「すみれ」元店長が独立！江戸川橋『三ん寅』の味噌ラーメンが秀逸すぎる！

『三ん寅(さんとら)』は、札幌味噌ラーメンの超人気店『すみれ』の元店長が営む、王道の札幌味噌ラーメンが食べられるお店。今回は、看板メニューの「味噌らーめん」をご紹介します。味噌ラーメン好きならきっと満足できる、これぞ王道！これぞ札幌味噌ラーメン！な一杯です。（2019年11月1日公開）

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【新宿】細麺好きにおすすめのラーメン10選！小麦の風味豊かな極細麺は最高！

新宿駅周辺で細麺のラーメンが食べられる店を10店まとめました。深夜になっても行列が絶えない焼きアゴ出汁ラーメンに東京で九州の豚骨ラーメンを広めたパイオニア店まで。ツルツルシコシコな細麺のポテンシャルを生かすラーメンを紹介します。新宿近くでラーメンを食べたくなったら参考にしてみてください。

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※移転※【渋谷】衝撃の青さ！インスタ映え確実なラーメン『吉法師』

突然ですが、ラーメンのスープと言ったらどんな色を思い浮かべますか？醤油や味噌だったら茶色、塩だったら黄金色、豚骨や鶏白湯だったら乳白色あたりを思い浮かべるかと思います。では、もし“まっ青”なスープがあったらどんな味がするのでしょうか。今回は『吉法師』で食べられる真っ青なラーメン「鶏清湯青」をご紹介します！

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南越谷│ミシュラン5年連続掲載！『煮干しそば藍』の系列店『肉そば藍』がラクーンにオープン

2024年6月12日(水)、南越谷駅から徒歩3分の商業施設「南越谷ラクーン」に、『肉そば藍』が期間限定でオープン。『肉そば藍』は、ミシュランガイド京都に5年連続で掲載されたことのあるラーメン屋『煮干そば藍』の系列店です。看板メニューとなる「肉そば」には、トロトロに煮込まれたチャーシューがたっぷり乗っており食べ応え抜群。名店のエッセンスを受け継ぐ「肉そば」をぜひ味わってみてください。

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【東京都】2024年5月21日〜31日に新オープン！ラーメン屋9店を一挙紹介

東京都内で2024年5月21日〜31日にオープンしたラーメン店を一挙紹介します。一反木綿のような幅広い手打ち麺が特徴の個性的なお店から、幻冬舎の編集者として知られる箕輪厚介さんのラーメン屋など、注目のお店ばかり！ぜひ気になったお店に足を運んでみてください。

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【東京都】2024年5月11〜20日にオープン！最新のラーメン屋11店舗を一挙紹介

東京都内で2024年5月11日〜20日にオープンしたラーメン店一挙紹介します。人気店の2号店や、新ブランドなど注目の新店が続々オープン！こだわりのラーメンを食べにぜひ足を運んでみてください。

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東京都│2024年5月上旬オープン！最新のラーメン屋13店舗を一挙紹介

東京都内で2024年5月上旬（5月1日〜10日）にオープンした、ラーメンの新店を一挙ご紹介します。惜しまれつつ閉店した店の店主が、同じ場所で独立オープンしたお店や、ミシュランの星を取ったことがあるシェフが作る渾身のラーメンなど......。個性豊かなラーメンが多いので、ぜひ早速味わってみてください！

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令和最初の新人王！雑色『琥珀』のしじみラーメンの溢れる旨味に感動！

『宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀(しんじこしじみちゅうかそばこはく)』は、島根・宍道湖産のしじみを使ったラーメンが人気のお店。TRYラーメン大賞の新人大賞にも輝いたことのある人気ラーメン店です！今回は、看板メニューの「特製中華蕎麦〈塩〉」をご紹介。一口飲んだ瞬間に思わず頰が緩んでしまうほど滋味深い一杯は、ラーメン好きなら一度は食べなきゃ損です！

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