『29ON 池袋店』名物「低温調理サーロイン肉巻き寿司」のスペシャルバージョン登場！5月のメニューご紹介

『29ON 池袋店』の5月のメニューに、名物料理の一つ「低温調理サーロインの肉巻き寿司」のスペシャルバージョンが登場！旬を迎えつつある「穴子」と「雲丹」。これらのリッチな食材を酢飯とあわせ、口に入れた瞬間にとろけるサーロインでふんわり巻いて、旨味と甘味と香りが上品に広がる肉巻き寿司に仕立てました。旬の食材のマリアージュを是非お楽しみください！

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『29ON 本店』噛むと肉汁がジュワッ！サシが入っているのに旨味が強い「いわて南牛」で肉まみれ！5月メニュー紹介

5月の『29ON 本店』でご提供する「いわて南牛」は、六本木の超人気熟成肉専門店でも使われている”知る人ぞ知る”ブランド和牛です。きれいなサシが入っているのに、旨味が濃厚であっさりと食べられる肉質が特徴です。 5月はこの「いわて南牛」を中心に、肉肉しいメニューが目白押しです。「いわて南牛」のご紹介とともに5月の『29ON 本店』のメニューをご紹介いたします。

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『29ON 表参道店』新時代「令和」スタート記念！超レア銘柄牛2種食べ比べ！5月メニューご紹介

新時代「令和」スタート記念！『29ON 表参道店』の5月のメニューは、最高級のA5クラスで入手困難な2種の黒毛和牛「近江澤井姫和牛」と「山形雪降り和牛」に加え、ゴロッとした食感の低温調理し和牛スネ肉や牛タンなどを、和洋折衷のソースと共にお楽しみいただきます。旨みたっぷりの近江澤井姫和牛」と脂が甘くとろける味わいの「山形雪降り和牛」の食べ比べができるのは『29ON 表参道店』だけ！

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【4/23・24】「寿司×肉」の究極形『寿司ON』が表参道店で復活！

過去2回とも、募集開始後即完売した大人気企画「寿司ON」が更にパワーアップして『29ON 表参道店』にて復活します！今回は、寿司職人と星付きシェフの豪華コラボを実現し、江戸前の本格寿司はもちろんのことイタリアンの星付きシェフが魚介や低温調理肉を用い、寿司懐石フルコースを構築いたします。 4月23日と24日は「寿司×肉」の究極コラボを是非お楽しみください。

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4月はチーズ×肉！世界のチーズと肉のベストマッチが楽しめる！『29ON表参道店』

『29ON 表参道店』の4月限定コースは「チーズ×肉」。フルコースの全てのお料理にコク深いチーズをマッチさせました。定番の低温調理肉を始めとするお料理と、世界のチーズとのマッチングを『29ON』が本気で追求します！有名チーズからマニアックなチーズまで。大好評いただいた過去の企画ではコース内の一部メニューのみチーズを使いましたが、4月限定で徹底的にチーズと肉のマッチングをお楽しみいただきます。

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「幻の牛」東京ビーフと春の旬魚の懐石フルコース。4月の『29ON 池袋店』

平成最後の4月、『29ON 池袋店』では"あの"牛肉が登場します！とても美味しいのに年間60頭しか出荷されないために幻と言われる「東京ビーフ」を1ヶ月分確保。『29ON 池袋店』が得意とする懐石フルコースに取り入れました。合わせるのは春を感じさせる旬のお魚達。これまでの『29ON』では味わえない、東京ビーフのホルモンやタンなどの希少部位とともにお楽しみください！

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世界が熱望！超レア「尾崎牛」の希少部位登場。4月『29ON西新宿本店』

平成最後の4月、『29ON 西新宿本店』では東京では滅多にお目にかかれない”元祖幻の牛”「尾崎牛」が登場！国内出荷数はわずか月30頭程。また世界30カ国に出荷実績があり、世界から熱望される和牛です。今回はこの貴重な「尾崎牛」の更に希少な赤身部位を用意いたしました。旨味凝縮！超希少な「尾崎牛」をお楽しみください。

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【3/31】“こだわりの日本酒”が全て飲み放題！29ON史上最大級の「角打ちパーティー」

3月31日(日）、29ON史上最大級のイベント「大感謝祭角打ちパーティー」開催決定！人気銘柄や未公開のレアな日本酒が全て飲み放題！『29ON』のスペシャル低温調理肉メニューをお楽しみください。

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29ON監修ビール！「馨和 KAGUA」生産者と作った「肉に合うビール」がMakuakeで購入可能に。

多くの肉好きな方から支持されている「焼かない焼肉」でお馴染みの『29ON』。肉のプロである『29ON』が本気で「肉に合うビール」を考えました。「肉専用ビール」として人気クラフトビールメーカーである『Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）』さんと共同開発した新ビール「29ON SPICE ALE」をMakuake限定で販売開始します！

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