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【お取り寄せ】黄身が濃い〜『あべ養鶏場』の「下川六〇酵素卵」で卵料理を作ってみた！

北海道の中でも北部に位置する下川町は、夏は30℃、冬にはマイナス30℃にもなる、寒暖差60℃の厳しい環境の場所です。今回取り寄せたのは、そんな環境下で50年以上もたまごの生産を行う『あべ養鶏場』の「下川六〇酵素卵」。酵素や乳酸菌を配合した「あべ養鶏場オリジナル」の飼料を食べて健康に育ったニワトリの卵です。そんな卵を使って、卵料理を作ってみました。

favy
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【東京】TKG好き必見！都内で「卵かけごはん」が食べられるお店4選

卵が嫌いでなければ、一度はTKGを食べた事があるのではないでしょうか？「TKG」は卵かけご飯の略で、一時期ブームにもなりました。生卵を食べる文化は、新鮮な卵が常に売られている日本にしかない文化と言っても過言ではないそう。今回は東京都内で日本の伝統食とも呼べる、TKGが食べられるお店を紹介します。

kwei
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※閉店※【祐天寺】たまご好き必見！日本初のスペインオムレツ専門店『ボカタ』で本場の味を体験

スペインの代表的な卵料理「トルティージャ」はご存知でしょうか。スペイン風のオムレツで、日本でいうおにぎりみたいな感覚でスペインでは日常的に食べられる国民食のひとつです。そんなトルティージャが気軽に食べられるお店が祐天寺にあります。その名も『Bocata（ボカタ）』。そんなトルティージャ専門店で自慢の料理を食べてきたのでご紹介します。

南森エレナ
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【秋葉原】26種のオムライスから選べる！ソースも卵も巻き方も自分好みで『ウ・エ・レギューム』

秋葉原駅より徒歩3分の場所にある『ウ・エ・レギューム』は、最大26通りの組み合わせで種類豊富なオムライスが楽しめるお店です。ソース、卵、オムライスの種類をそれぞれ選ぶことができます。自分の好きな味を楽しむも良し、たくさん通っていろんな味を試すも良し。お買い物帰りなどにぜひ立ち寄ってみては？

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