【話題店チェック】三陸の漁師の顔が見える牡蠣や帆立を提供して話題を呼んでいる「かき小屋飛梅」。神田西口店に続く、都内2号店目として2015年11月19日にオープンした「かき小屋飛梅新橋店」に注目

“飲食店経営を通して、東日本大震災からの復興をバックアップしていく”というコンセプトを掲げる「かき小屋飛梅」が2015年11月19日に新橋にオープンし、話題を集めている。運営する飛梅（宮城県仙台市、代表取締役松野勝生氏）にとって同店は、2014年9月11日に神田西口商店街内に「かき小屋飛梅神田西口店」をオープンさせて以来、都内2号店目の展開となる。

FOOD STADIUM

500円均一のヘルシーピザ「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、2015年11月30日外苑前にオープン。インテリアショップ「リグナ」とワンコインピザ「CONA」のコラボで実現

外苑前駅から歩いて5分。雑貨店やアパレルショップ、ヘアサロン、カフェやレストランなど様々な店が並び、最先端カルチャーを発信するエリア。表通りから路地に入った一画に、ナチュラル、オーガニック食材を使うピッツェリア「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、昨年11月30日オープンした。経営はリグナテーブル（東京都渋谷区、代表取締役小澤良介氏）。

FOOD STADIUM

【話題】本マグロをリーズナブルに提供する西葛西の大衆酒場『本マグロ専門問屋とろ鮪』

西葛西駅から徒歩2分の場所に、2月1日オープンしたのが「本マグロ専門問屋とろ鮪」だ。運営するのは、「本物のやきとん筑前屋」や「琉球ダイニングちゅらり」、「金蔦」など、国内外で多くのブランドを展開するカスタマーズディライト（東京都江東区、代表取締役中村隆介氏）で、同ブランドは初めての出店となる。

FOOD STADIUM

看板メニューは、大きな大きな肉団子！話題の江南料理店「JASMINE 憶江南」が中目黒に登場

中目黒駅から山手通りを三軒茶屋方面に7分ほど歩くと、小学校や中学校もある東山エリアに行きつく。その一軒家が密集する閑静な住宅街の中に入り込むと、石畳調の外壁の建物に出合う。それが3月24日にオープンした「JASMINE 憶江南（ジャスミンイージャンナン）」だ。運営するのはコメール（東京都港区、代表取締役西山慎也氏）。感度の高い店舗を20店舗近く経営し、同ブランドの展開は3店舗目となる。

FOOD STADIUM

【話題店】”肉”と”寿司”と”ピザ”。人気の３業態が入ったグルメビルが国分寺に誕生！

JR中央本線と、西武鉄道の国分寺線・多摩湖線の3路線が乗り入れる国分寺駅。同駅の北口エリアは4年後に大規模な再開発を控え、いま大きく様変わりしようとしている。そのような国分寺駅北口から徒歩約5分の場所に、ロイヤルダイニング（東京都国分寺市、代表取締役井上武夫氏）が3月17日、同社の人気3ブランド「De salita」、「恵比寿屋」、「焼肉いのうえ」それぞれの新店舗をグランドオープンした。

FOOD STADIUM

炉端焼き発祥の地･釧路出身の店主が仕掛けるネオ大衆酒場「大衆炉ばた十二番倉庫」が下町･根津駅に登場

東京メトロ千代田線根津駅から徒歩1分の言問通り沿いに、酒樽が積まれ、赤提灯と暖簾が下がり“ザ・大衆酒場”を思わせる佇まいの「大衆炉ばた十二番倉庫」が2月22日にオープンした。経営はチルドレン（東京都文京区、代表：森崎貴史氏）。五反田の「北海道釧路市炉端焼き酒場十三番倉庫」（2015年3月オープン）に続く3店舗目となる。

FOOD STADIUM

【話題店】日本酒好きが密かに通う！茅場町の路地裏に潜む日本酒専門店『酒じゃらしの唄』

茅場町の路地裏。2015年の年の瀬、12月5日に密かにオープンした「酒じゃらしの唄」は、常時約50種類以上のこだわり蔵の銘柄を揃え、常温、燗酒に力を入れる日本酒専門店だ。運営は個性的で質の高い業態を展開することで定評のある夢屋（東京都渋谷区、代表取締役小林研氏）。目指すのは居酒屋以上酒亭未満のポジションだ。

FOOD STADIUM

【話題店】西麻布に注目の和牛専門焼肉店が登場『The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）』

ブッチャーラボを併設した和牛専門焼肉「The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）」が、西麻布に昨年12月11日オープンした。経営はソルト・グループ（東京都港区、代表井上盛夫氏）。国内外で飲食店を45店舗展開。

FOOD STADIUM

【3月17日OPEN】西池袋3丁目に化学調味料なしのネオ大衆イタリアン酒場『ハトノーユ』が登場！

池袋駅前の雑踏から離れた立教大学の裏の辺り。緑も多く、閑静な住宅街が広がる西池袋３丁目の路地裏に、大衆酒場・大衆イタリアン「ハトノーユ」が3月17日オープンする。オーナーは、1号店のもつ焼き屋「炭火焼きホルモンとんずら」（中野新橋）、2号店の路地裏一軒家酒場「ROJIURASAKABA 青 CORNER」（中目黒）など4店舗を運営する通称date氏こと吉利雄太氏。

FOOD STADIUM

【3月15日OPEN】吉祥寺に誕生する注目のイタリア屋台バル「メルカートストリートカフェトリッパイオ」

JR・京王井の頭線吉祥寺駅の南口（公園口）から徒歩1分。７階建ての新たな飲食ビル「吉祥寺ピアット」の２階に、イタリアの屋台街をイメージしたバル×カフェ「メルカートストリートカフェトリッパイオ」が3月15日にオープンする。経営は、“日本一おいしいミートソース”で有名なイタリアンレストラン「トスカーナ」を運営するイタリアンイノベーションクッチーナ（東京都渋谷区、代表取締役社長四家公明氏）。

FOOD STADIUM