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東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
このライターの記事一覧(489件)

【新宿】細麺好きにおすすめのラーメン10選 !小麦の風味豊かな極細麺は最高!

新宿駅周辺で細麺のラーメンが食べられる店を10店まとめました。深夜になっても行列が絶えない焼きアゴ出汁ラーメンに東京で九州の豚骨ラーメンを広めたパイオニア店まで。ツルツルシコシコな細麺のポテンシャルを生かすラーメンを紹介します。新宿近くでラーメンを食べたくなったら参考にしてみてください。

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※移転※【渋谷】衝撃の青さ!インスタ映え確実なラーメン『吉法師』

突然ですが、ラーメンのスープと言ったらどんな色を思い浮かべますか? 醤油や味噌だったら茶色、塩だったら黄金色、豚骨や鶏白湯だったら乳白色あたりを思い浮かべるかと思います。では、もし“まっ青”なスープがあったらどんな味がするのでしょうか。今回は『吉法師』で食べられる真っ青なラーメン「鶏清湯 青」をご紹介します!

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岡山市東区でオススメのラーメン屋5選!老舗大衆食堂のラーメンにトンカツを乗せたラーメンも!

岡山市・東区でオススメのラーメン屋を紹介します。半世紀以上営業している老舗の大衆食堂や、トンカツを乗っけた豪快なラーメン、幅広いラーメンラインナップで、ファミリーで来店しやすいお店など、今日はラーメンを食べようという日に参考にしてください。

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南越谷│ミシュラン5年連続掲載!『煮干しそば藍』の系列店『肉そば藍』がラクーンにオープン

2024年6月12日(水)、南越谷駅から徒歩3分の商業施設「南越谷ラクーン」に、『肉そば 藍』が期間限定でオープン。『肉そば 藍』は、ミシュランガイド京都に5年連続で掲載されたことのあるラーメン屋『煮干そば藍』の系列店です。看板メニューとなる「肉そば」には、トロトロに煮込まれたチャーシューがたっぷり乗っており食べ応え抜群。名店のエッセンスを受け継ぐ「肉そば」をぜひ味わってみてください。

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【東京都】2024年5月21日〜31日に新オープン!ラーメン屋9店を一挙紹介

東京都内で2024年5月21日〜31日にオープンしたラーメン店を一挙紹介します。一反木綿のような幅広い手打ち麺が特徴の個性的なお店から、幻冬舎の編集者として知られる箕輪厚介さんのラーメン屋など、注目のお店ばかり!ぜひ気になったお店に足を運んでみてください。

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【東京都】2024年5月11〜20日にオープン!最新のラーメン屋11店舗を一挙紹介

東京都内で2024年5月11日〜20日にオープンしたラーメン店一挙紹介します。人気店の2号店や、新ブランドなど注目の新店が続々オープン!こだわりのラーメンを食べにぜひ足を運んでみてください。

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東京都│2024年5月上旬オープン!最新のラーメン屋13店舗を一挙紹介

東京都内で2024年5月上旬(5月1日〜10日)にオープンした、ラーメンの新店を一挙ご紹介します。惜しまれつつ閉店した店の店主が、同じ場所で独立オープンしたお店や、ミシュランの星を取ったことがあるシェフが作る渾身のラーメンなど......。個性豊かなラーメンが多いので、ぜひ早速味わってみてください!

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令和最初の新人王!雑色『琥珀』のしじみラーメンの溢れる旨味に感動!

『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀(しんじこしじみちゅうかそば こはく)』は、島根・宍道湖産のしじみを使ったラーメンが人気のお店。TRYラーメン大賞の新人大賞にも輝いたことのある人気ラーメン店です!今回は、看板メニューの「特製 中華蕎麦〈塩〉」をご紹介。一口飲んだ瞬間に思わず頰が緩んでしまうほど滋味深い一杯は、ラーメン好きなら一度は食べなきゃ損です!

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名店「とみ田」の味を東京駅チカで!『松戸富田麺 絆』のつけ麺は旨味も香りも最強クラス

東京駅から徒歩1分の場所にある『松戸富田麺 絆』は、松戸の名店『中華蕎麦 とみ田』が直営する、濃厚なつけ麺が人気のお店。その味は魚介と豚骨の旨味が押し寄せる、本店にも劣らない濃厚テイスト。東京に居るのにまだ行ってないのはもったいないですよ!

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池袋駅近く│0時以降の深夜も営業しているラーメン店6選!横浜家系に味噌ラーメン、長浜豚骨も

ラーメン激戦区池袋。深夜のラーメンっていつも食べる時の倍は美味いですよね。仕事終わりにガッツリ!や〆の一杯にササッとすする時などにどうでしょうか。今回はその中でも深夜0時以降に営業しているラーメン店を紹介します。

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