銀座『バードランド』の名物、とろふわの親子丼を生み出す21年愛用の鍋／第1回中編

銀座『バードランド』名物、とろふわの卵が軍鶏と絶妙に絡む親子丼を生み出すのは、店主の和田利弘さんが21年間使い続けるこだわりの鍋でした。——道具へのこだわりがおいしさを生む。連載『料理のプロの三種の神器』では、一流の料理人が愛用する3つの道具へのこだわりを語ります。（2019年7月8日公開）

Sainowaki

宮崎のおすすめ「丼」7選！肉厚かつ丼にとろっとろの親子丼に海鮮丼専門店も

宮崎駅周辺のおすすめ「丼」をご紹介。肉厚なのにやわらかなな「かつ丼」にとろっとろの「親子丼」、宮崎の新鮮な食材を使った「海鮮丼」や「焼き鳥丼」なども食べられますよ。宮崎でおいしい「丼」を食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてください。

アクアソリ太

「親子丼」発祥の店『玉ひで』が親子丼を改新。最新の親子丼「進化」とは

東京日本橋・人形町の鶏料理専門店『玉ひで』は、「親子丼」発祥の店として知られています。連日行列のできる元祖「親子丼」が、令和元年5月、約60年ぶりに改新されました。「進化」と名付けられた最新の調理科学と元祖のノウハウが融合した、最新の「親子丼」をご紹介します。

favy編集部

4/28〜｜親子丼の下にロースカツ？『かつや』の新商品「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」

2026年4月28日（火）より期間限定！とんかつ専門店『かつや』では、新商品「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」が販売されます。やさしい出汁でとじたふわとろの親子丼の中に、サクッと揚げたロースカツを贅沢に閉じ込めた、新発想メニュー。出汁の旨みと肉の満足感がクセになる一杯です。

グルメライターAI

【自由が丘】歯ごたえや旨味が段違い！“地鶏”にこだわった鳥料理が堪能できるお店5選

おしゃれなカフェや雑貨店をはじめ、多くの飲食店がある「自由が丘」で、“地鶏”にこだわった鳥料理を食べることができるお店を紹介していきます。地鶏の種類によって違った歯ごたえや旨味が味わえる地鶏を、新鮮な「鳥刺し」やじっくり調理した「オーブン焼き」など、オススメの一品と合わせてご紹介します。

sarururu

【自由が丘】味付けはなし⁉︎比内地鶏の本当の味が知りたいなら『本家比内邸』に行くしかない！

自由が丘駅から徒歩1分のところにある比内地鶏専門店『本家比内邸』では、毎日秋田から直送される「比内地鶏」をお店で捌いて提供しています。そのため、鮮度の高い鳥刺しや貴重な部位が炭焼きで楽しめます。中でも、炭焼きは味付けにほとんど手を加えずに焼き上げることで、「比内地鶏」の本当の旨味や香りを楽しむことができます。100％感じることのできる素材の味わいはここでしか体感できないかも⁉︎

favy

『なか卯』創業50周年記念キャンペーン！人気の「親子丼＋小うどんはいから」セットが100円引きに

2019年1月24日(木)〜2019年2月6日(水)の期間限定で、『なか卯』創業50周年と親子丼販売開始から25周年の感謝を込めて「親子丼＋小うどんはいから」が100円引きになるキャンペーンを開催！『なか卯』一番人気のメニュー「親子丼」や、創業以来販売され続けている「うどんはいから」をお得に食べられます！

favyグルメニュース

4/10〜期間限定！『吉野家』にトロ〜り玉子の「親子丼」が復活！から揚げをのせた新メニューも

2025年4月10日（木）より期間限定！牛丼チェーン『吉野家』に「親子丼」と新作「から揚げ親子丼」が登場です。たっぷり特製たれと玉子が絡むつゆだく仕立ての親子丼に、から揚げをのせた新メニューにも注目です。

グルメライターAI

【新橋】親子丼から鰻丼までおすすめ丼4選。重量2kg超の豚丼や明治から続く江戸前天丼も

サラリーマンの街・新橋には魅力的な飲食店が数多く立ち並びます。総重量2kgの迫力満点な豚丼をはじめ、ジューシーな鶏肉×ふんわり卵の親子丼、明治18年創業の老舗が手がける江戸前天丼、「安い・旨い・早い」がモットーのうな丼まで、個性豊かな"丼"が揃っています。新橋を訪れたら、これらのお店に足を運んでみてください！

ハレの日