名店を渡り歩いた実力派！新高円寺『くろ助』のラーメンは醤油の香りが異次元！

新高円寺駅から徒歩約5分の『らーめん処くろ助』。2019年11月16日にオープンしたこちらは、ラゾーナ川崎内にあった『麺や庄の』、ミシュラン一つ星の『蔦』監修のラーメン店『日本麺料理さくら』の店長を務め、南阿佐ヶ谷の『らぁ麺いしばし』にも在籍していた店主が手がけるラーメン店。今回は、そんな実力派店主が作る珠玉の一杯「醤油ラーメン」をご紹介します！

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山梨県民なら絶対行くべき甲府市のラーメン店6選！完成度高い中華そばに黄色看板の二郎系も

山梨県内でも数多くのお店が立ち並ぶ甲府駅周辺。今回はそんな甲府駅周辺の「ラーメンの専門店」をお店をご紹介！サッポロラーメンのような味噌ラーメンを楽しめるお店に黄色い看板の二郎インスパイア、シンプルだけど作り込まれた中華そばなど、6店舗を紹介します。

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※閉店※究極のプリプリ感！加水率を限界まで高めたラーメンがヤバイ！亀有『ののくら』

亀有駅から徒歩4分のところにある『ののくら』は、“超多加水麺”を使ったラーメンで話題のお店。ラーメンの主役と言っても過言ではない麺。では、超がつくほどの麺とは一体どんな麺なのでしょうか？そこで今回は、そんな気になる麺を使ったラーメンを実際に食べてきました！

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【王子】駅周辺のラーメン屋6選！ビブグルマン獲得店にソラノイロが手掛ける豚骨ラーメンも！

王子駅周辺はラーメン店が多く、激戦区と呼ばれる場所。ミシュランガイド東京2021でビブグルマンも獲得した『キング製麺』に、ソラノイロが手掛ける豚骨ラーメン店、武蔵家出身の店主が営む『横浜家系ラーメンおうじ家』などなど。気になったお店に、ぜひ足を運んでみてください。

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【東京】これが本場の"長浜ラーメン"だ！豚骨好きなら絶対に押さえておきたいお店6選

博多ラーメンと長浜ラーメンの歴史が全く違うのは知っていましたか？労働者のお腹を満たすために豚骨をたっぷり使い、茹で時間の短い細麺で、替え玉のシステムが出来たそうです。今回は東京にある「長浜ラーメン」が食べられるお店を厳選しました。豚骨ラーメンが食べたくなったらまずこのお店を参考にしてみてくださいね。

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【東京都】2023年1月16日〜30日に新オープン！ラーメン屋15店を一挙紹介！

東京都内で2023年1月16日〜31日にオープンしたラーメン店を一挙ご紹介します。1杯550円（税込）で楽しめる醤油ラーメンのお店に家系ラーメン、京都ラーメンの人気店『新福菜館』インスパイアのラーメンも！

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錦糸町エリアの家系ラーメン店4選！味濃いめのパンチ系にしっかり濃厚王道も！

錦糸町エリアの家系ラーメン店を紹介します。鶏ガラ、豚骨、昆布、さまざまな食材で出汁を取った「のり玉ラーメン」、有名製麺所「浅草開花楼」の、モチモチ麺を使用した一杯など、お店ごとの個性やこだわりを感じられる家系ラーメンをいただきましょう。

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車を走らせても行くべきな【春日部市】の人気ラーメン店5選！二郎系に濃厚煮干し、大勝軒など

埼玉県春日部市には、多方面から訪れる客で賑わうラーメン店が立ち並んでいます。二郎系ラーメンの有名店『ジャンプ』をはじめ、濃厚煮干しラーメンの『煮干乱舞』など、行列や待ちができることが多い人気ラーメン店を厳選して紹介します。

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※移転のため休業中【浅草】あっさり鶏魚介とピロピロ手もみ麺が堪らないラーメン『麺みつヰ』

つくばEXP浅草駅から徒歩4分ほどの場所にある『麺みつヰ』。こちらのお店の特徴は、何と言っても注文ごとに手もみする麺。揉まれることでピロピロとした食感が生まれる麺はいつまでも食べていたくなるようなクセになる味わいです。今回は、そんな手もみ麺を使った鶏と魚介がふわりと香る和風なラーメンをご紹介します。

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