【ニューオープン】「孤独のグルメ」で取り上げられ、芥川賞作家も紹介するネオ大衆酒場の人気店「鳥椿」が7月28日、東武東上線沿線に４号店目となる上板橋店をオープン

池袋駅から電車で10分の東武東上線・上板橋駅は、南口に150店舗近い商店が軒を連ねる上板橋南口商店街があり、北口周辺には大衆酒場の点在するエリアがある。その北口から徒歩２分の場所に「大衆鳥酒場鳥椿上板橋店」が7月28日にオープンした。運営はTKG（東京都板橋区、代表取締役北野達巳氏）。

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【話題店チェック】居酒屋価格でオーガニック食材を堪能させ、食の本来のあり方を伝えるイートグットな注目店。ツイテルカンパニー舟木雅彦氏が「SANCHA ORGANIC 85BAL TEPPEN（三茶オーガニック発酵バルテッペン）」を三軒茶屋に3月9日オープン

3月9日、ワインバルブームに乗って好調であった三軒茶屋の「CHEF’S KITCHEN WINE BAR TEPPEN（シェフズキッチンワインバールテッペン）」が「SANCHA ORGANIC 85BAL TEPPEN（三茶オーガニック発酵バルテッペン）」としてリニューアルオープンした。経営は、ツイテルカンパニー（東京都世田谷区、代表取締役舟木雅彦氏）。

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【ニューオープン】日本酒をもっと気軽に。もっと楽しく。をモットーに、ノーチャージ・キャッシュオン・オールスタンディングというカジュアルな日本酒バー「SAKESTAND shibuya dogenzakaue （サケスタンドシブヤドウゲンザカウエ）」が6月24日渋谷・道玄坂にオープン

渋谷・道玄坂上、マークシティのアベニュー口から徒歩2分のビルの2階に、日本酒バー「SAKESTAND shibuya dogenzakaue （サケスタンドシブヤドウゲンザカウエ）」が6月24日にオープンした。

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【ニューオープン】秋葉原にドミナントで3店舗目となる「粋なSTAND BAR URAAKIHABARA（イキナスタンドバーウラアキハバラ）」が5月18日オープン。日本酒と生ハムのマッチングを提案する立ち呑み業態

数多くの様々な立場の人々が行き交うJR秋葉原駅の電機街口から徒歩３分のUDXビル向かいに、「粋なSTAND BAR URAAKIHABARA（イキナスタンドバーウラアキハバラ）」が5月18日オープン。同店は、2007年に創業した炭火焼鳥専門店「炭グリルBAR 裏秋葉原」と、浅草橋方面で2012年から営業する2号店「PIZZA BAR 裏秋葉原」に続く3号店目の出店となる。

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【ニューオープン】コンセプトは「アメリカに住む料理好きな女性のリビング」。ほどよい抜け感とセンスで人を惹き付ける「dot. Eatery and Bar（ドット・イーターリー・アンド・バー）」が、恵比寿ファーストスクエアビルに4月13日オープン

恵比寿駅から徒歩約5分と近くながらも、閑静な一画にある「恵比寿ファーストスクエアビル」。この1階に4月13日、dot. Company inc.が初の店舗「dot. Eatery and Bar（ドット・イーターリー・アンド・バー）」をオープンした。全面ガラス張りで、店中の様子もよくうかがえるつくり。思わず吸い寄せられてしまうような開放感がある。

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【ニューオープン】ステディワークス田中徹氏の7号店は、表参道TAMA玉代勢文廣氏プロデュース「クラフトビール」×「琉球チャイニーズ」がコンセプト。「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）吉祥寺店」が、アトレ吉祥寺東館1Fに７月17日オープン

女子のひとり飲みや、アンテナ感度の高い女性客が多いと言われる吉祥寺エリアに、480円均一価格のクラフトビール専門店「CRAFT BEER MARKET（クラフトビアマーケット）」（経営：ステディワークス、代表：田中徹氏）が7店舗目「CRAFT BEER MARKET 吉祥寺店」をオープンする。吉祥寺店のコンセプトは、「クラフトビール」×「琉球チャイニーズ」で、同社初のプロデュース型店舗となる。

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【ニューオープン】熟成肉の専門店として大人気の「听」が、最高ランクの神戸牛だけを使った「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听」を神谷町に6月25日オープン

神谷町駅から徒歩５分、虎の門ヒルズからも徒歩10分ほどの立地に「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听神谷町」が6月25日オープンした。運営するT.Sコーポレーション（京都市南区、代表取締役：徳山哲大氏）は、京都本店を皮切りに関西・関東・東海・九州の各エリアで熟成肉専門店「听」を11店舗展開しており、神谷町店では同社でも初めてとなるターゲット層を狙っていく。

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【ニューオープン】日本一おいしいミートソースをもっと気軽に、自由に、楽しく。イタリアンイノベーションクッチーナ四家シェフが、おっさんイタリアン酒場で業界に衝撃を与える「東京MEAT酒場」の2号店を早々に新宿御苑前に7月20日オープン

「日本一おいしいミートソース」で知れ渡るイタリアンレストラン「トスカーナ」。運営は、イタリアンイノベーションクッチーナ（東京都品川区、代表取締役四家公明氏）。同社の新たなブランドとして「東京MEAT酒場」の1号店が浅草橋に2014年12月20日にオープン。業界に衝撃を与えたことは記憶に新しい。その2号店となる「東京MEAT酒場新宿御苑前駅店」が、新宿御苑駅前1分の好立地に7月20日オープンする

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