日本酒の記事一覧（549件）

銘柄の由来は酒好きな土佐藩第15代藩主！「酔鯨特別純米酒」はこっくりとした旨味がある辛口酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載25本目は、高知県高知市『酔鯨酒造』の「酔鯨特別純米酒」。酒好きとして知られる土佐藩第15代藩主・山内容堂が自身を“鯨海酔侯”と呼んだことからつけた名前で、まさに酒好きのための日本酒です！こっくりとした旨味を感じつつも、酸味によって良くキレる力強い辛口酒に仕上がっています。（2023/12/17公開）

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【梅田】飲み放題60分550円！焼肉食べ放題や豚しゃぶなど、肉と飲み放題が楽しめる居酒屋5選！

幹事さん必見、大阪・梅田で「飲み放題」と「肉系料理」をチョイスできる居酒屋をご紹介します。和田アキ子さん監修のとろける豚しゃぶ専門店や、大鍋で煮込んだモツ煮と日本酒が楽しめる飲み放題。鮮度抜群のホルモン焼きと飲み放題が楽しめる居酒屋など、幹事さんにおすすめの「飲み放題」のお店を5つピックアップしました。

あゆみ

出荷は年1回！飯米で造る超限定酒「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA」は爆発的な華やかフレッシュ！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載22本目は、山形県鶴岡市『冨士酒造』の「栄光冨士極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒」。このお酒は、酒造好適米ではなく普段ご飯として食べられている“飯米”を使って造られており、出荷はなんと年1回！とってもレアな超限定酒なんです。（2023/12/13 公開）

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全量那須産のお米を使用！「大那超辛口純米」は樹のような香りと旨味で重めの辛口酒！

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載21本目は、栃木県大田原市の酒蔵『菊の里酒造』が造る「大那超辛口純米」です。子どもの頃に良く行っていた“塩原温泉”がある那須塩原市の隣にある市の酒蔵ということもあり、数年前から注目しているんです。（2023/12/12 公開）

@Kahoo_jp

ゲゲゲの鬼太郎キャラが可愛い！「こなき純米超辛口」はみたらしのような香りが特徴的な日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載23本目は、鳥取県境港市にある『千代むすび酒造』の「こなき純米超辛口」。『ゲゲゲの鬼太郎』のキャラクター、こなきじじいが描かれた可愛いラベルが目を引きます。醤油やみたらしを思わせる熟成感のある香りと、お米の旨味がしっかり感じられますが、意外とサラッと飲めるので、ギャップにやられました。

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鹿児島で行くべき居酒屋10選！コスパ◎絶品鳥刺しに60年受け継ぐおでん、こだわり焼酎も

鹿児島市内の魅力的な居酒屋をまとめました！ボリュームたっぷりの「鳥刺し」を550円で楽しめるコスパ◎な人気店や、豪快な海鮮料理に伝統的な郷土料理、趣向を凝らした創作和食が味わえる居酒屋などをご紹介します。鹿児島で居酒屋選びに迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね！

Temisan

「久保田翠寿」は4〜9月の限定酒！華やかな香りと粉砂糖のような上品な甘みを感じるお酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載19本目は、新潟県長岡市にある『朝日酒造』の「久保田翠寿」。「久保田」シリーズのなかでも一番軽やかな味わいで、クリアなボトルと“翠寿”の緑色が軽さを演出しています。「久保田翠寿」は大吟醸の生酒ということで、香りがとっても華やか。ミルクのような甘い香りも感じられます。また、味わいは粉砂糖のような上品な甘みと、サッと顔を出す苦味の締まりに、上質さを感じました。（2023/12/11 公開）

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厳選したもろみを低温長期発酵！「大山特別純米超辛口」は丸い口当たりかつキリッと引き締まった淡麗酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載18本目は、山形県鶴岡市にある『加藤嘉八郎酒造』の「大山特別純米超辛口」。仕込んだ“特別純米”のもろみから厳選したものを、低温長期発酵させて作った1本なんです。ラベルの色合いから、強めで尖った味わいを想像していましたが、丸い口当たりかつキリッと引き締まったお酒で、良い意味で裏切られました。（2023/12/07公開）

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