日本酒好きの夢！オンラインサロン『酒とアテ研究会』で日本酒醸造プロジェクトが始動！

2021年7月、「日本酒」をもっと気軽に、もっと身近に楽しむためのオンラインサロン『酒とアテ研究会』誕生の企画第一弾として、オリジナル日本酒醸造プロジェクトをスタート！日本酒好きなら一度は体験したい、夢の「日本酒造り」をオンラインサロンメンバーの有志を集めて決行しちゃいます。「日本酒造り」プロジェクトに協力してくれるのは「いづみ橋」や「夏ヤゴ」で人気の『泉橋酒造』。オンラインサロンに参加して、日本酒の楽しみを広げてみませんか？

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初心者におすすめの日本酒5選！超甘口のデザート酒から、飲み口スッキリ純米大吟醸まで

完全会員制の焼かない肉料理専門店『29ON』。そのスタッフ中でも日本酒通として知られるサンチェス下田が「初心者に飲んでもらいたい日本酒」をセレクト。プロの視点で選んだお酒は「マニア度高め」という噂も。超甘口のデザート酒から、飲み口スッキリの純米大吟醸まで、飲みやすさ、親しみやすさの観点からセレクトしています。みなさんもお店で見かけたら手にしてみてくださいね。

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【予約限定】バラちらし&和牛ミートパイをテイクアウト！『すしおん』『29ON』のご馳走をご自宅で！

『すしおん表参道店』、『29ON』表参道店･銀座店では、テイクアウト限定で楽しめるメニューを提供！『すしおん』からは豪華海鮮をつめこんだ華やかな「バラちらし」、『29ON』からは和牛をたっぷり使った贅沢な「ミートパイ」がラインナップしています。メニューはすべて『29ONグループ』のシェフが考案しており、新メニューも続々と登場予定です。『29ONグループ』渾身のご馳走を、ご自宅でゆっくり味わってみませんか？

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西日本にある「小さくても実力派の酒蔵」3選！広島・島根・奈良の注目地酒を老舗酒蔵に聞いてみた

規模は小さくても実力派の酒蔵（西日本編）を紹介。「雨後の月」や「月山」など、一度は聞いたことのあるお酒も登場しますよ。紹介してくれるのは、神奈川県厚木市で創業100年の歴史を誇る老舗酒屋『望月商店』の望月太郎さん。それぞれの日本酒について、おすすめの飲み方も紹介しているので参考にしてみてください。

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東日本にある「小さくても実力派の酒蔵」3選！東京・福島・神奈川の注目地酒を老舗酒蔵に聞いてみた

蔵の規模は小さくても実力派の酒蔵を紹介（東日本編）。創業100年の歴史を誇る老舗酒屋、神奈川県厚木市『望月商店』の望月太郎さんに注目酒蔵の日本酒を教えてもらいました。福島県の米にこだわる酒蔵から、銘柄名に「自分の蔵を守る」「関係のある酒屋や飲食店を守る」という思いを込めた酒蔵など、酒造りに並々ならぬこだわりを持つ各蔵の思いを感じてみてください。

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『29ON表参道』の真骨頂はフレンチ！ 3・4月は原点回帰となる肉×フレンチコースを提供！

フレンチを中心に、世界各国のエッセンスを加えた料理を提供してきた『29ON表参道』では、2021年3月1日（月）〜4月30日（金）までの期間限定で、“原点回帰”となるコースが登場！フランス北部の郷土料理を、『29ON』らしい低温調理肉を使って仕上げたメニューをご提供します。これぞ『29ON表参道』の真骨頂！というこだわりの肉料理をお楽しみください。

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『29ONグループ』で最高の食体験を。感染者ゼロの万全の感染症対策でお待ちしています

低温調理による“焼かない焼肉店”『29ON』では、万全の感染対策を施した営業で、緊急事態宣言中も感染者ゼロで営業をしています。もちろん、緊急事態宣言が明けた後にも「最高の食体験」を楽しんでもらえるように、各店気合を入れて準備をしています。6月には毎年恒例「原価100％祭り」などお得なイベントも控えていますので、緊急事態宣言が明けたらお食事は是非『29ON』でどうぞ！

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満席続出！人気の「痛風鍋」が今年も登場！『29ON 池袋店』の2〜3月限定メニューに注目

『29ON 池袋店』では、2021年2月3日（水）〜3月31日（水）までの期間限定で「復活！肉もトロケル痛風鍋！コース」を提供します。昨年2月に登場し、満席が続出するほど人気を博した「和牛痛風もつ鍋」をメインに、肉と魚をマッチングさせた料理の数々がラインナップ。罪悪感たっぷりだけど、惹かれてしまう......。昨年食べられなかった人はもちろん、もう一度食べたい人もぜひお店に足を運んでみてくださいね。

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ソムリエが「オレンジワイン」を解説！誕生の歴史や醸造方法についても教えます

自然派ワインとして、また赤・白・ロゼに続く「第4のワイン」としても注目を集める「オレンジワイン」。このワインについてソムリエ資格を持つ『29ON 表参道店』の佐藤浩平が解説。ジョージア（旧グルジア）で誕生したワインは、どのようにして世界へ広まったのでしょうか。オレンジワインの歴史や醸造方法についても説明していきます。

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