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南越谷│ミシュラン5年連続掲載！『煮干しそば藍』の系列店『肉そば藍』がラクーンにオープン
2024年6月12日(水)、南越谷駅から徒歩3分の商業施設「南越谷ラクーン」に、『肉そば 藍』が期間限定でオープン。『肉そば 藍』は、ミシュランガイド京都に5年連続で掲載されたことのあるラーメン屋『煮干そば藍』の系列店です。看板メニューとなる「肉そば」には、トロトロに煮込まれたチャーシューがたっぷり乗っており食べ応え抜群。名店のエッセンスを受け継ぐ「肉そば」をぜひ味わってみてください。
【東京都】2024年5月21日〜31日に新オープン！ラーメン屋9店を一挙紹介
東京都内で2024年5月21日〜31日にオープンしたラーメン店を一挙紹介します。一反木綿のような幅広い手打ち麺が特徴の個性的なお店から、幻冬舎の編集者として知られる箕輪厚介さんのラーメン屋など、注目のお店ばかり！ぜひ気になったお店に足を運んでみてください。
【東京都】2024年5月11〜20日にオープン！最新のラーメン屋11店舗を一挙紹介
東京都内で2024年5月11日〜20日にオープンしたラーメン店一挙紹介します。人気店の2号店や、新ブランドなど注目の新店が続々オープン！こだわりのラーメンを食べにぜひ足を運んでみてください。
東京都│2024年5月上旬オープン！最新のラーメン屋13店舗を一挙紹介
東京都内で2024年5月上旬（5月1日〜10日）にオープンした、ラーメンの新店を一挙ご紹介します。惜しまれつつ閉店した店の店主が、同じ場所で独立オープンしたお店や、ミシュランの星を取ったことがあるシェフが作る渾身のラーメンなど......。個性豊かなラーメンが多いので、ぜひ早速味わってみてください！
令和最初の新人王！雑色『琥珀』のしじみラーメンの溢れる旨味に感動！
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀(しんじこしじみちゅうかそば こはく)』は、島根・宍道湖産のしじみを使ったラーメンが人気のお店。TRYラーメン大賞の新人大賞にも輝いたことのある人気ラーメン店です！今回は、看板メニューの「特製 中華蕎麦〈塩〉」をご紹介。一口飲んだ瞬間に思わず頰が緩んでしまうほど滋味深い一杯は、ラーメン好きなら一度は食べなきゃ損です！
名店「とみ田」の味を東京駅チカで！『松戸富田麺 絆』のつけ麺は旨味も香りも最強クラス
東京駅から徒歩1分の場所にある『松戸富田麺 絆』は、松戸の名店『中華蕎麦 とみ田』が直営する、濃厚なつけ麺が人気のお店。その味は魚介と豚骨の旨味が押し寄せる、本店にも劣らない濃厚テイスト。東京に居るのにまだ行ってないのはもったいないですよ！
池袋駅近く│0時以降の深夜も営業しているラーメン店6選！横浜家系に味噌ラーメン、長浜豚骨も
ラーメン激戦区池袋。深夜のラーメンっていつも食べる時の倍は美味いですよね。仕事終わりにガッツリ！や〆の一杯にササッとすする時などにどうでしょうか。今回はその中でも深夜0時以降に営業しているラーメン店を紹介します。
※閉店※ネギ！ねぎ！葱！亀有の和歌山ラーメン店『まる岡』はネギ好き悶絶のネギ天国！
亀有駅から徒歩約3分の『和歌山ラーメン まる岡』。2019年4月25日にオープンしたこちらのお店は、豚骨醤油がベースとなる和歌山ラーメンの人気店。しかし、こちら和歌山ラーメンはただの和歌山ラーメンではないのです。『まる岡』の和歌山ラーメンは“ネギ以外なにも見えない”和歌山ラーメンなのです……！
※閉店※ミシュラン初選出！土・日のみ11時半～15時まで営業のラーメン店『西荻燈』
西荻窪駅から徒歩約2分の『西荻燈(にしおぎとう)』。こちらは、福島のご当地ラーメン“白河ラーメン”とお酒が楽しめるお店です。そんな『西荻燈』ですが、「ミシュランガイド東京2020」にてビブグルマンに初選出！ 今回は、ミシュランの審査員の舌をも唸らせた珠玉の一杯、「手打ちらーめん」をご紹介します！（2019年12月21日公開）
※閉店※「東京一は盛り過ぎ」と思ったら本当だった...“超濃厚豚骨ラーメン”武蔵境『きら星』
武蔵境にある『ラーメン きら星』は“東京一濃厚”な豚骨ラーメンがウリのお店。その看板は伊達ではなく、スープを一口飲むと豚のエキスが強烈に襲い掛かってくるようなパンチの効いた味わいです。豚骨マニアなら一度は食べておくべき、そうじゃない人は遠慮したほうがいいかも？ な超マニアックな一杯をご紹介します！
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