストビーフ大野』池袋店に行ってみた！
秋葉原の1号店から、オープンするたびに大行列を発生させる事で有名な『ローストビーフ大野』。2017年3月18日に『ローストビーフ大野 池袋店』がオープンしたとのことで、オープン日に行ってきました。編集長こと齋藤は行列が苦手なので、行列が途切れそうな時間を狙って訪れてみたのですが・・・
1月30日から1週間、生牡蠣が半額に！！人気オイスターバー『オストレア』が渋谷に移転。
オイスターバーとして人気の『オストレア』恵比寿店が渋谷に移転。 牡蠣のクオリティは当然ながら「オストレアの料理をしっかり味わっていただく」事をコンセプトにオイスターバー激戦区に乗り込んだ『オストレア 渋谷店』。 オープニングレセプションが1月27日に開催されたので、伺ってきました！ オープンから1週間は生牡蠣を半額で提供するそうなので、オストレア未経験の方はこの機会に是非！
favyでは公式ライター制度を始めました。
※画像はイメージです。 いつも大変お世話になっております。favy編集長の齋藤です。 この度、favyでは「公式ライター」制度を始めましたので、この制度のご説明をさせていただきます。
【編集長より新年のご挨拶】2017年もよろしくお願いいたします。
favyをご利用の皆さま、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 新年のご挨拶ということで、2016年の振り返りと2017年に人気が出そうなグルメ予想をしてみたいと思います。
【土曜限定】ミシュラン三つ星店『青山えさき』のお得なランチに行って来た。
「ミシュランガイド東京」で7年連続三ツ星を獲得し続けている『青山えさき』。 国産の食材の魅力を充分に引き出す丁寧な仕事と、時間をわすれさせるようなハイクオリティな接客で、ミシュランの権威がなくとも充分な魅力のあるお店です。 こちらのお店、土曜日のみランチ営業している事をご存知でしょうか？コストパフォーマンスではかるべきではないお店ですが、お得なランチメニューを体験してきました。
熟成は肉だけじゃない！寿司ネタを熟成させる「熟成寿司」が密かに話題。亀有の『寿司 優雅』の「熟成寿司コース」を体験してきた！
食通だけでなく広く知られる「熟成」。エイジングビーフなどのお肉の熟成は一般的になりつつあります。では、食通の中でも一部の人の間で密かに話題になっている「熟成寿司」はご存知ですか？お寿司というとネタの鮮度が重要。とよく言われますが、熟成により旨味がますのだそう。今回はそんな寿司ネタの熟成を極めて、「熟成寿司コース」なるコース料理を提供している、亀有の『寿司 優雅』さんで熟成寿司を体験してきました。
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