【話題】一時閉店していた大森の大衆酒場の名店「煮込み蔦八」が昨年9月に再開店していた！

2015年3月末に前店主の高齢化により惜しまれ閉店した、昭和45年創業の東京を代表する大森の大衆酒場の名店「煮込み蔦八」が新たな店主の手により、半年後の9月14日に復活した。新たな店主となったのは、高齢化や継承者問題などで閉店という危機に直面する老舗大衆酒場の存続と再生を行う事業を始めた、「銀座じゃのめ」などを展開するPIPS（東京都大田区）の代表取締役土屋一史氏だ。

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【話題店チェック】三陸の漁師の顔が見える牡蠣や帆立を提供して話題を呼んでいる「かき小屋飛梅」。神田西口店に続く、都内2号店目として2015年11月19日にオープンした「かき小屋飛梅新橋店」に注目

“飲食店経営を通して、東日本大震災からの復興をバックアップしていく”というコンセプトを掲げる「かき小屋飛梅」が2015年11月19日に新橋にオープンし、話題を集めている。運営する飛梅（宮城県仙台市、代表取締役松野勝生氏）にとって同店は、2014年9月11日に神田西口商店街内に「かき小屋飛梅神田西口店」をオープンさせて以来、都内2号店目の展開となる。

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500円均一のヘルシーピザ「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、2015年11月30日外苑前にオープン。インテリアショップ「リグナ」とワンコインピザ「CONA」のコラボで実現

外苑前駅から歩いて5分。雑貨店やアパレルショップ、ヘアサロン、カフェやレストランなど様々な店が並び、最先端カルチャーを発信するエリア。表通りから路地に入った一画に、ナチュラル、オーガニック食材を使うピッツェリア「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、昨年11月30日オープンした。経営はリグナテーブル（東京都渋谷区、代表取締役小澤良介氏）。

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【話題】本マグロをリーズナブルに提供する西葛西の大衆酒場『本マグロ専門問屋とろ鮪』

西葛西駅から徒歩2分の場所に、2月1日オープンしたのが「本マグロ専門問屋とろ鮪」だ。運営するのは、「本物のやきとん筑前屋」や「琉球ダイニングちゅらり」、「金蔦」など、国内外で多くのブランドを展開するカスタマーズディライト（東京都江東区、代表取締役中村隆介氏）で、同ブランドは初めての出店となる。

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看板メニューは、大きな大きな肉団子！話題の江南料理店「JASMINE 憶江南」が中目黒に登場

中目黒駅から山手通りを三軒茶屋方面に7分ほど歩くと、小学校や中学校もある東山エリアに行きつく。その一軒家が密集する閑静な住宅街の中に入り込むと、石畳調の外壁の建物に出合う。それが3月24日にオープンした「JASMINE 憶江南（ジャスミンイージャンナン）」だ。運営するのはコメール（東京都港区、代表取締役西山慎也氏）。感度の高い店舗を20店舗近く経営し、同ブランドの展開は3店舗目となる。

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【話題店】”肉”と”寿司”と”ピザ”。人気の３業態が入ったグルメビルが国分寺に誕生！

JR中央本線と、西武鉄道の国分寺線・多摩湖線の3路線が乗り入れる国分寺駅。同駅の北口エリアは4年後に大規模な再開発を控え、いま大きく様変わりしようとしている。そのような国分寺駅北口から徒歩約5分の場所に、ロイヤルダイニング（東京都国分寺市、代表取締役井上武夫氏）が3月17日、同社の人気3ブランド「De salita」、「恵比寿屋」、「焼肉いのうえ」それぞれの新店舗をグランドオープンした。

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炉端焼き発祥の地･釧路出身の店主が仕掛けるネオ大衆酒場「大衆炉ばた十二番倉庫」が下町･根津駅に登場

東京メトロ千代田線根津駅から徒歩1分の言問通り沿いに、酒樽が積まれ、赤提灯と暖簾が下がり“ザ・大衆酒場”を思わせる佇まいの「大衆炉ばた十二番倉庫」が2月22日にオープンした。経営はチルドレン（東京都文京区、代表：森崎貴史氏）。五反田の「北海道釧路市炉端焼き酒場十三番倉庫」（2015年3月オープン）に続く3店舗目となる。

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【話題店】日本酒好きが密かに通う！茅場町の路地裏に潜む日本酒専門店『酒じゃらしの唄』

茅場町の路地裏。2015年の年の瀬、12月5日に密かにオープンした「酒じゃらしの唄」は、常時約50種類以上のこだわり蔵の銘柄を揃え、常温、燗酒に力を入れる日本酒専門店だ。運営は個性的で質の高い業態を展開することで定評のある夢屋（東京都渋谷区、代表取締役小林研氏）。目指すのは居酒屋以上酒亭未満のポジションだ。

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【話題店】西麻布に注目の和牛専門焼肉店が登場『The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）』

ブッチャーラボを併設した和牛専門焼肉「The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）」が、西麻布に昨年12月11日オープンした。経営はソルト・グループ（東京都港区、代表井上盛夫氏）。国内外で飲食店を45店舗展開。

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【3月17日OPEN】西池袋3丁目に化学調味料なしのネオ大衆イタリアン酒場『ハトノーユ』が登場！

池袋駅前の雑踏から離れた立教大学の裏の辺り。緑も多く、閑静な住宅街が広がる西池袋３丁目の路地裏に、大衆酒場・大衆イタリアン「ハトノーユ」が3月17日オープンする。オーナーは、1号店のもつ焼き屋「炭火焼きホルモンとんずら」（中野新橋）、2号店の路地裏一軒家酒場「ROJIURASAKABA 青 CORNER」（中目黒）など4店舗を運営する通称date氏こと吉利雄太氏。

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