茅場町に角打ちビストロ「かめじま商店」が開業。

茅場町駅から徒歩30秒ほどの場所に、3月７日、「かめじま商店」がオープンした。女性スタッフたちがテキパキと立ち働く、開放的なオープンキッチン。それをぐるりと囲むようにカウンター席やテーブル席、立ち飲みスペースが配され、活気あふれる雰囲気のなか、ワインやビストロ料理が楽しめる店だ。店内の一角にはワインの冷蔵ショーケースやワインセラーが備わり、購入も可能な角打ちとなっている。

FOOD STADIUM

1288 view

西新宿に「NO MEAT, NO LIFE. 5go.」が開業。

7月5日、西新宿7丁目に「NO MEAT, NO LIFE. 5go.（ノーミートノーライフゴーゴー）」が開業した。2013年に新宿歌舞伎町で1号店を創業し、一頭買いのA5ランクの黒毛和牛の焼肉とともに、バルのようにしっかりとアルコールが楽しめるという目新しいコンセプトが人気を博し、新宿歌舞伎町で4店舗を展開するまでに成長した。運営会社はファーストリング（東京都新宿区、代表取締役：阿部義一氏）。

FOOD STADIUM

569 view

月替わりで「ニッポンの旬」を提案する新型バル「DRAEMON7」

新宿西口の大ガード西交差点からすぐ、裏通りながら飲食店が立ち並ぶエリアに6月21日、「DRAEMON7（ドラエモンセブン）」がオープンした。渋谷の「パンチョス」、恵比寿の「レッジャーノ」をはじめ、東京や愛知で14店舗を持つDREAM ON COMPANY（愛知県一宮市、代表取締役社長SEO：赤塚元気氏）が手がける新型ワインバルだ。

FOOD STADIUM

215 view

「博多もつ焼 tHe Good MoR~Ning」が浜松町にオープン

浜松町に「博多もつ焼 tHe Good MoR~Ning ザグッドモーニン座良牛人」（以下、tHe Good MoR~Ning）が開業。運営は、新宿歌舞伎町の「ショーグンホルモン」など肉業態を中心に8店舗を展開するGloriousBridge（東京都新宿区、代表取締役：吉田知弘氏）。

FOOD STADIUM

1399 view

大門・浜松町に「Bistro Qualité Prix」をオープン。

7月1日、大門・浜松町エリアに「Bistro Qualite Prix（ビストロカリテプリ）」が開業した。オーナーの遠藤晃治氏は、六本木・麻布十番で「Ajito（アジト）」、「Bistro Chick（ビストロチック）」など7店舗を展開するLive Create（東京都港区、代表取締役：髙瀬篤志氏）出身の32歳。人気飲食店を手掛ける気鋭の企業の卒業生による、独立第1号店だ。

FOOD STADIUM

463 view

入谷の人気店「オオイリヤ」の2号店「酒呑倶楽部アタル」が北千住に。

北千住駅西口すぐ、飲食店ひしめく「飲み屋横丁」に6月1日、居酒屋「酒呑倶楽部アタル」がオープンした。元は大家宅のガレージだったという店舗は、路地に面してガラス張り。袖看板はあるものの、夜になれば、ガラス戸の上に浮かび上がるネオン管の「當」の字の方が目立つ。その佇まいは潔く、どこかアジアの他の国にありそうな雰囲気だ。この店が台東区入谷の人気居酒屋「暮ラシノ呑処オオイリヤ」の姉妹店だ。

FOOD STADIUM

1127 view

和創作鉄板ビストロ「眞か（しんか）」2号店は、池尻大橋「清正」。

巨大ターミナルの渋谷から田園都市線でひと駅の池尻大橋。落ち着いた街並みの中、隠れ家的飲食店が点在する。中目黒の知る人ぞ知る名店、創作和ビストロ「眞か（しんか）」は2号店にこの街を選んだ。「眞か」のアイコン的食材である伊勢海老に手打ち蕎麦を加え、「伊勢海老蕎麦」という新業態を打ち出した。オープンは5月1日で、運営はFIREWORK（東京都目黒区、代表取締役伊藤大輔氏）。

FOOD STADIUM

619 view

シーフードバルの先駆「サカナバル都立大駅」をオープン

恵比寿、六本木、川崎の地で、地域に愛される人気店として「サカナバル」という独自業態を展開してきたアイロム（東京都渋谷区、代表取締役：森山佳和氏）が、6月20日にグループの新店「サカナバル都立大駅」をオープンした。「サカナバル」は魚介専門のメニューに特化したシーフードバルで、料理とワインが楽しめる。調理法を限定せず、和・洋・中その他多様なテイストを取り入れ、個性的な料理を提供する。

FOOD STADIUM

2345 view

恵比寿にアンテナショップとして居酒屋「となりのおくさん」を開業

5月28日、恵比寿に「となりのおくさん」がオープンした。同名の焼酎「となりのおくさん」を主力とした居酒屋だ。運営は、ネットワークファッション（東京都渋谷区、代表取締役：荻巣長義氏）。同社は、芋焼酎の「となりのおくさん」、麦焼酎の「いまかの」と「もとかの」からなる、「となりのおくさん」シリーズの企画・プロデュースを行っている企業だ。

FOOD STADIUM

2846 view

中野に「ホタテん家」が開業。北海道枝幸産ホタテの専門店！

JR中野駅から北に徒歩約10分。新井交差点を超えた中野通り沿いのビルの1階に4月1日、ホタテ専門店「ホタテん家」がオープンした。運営はOrlando Japan（北海道枝幸郡、代表取締役：大須賀健太氏）。北海道枝幸郡産直送のホタテがウリの居酒屋だ。枝幸産のホタテは、プリプリとした貝柱が特徴で、繊維質が際立ち歯応えのある食感。品質に定評があるものの、東京ではまず手に入らないと言われている。

FOOD STADIUM

1023 view