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坪月商100万円超えの人気店「アガリコ餃子楼」池袋西口にオープン。
繁華な池袋駅を西へ進み、要町駅が近くなるあたりは、ホテルやちょっと怪しい飲食店も増え、池袋西口のディープゾーンとなる。この地に、北千住で連日盛況の餃子業態「アガリコ餃子楼」の4店舗目（直営2店舗目）となる池袋店が、2017年12月26日にオープンした。運営は株式会社A’s kitchen（東京都足立区 、代表取締役清野彰氏）。
「大衆和牛酒場 コンロ家」が飯田橋に11月8日オープン
JR中央・総武線と東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、そして都営地下鉄大江戸線の5路線が乗り入れている飯田橋駅。同駅から市ヶ谷方面に5分ほど歩いた場所に「大衆和牛酒場“コンロ家”～霜降り和牛鍋と神戸牛ホルモン鉄板焼～」がオープンした。運営する頼富商會（東京都港区、代表取締役 頼富晋也氏）にとって、同店が2店舗目の展開となる。12月18日には3店舗目を両国にオープンしており、2ヶ月連続の出店を実現。
産直素材に自然派ワインと地酒で人気を博す三軒茶屋の「ニューマルコ」。
三軒茶屋駅のほど近く、近隣住民でにぎわう商店街の茶沢通りから１本入った路地にあるビル２階に佇む、「ニューマルコ」は、日本酒や自然派ワインとともに和食が楽しめる居酒屋だ。６坪にカウンター11席に５名程度の立ち飲みスペースを配置したスタイリッシュな空間が広がる。同店は、三軒茶屋の人気酒場「三茶呑場 マルコ」の姉妹店として、2017年9月1９日にオープンした。
2017年12月13日、九州産直炉端焼き「九州炉端かてて」をオープン
八丁堀といえば、時代劇でおなじみの「八丁堀の旦那」。2017年12月13日、「九州炉端かてて」がオープン。運営は「株式会社Katete」（東京都千代田区、代表取締役 柴田修平氏）で、すでに九州居酒屋として立地に合わせた「かてて」を屋号に持つ店舗を6店舗展開中（全14店舗）だが、九州にこだわった九州産直の炉端焼きは同社にとっては新業態となる。
業界初、本を売る日本酒専門店「know by moto」が新宿に出店
1号店の「新宿スタンド酛」、「吉祥寺PLATSTAND酛」、そして日本酒業界で知らぬ人のいない千葉麻里絵氏の「GEM by moto」など高付加価値日本酒専門店として知られる酛ブランドを展開するファースト商事（東京都中野区 代表取締役 平井克彦氏）。その7店鋪目となる日本酒専門店「know by moto（ノーバイモト）」が人々で賑わう新宿東口に11月1日にオープンした。
Sunrise菊池氏の新店舗、鮮魚と炉端焼きの「魚炉魚炉」が開業。
京急川崎駅から徒歩２分。駅前の賑わいからやや離れた場所に１月9日、居酒屋「魚炉魚炉（ぎょろぎょろ）」が開業した。運営は、現在27歳の菊池厚志氏率いるSunrise（神奈川県川崎市）だ。川崎で生まれ育ち、20歳で飲食業界に飛び込んだ菊池氏は、24歳のときに川崎に「肉巻き野菜串 華火」を開業し独立。現在、「魚炉魚炉」を含め川崎エリアで３店舗を展開している。
2017年9月26日オープンのファイブグループ初の炉端焼き業態。
日本屈指の歓楽街である新宿・歌舞伎町。中でも、都内最大級シネコンと高層ホテルが入る新宿東宝ビルあたりは昼夜問わず賑わいを見せる。その一角にある商業施設「WaMall（ワモール）歌舞伎町」の6階に、ファイブグループ（東京都武蔵野市、代表取締役社長 坂本憲史氏）が「お江戸あやとり」を9月26日にオープン。およそ100店舗を展開する同社だが、初となる和食の炉端焼き業態。
「そば助」の新業態、「そば助 塩物語」がコレド室町にオープン！
「究極の塩だし」を武器に、独自性の強いメニューを多数ラインアップで人気を博す「そば助」。同店では、醤油を使わない「究極の塩だし」を使用したそばをウリに、2014年4月、稲荷町で「そば助 本店」を創業。従来の黒いそばつゆとは一線を画す「究極の塩だし」で、そば業界にイノベーションを起こし、注目を浴びている。この度、新業態「そば助 塩物語」が12月27日、コレド室町２の地下１階フードゾーンに開業した。
「炭焼きとワイン PEQUE（ペケ）」が12月8日にオープン。
新百合ケ丘駅から徒歩数分。飲食店や物販など商店が集積する「マプレショッピングセンター」に、「炭焼きとワイン PEQUE（ペケ）」が12月8日にオープンした。運営はニコカンパニー（神奈川県川崎市、代表取締役：平野良輔氏）だ。同社は出店でいうと5店舗目だが、1店舗はこの年明けに契約満了となり現在4店舗を展開している。
アイエムエムフードサービスが、銀座に「オリーブオイルキッチン」を開業
女性向けアパレルテナントが集まる商業施設、銀座インズ２に、12月16日「オリーブオイルキッチン 銀座インズ店」が開業した。運営は北陸を中心に多様な業態で店舗展開をするアイエムエムフードサービス（石川県金沢市）で、代表取締役の河村征治氏は、グローバルダイニングで副社長を務めた経歴の持ち主だ。
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