![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
濃厚な豚骨醤油のスープに、中太のストレート麺。具材はうずらの卵にほうれん草と、一見関東発祥の"家系ラーメン"のよう。博多駅から地下鉄で15分ほどの「西新」に本店を構えるラーメン店『海豚や』で味わえる…
博多ラーメンと長浜ラーメンの歴史が全く違うのは知っていましたか？労働者のお腹を満たすために豚骨をたっぷり使い、茹で時間の短い細麺で、替え玉のシステムが出来たそうです。今回は東京にある「長浜ラーメン」…
百貨店、オフィス、歓楽街が集結している梅田エリア。当然、ラーメン店も多く立ち並んでいます。あまりに多いと「どの店にしよう」「何味を食べよう」などと迷ってしまいますよね？ 今回は、梅田駅周辺にあるオス…
もともと澄んだ色のスープだった「とんこつラーメン」。あることをきっかけに今のような白濁したスープになる。その理由とは？——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載ではそんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。
高円寺駅周辺の知っておきたいラーメン店をご紹介します。高円寺は、阿波踊りが開催されたり、複数の商店街が有名なサブカルの街です。安くてうまい飲み屋が多いことでも人気ですね。高円寺で飲んだ後のシメにラーメンはいかがですか？あっさり系から、ガッツリ二郎系、勝浦式の激辛タンタン麺、ワンタン麺の人気店など、その日の気分で選べますよ！
渋谷駅周辺でとんこつラーメンが食べられる店を8店ご紹介します。本場九州の博多ラーメンに黒マー油のきいた熊本ラーメンなど。とんこつラーメンといってもその味はさまざまです。今日はどうしてもとんこつラーメンが食べたい、そんなときにオススメしたい渋谷で食べられるとんこつラーメンを厳選しました！
豚骨を長時間炊いて作られる白濁したスープとストレート麺が特徴の九州とんこつラーメン、いまや九州だけでなく全国各地で食べられる人気のラーメンですが、実は福岡県久留米市の“久留米ラーメン”が発祥なんです！今回は九州とんこつラーメンのルーツである、福岡「久留米ラーメン」の名店を紹介します。
福岡発の豚骨ラーメンチェーン『一蘭』の高級業態となる『銀座一蘭』。しかし、食べる側として気になるのは「普通の一蘭と比べた時に明確にその差が分かるの？」という点。と言うことで今回は、『銀座一蘭』と『一蘭』は明確に味の差があるのか。より高い料金を払ってでも食べる価値はあるのか。この2つの疑問を解決すべく、特別な一杯を食べに行ってきました。
有楽町駅周辺のとんこつラーメン店を紹介します。日本各地に店舗を持つ博多とんこつラーメンの人気店、一風堂で創業時から引き継がれてきたシルキースープの「白丸元味」、お代わり自由のご飯付き、極太麺にこってりスープの家系ラーメン、天ぷら、とんこつラーメン店がコラボしたお店など、さまざまなお店のとんこつラーメンを美味しくいただきましょう。
中板橋駅から徒歩8分ほどの『愚直(ぐちょく)』は、看板がないのに行列のできるラーメン店。とくに「とんこつラーメン」は、豚骨のお手本とも言えるスープに個性的なトッピングが乗る“安心と驚き”を感じられる味わい。豚骨好きなら一度は食べるべき一杯をご紹介します。
通天閣のお膝元、新世界もほど近い場所にある新今宮駅エリア。そんな新今宮駅周辺でぜひ行きたいラーメン店をご紹介します！1杯450円のホルモンラーメンに、トッピングまで完成度の高い醤油ラーメン、チャーシューライスが人気のラーメン屋など個性豊かなお店ばかりです。
東京でも安定の人気を誇る、福岡グルメの頂点とも言える豚骨ラーメン。一風堂や一蘭をはじめとするチェーン店のおかげで、その味を全国各地で楽しめるようになりました。今回は、その福岡の味を東京でも食べられる福岡発の有名ラーメン店をご紹介します！福岡県民なら知ってて当然のような超有名ラーメン店ばかりですよ
飯田橋駅周辺のとんこつラーメン店を紹介します。各地に展開する人気店の創業時から引き継がれるシルキーな博多とんこつや横浜家系の醤油とんこつラーメン、福岡食材を使用した本場の博多ラーメンなど、個性が光るとんこつラーメンを集めてみました。
東京・お台場の「アクアシティお台場」内にある、『東京ラーメン国技館 舞』。東京初上陸のラーメン店や、話題のラーメン店など全6店舗が集結した、“ラーメン専門のテーマパーク”と言っても過言ではない施設です。今回は『東京ラーメン国技館 舞』に出店しているラーメン店、全6店舗をご紹介！ラーメン好きの方はお見逃しなきよう！
神保町駅周辺の「とんこつラーメン」を紹介していきます。とんこつラーメンの本場として知られる博多とんこつラーメンや極太麺と醤油豚骨スープが特徴の横浜家系ラーメン、鶏とカニに豚骨スープが合わさった鶏とんこつラーメンなど、お店ごとのバラエティに富んだとんこつラーメンを楽しみましょう！
今回ご紹介するのは、名古屋市金山駅周辺にあるラーメン店！鶏ガラや魚介、豚骨ベースをはじめ、黒いスープのラーメンや牛ホルモンのつけ麺など、様々な味のラーメンが揃っています。金山でラーメンが食べたい時は是非参考にしてくださいね。
ラーメン激戦区である渋谷には、とんこつラーメンを味わえるお店がたくさんあるのをご存知ですか？ワンコインで替え玉2玉まで無料のお店や、チャーシュー・角煮・明太子までトッピングされた贅沢な一杯を味わえるお店など、5店を紹介します。気になったお店には、ぜひ足を運んでみてくださいね！
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