【神田】カリッと仕上がった焼豚がドカンと乗ったラーメン『麺屋武蔵神山』

人気ラーメングループ『麺屋武蔵』には、各店舗に“ここだけの味”が存在します。今回ご紹介する『麺屋武蔵神山』のここだけの味は、専用の焼き機でカリッと焼き上げる“蒲焼きチャーシュー”。しかし、その味を紹介するためにお店に行ったものの、“蒲焼きチャーシューが一本乗る”というギャグみたいなメニューを発見してしまいました……！

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薬科大と麺屋武蔵がコラボした花粉症に嬉しいラーメンが『麺屋武蔵虎嘯』で限定発売！

花粉症に悩まされているみなさん、朗報です！　3月9日(金)より『麺屋武蔵虎嘯』にて日本薬科大学とコラボした花粉シーズンにピッタリな「華爽快ら～麺」が期間限定で発売開始されました！　そこで今回は、毎年花粉症に悩まされている筆者が実食してきました！

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『麺屋武蔵』がまたやった！掘ったタケノコを即スープにする超クレイジーな限定ラーメンを発売！

『麺屋武蔵芝浦店』にて2018年4月14日(土)の1日限定で「筍ら〜麺」が販売されます。「なんだ、タケノコかよ」と思ったあなた、まずは読んでみてください。今回使うタケノコは“社長自らが掘りに行き、その場で調理する”という他では有り得ないほどの鮮度なのです。そこで今回は並々ならぬ社長のこだわりを感じるべく、『麺屋武蔵』のロケに同行してきました！

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かき氷×ラーメン！六本木『麺屋武蔵』から「冷やシャリ氷のコンソ麺」限定発売！

六本木のラーメン店『麺屋武蔵虎嘯』では、2020年8月3日(月)より期間限定でかき氷仕立てのスペシャルラーメン「冷やシャリ氷のコンソ麺」を1日10食限定で発売！かき氷部分は、コンソメベースのスープをトマトとスイカで赤く染めた『麺屋武蔵』オリジナルの「氷のコンソメ」。奇抜なラーメンを世に送り続ける『麺屋武蔵』らしい暑い夏にピッタリの「かき氷ラーメン味」の誕生です！

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原価率100%超え！田町『麺屋武蔵』で究極の旨辛ラーメンを4日間限定発売!!

都内の人気ラーメン店『麺屋武蔵』が不定期で販売する採算度外視のスペシャルメニュー「金乃武蔵」をご存知でしょうか？今回は「日本一辛い黄金一味」を使った旨辛なラーメンを販売すると聞き、一足早く食べてきました。激辛好きのために作った原価100%超えのぶっとびラーメン。我こそは辛党だという方、この機会にぜひ足を運んでみてください！（2019年9月24日公開）

『麺屋武蔵×favy』ついに姿を現した究極のラーメン！先着60名の実食イベントも開催決定!!／連載第3回

低温調理肉を活かしきる究極のラーメンとはなにか。そのヒントを探るべく『麺屋武蔵』の総帥・矢都木二郎は石巻の漁港を訪れ、旬の「生ウニ」に出会う。「仙台牛」に負けない素材を得て、矢都木が打つ次の一手とは？いよいよ“究極”の開発が加速しはじめる——。（2019年6月4日公開）

『麺屋武蔵×favy』一杯3000円の「究極のラーメン」の正体とは!?／連載最終回

濃厚魚介豚骨のパイオニア『麺屋武蔵』とグルメメディア『favy』がラーメンの共同で開発する「低温調理肉に合う究極のラーメン」。素材探しにはじまり数度の開発を経てようやく完成したラーメンの全貌を余すことなくお見せします。（2019年6月28日公開）

『麺屋武蔵×favy』が共同開発「低温調理肉に合う究極のラーメン」が遂に完成！／連載第4回

『麺屋武蔵』と『favy』が共同開発する究極のラーメン開発は佳境を迎えていた。最後の課題は、ラーメンのビジュアル。『麺屋武蔵』の総帥・矢都木二郎と低温調理肉の伝道師・米山健一郎は、ラーメンの造形に全力を注いだ。そしてついに「低温調理肉に合う究極のラーメン」は、完成する——。（2019年6月19日公開）

『麺屋武蔵×favy』究極のラーメンを開発！石巻の海で肉に合う最強のウニと出会う／連載第2回

濃厚魚介豚骨のパイオニア『麺屋武蔵』と飲食支援事業を展開する『favy』がラーメンの共同開発に乗り出した！『麺屋武蔵』の矢都木二郎と『favy』の米山健一郎、2人の達人が低温調理肉をテーマに作り上げる究極のラーメン。この連載では、完成までの道のりを熱くレポートする。2人の求道者が作り上げる究極のラーメンとは⁉（2019年5月27日公開）