![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
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超濃厚で攻撃的！西早稲田『破壊的イノベーション』のラーメンはその名に違わぬ破壊力だ！
西早稲田駅から徒歩約2分、高田馬場駅から徒歩約4分の『破壊的イノベーション』。濃厚煮干しラーメンで人気を博す『煮干しつけ麺 宮元』や『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』をはじめとする数々の名店で修行した店主がオープンしたお店です。濃厚な煮干しラーメンは超濃厚！まさに“破壊的”とも言える一杯「特製濃厚煮干しラーメン」を食べてきました。（2020年1月22日公開）
食べる前から、鴨。北綾瀬『ユーリー』のラーメンは鴨を極めた珠玉の一杯だ！
北綾瀬駅から徒歩約9分の『中華そば You Lee (ユーリー)』は、“ラーメンが好きすぎてラーメン屋になった”店主が営む、鴨が主役のラーメンが人気のお店。そんな同店の「鴨そば(塩)」は、鴨のふくよかな旨味がじんわりと染みる力強い味わい。ラーメン好きがラーメン好きに贈るこの一杯、ぜひ一度ご賞味あれ。（2020年3月30日公開）
【横浜】家系ラーメン総本山『吉村家』これを食べずに家系好きは名乗れない！
横浜駅から徒歩6分の『吉村家』。今やラーメンを語る上では欠かせない人気ジャンルとなった“家系”の総本山です。スープも麺もチャーシューも家系の基本にして最高峰！始まりのお店なので当たり前ですが『吉村家』なくしては家系ラーメンは語れません。家系ラーメン好きなら一度は味わって欲しい元祖家系ラーメン『吉村家』の味をご紹介します！
【東中野】衝撃的な旨味！醤油ラーメンの見方が変わるかもしれない一杯『かしわぎ』
東中野から徒歩4分ほどの場所にある『かしわぎ』は、ラーメン業界で権威のある賞を数多く受賞した実績を持つ実力店。中でも「醤油ラーメン」は、豚や鶏などの衝撃的なまでの旨味の強さと鮮烈なまでに香りが広がる醤油のハーモニーを楽しめる一杯です。醤油ラーメンの見方が変わるかもしれない一杯、ラーメン好きなら一度は食べておかないと損ですよ？
【下北沢】異次元のモチモチ感！『麺と未来』“超”極太麺の塩ラーメン
「ミシュランガイド東京2020」でビブグルマンを初獲得！下北沢にある『麺と未来』の麺が、今ラーメン好きの間で話題沸騰中！普通の麺とは違う“もち小麦”を使った麺は、異次元のモチモチ感と衝撃のビジュアル。今回は、そんな話題の麺をさっそくすすってきました。
『やまぐち』はラーメン好きなら一度は食べるべき！鶏の全てが詰まった極上ラーメン
早稲田駅から徒歩10分ほどの場所にある『らぁ麺やまぐち』は、ミシュランガイドに掲載されたこともある実力のあるラーメン店。そんな実力店のスープを一口飲んだなら、その瞬間に広がる鶏の芳醇な旨味と香り高い醤油スープにアッと驚くはず。ラーメン好きならぜひ一度は味わってほしい一杯をご紹介します。
鹿スープ飲んだことある？個性光る、新小岩『啜乱会』の鹿ラーメン
ラーメンのスープと言えば、豚、鶏、魚介、野菜などから取られるのが一般的です。しかし、新小岩にある『自家製麺 啜乱会』のスープは一風変わっているんです。こちらのお店の「ザ・正油らーめん」のスープに使われているのはなんと“鹿肉”。今回は、そんな“鹿肉”を使った他のお店では味わえない一杯をご紹介します。
茨木駅で絶対外さないラーメン屋5選│百名店選出店に麺3倍まで無料の店、大量チャーシュー麺も
茨木駅近くで、ぜひ一度は食べてほしいラーメンを紹介します。近くには立命館大学もあり、ボリュームが半端ないお店も！お腹が空いたらぜひ「ラーメン」を食べに行ってみてください。
【銀座】中華料理店出身の本格派の味！シビれがクセになる麻婆麺『蝋燭屋』
銀座駅から徒歩3分の場所にある『SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋』は、中華料理店出身の店主が手がける本格的な味わいの担々麺・麻婆麺などが人気のお店。中でも人気の「麻婆麺」は、山椒の爽やかなシビれと麻婆餡の旨みが絶妙に絡み合うやみつきになる味わいです。今回は、そんな人気の「麻婆麺」を実食してきました！
一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ！曙橋『GACHI』の油そばはガチだった
曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する【MENSHO】グループのラーメン店。こちらで食べられるのは、“デュラム小麦”という、パスタなどで使われる小麦を使った香りとコシの強い麺を使った油そば。一口啜れば「麺が主役だ」と分かるような一杯、油そば好きならぜひ一度味わってみてください！
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