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パリの赤身ステーキの名店『サクレフルール』がすでに日本に3店舗。この僥倖を見逃すな

リーズナブルな赤身ステーキで大人気のパリの名店『サクレフルール(Sacrée fleur)』がいよいよ日本で本格展開。神楽坂、軽井沢に次いで日本橋にも店舗がオープンし、予約の取りづらい名店で赤身ステーキに舌鼓をうつチャンスが3倍に広がりました。——流行る店にはワケがある!知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。(2019年9月4日公開)

酒井慎平
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【天神南】陽気なイケメンスタッフが営む福岡の屋台フレンチ『レミさんち』​

キッシュにエスカルゴのアヒージョ!?観光客や地元民で賑わう福岡名物の「屋台」ですが、中には他の屋台とは一風変わったお店が...。天神南のロフト前にあるフレンチ屋台『レミさんち』。出てくるメニューは確かにフレンチですが、陽気なフランス人店主のレミさんや集まるお客さん達との交流は、風情と情緒漂う「福岡の屋台」そのもの。福岡が大好きなフランス人が手掛けるフレンチ屋台で陽気な夜を。

福岡グルメ探検隊
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ホテル1階でミシュラン出身シェフ。南船場の立飲み『ぽん酒マニア』が何かとオイシすぎる

場所はホテルの1階で、ミシュラン一つ星のフレンチ出身シェフがつくる創作和食が1杯100円〜の日本酒と抜群に合って。そんな立ち飲みほかにある?——変貌を遂げゆく大阪の街で、一見ではなかなかたどり着けない最深部の大阪グルメを神出鬼没にレポートする連載です。(2019年8月22日公開)

加藤慶
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恵比寿『Le Coq』がサラマンダーで焼き上げる、シャラン産鴨の絶妙な旨みと野性味

恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「シャラン産鴨のロースト」の格別の旨みと野性味は、フレンチでは珍しい調理器具サラマンダーが引き出しているのです。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。(全3話・中編/2019年11月7日公開)

石黒由紀子
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福岡・天神のくつろぎカフェ13選!一休みから食事に作業まで!

カフェがひしめく福岡の天神エリア。いつも人が多くてなかなか座れない、語れない!なんてこともよくありますよね。そんな時に便利な天神のくつろぎカフェを紹介。すべて手作りのふわふわパンケーキが人気のカフェ、旬のフルーツを使ったサクサクなタルトケーキを堪能できるカフェ、Wi-Fi環境が整備され、食事をしながら仕事ができるカフェまで。お店ごとの料理を食べつつ、くつろぎの時間をすごしましょう。

あま
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【心斎橋】ムール貝を楽しむビストロ&バル5選!定番白ワイン蒸しからパスタ、パエリアまで

黒くてつやつやした貝殻から覗くぷりっとしたオレンジ色。 身の味や食感はもちろん、出汁の旨味も抜群な地中海料理の定番食材、ムール貝。 そんなムール貝をフレッシュにいただける、心斎橋に店を構える粒ぞろいのお店5軒をピックアップ! 定番の白ワイン蒸しから上品なサラダ仕立てまで、フレッシュなムール貝をたっぷり味わってみてください。

Marin
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【大阪】ウニとローストビーフの奇跡の出会い!?玉川駅周辺で気軽にフレンチを楽しめるビストロ5選

高級なイメージのあるフランス料理を、ワインと一緒に気軽に楽しめるのがビストロですね。今回は、大阪・玉川駅周辺のビストロを5店舗紹介します。ウニとローストビーフの「うにく丼」や牛ヒレ肉やジビエ、新鮮野菜が織りなすフルコースまで、素材を活かしたお料理が豊富です。今夜は大切な誰かを誘ってフレンチディナーに出かけませんか?

s.zero
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【御徒町】240円で楽しめるタパスから銘柄牛のローストビーフまで。コスパ◎のフレンチビストロ『ガルニ』

各線御徒町駅より徒歩2分のところにある『大衆ビストロ ガルニ』。店内はカジュアルな雰囲気ながらも、銘柄牛のローストビーフやじっくり煮込んだビーフシチューなど本格的なフレンチビストロが楽しめます。また、240円〜用意されているタパスや種類豊富なお酒も魅力の一つ。行かなきゃ損なお店がここに!

favy
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【門前仲町】おすすめ肉料理の店6選!豪華3段せいろ蒸しや豪州ジビエも

門前仲町駅近くにある「美味しい肉料理」のお店をご紹介します。黒毛和牛の豪華三段のせいろ蒸しやワニやダチョウ、カンガルーを食べられるジビエのお店まで!門前仲町でどの肉料理を食べようか…存分に迷って楽しんでください!

favyメディア編集部
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味にうるさい関西人も満足!大阪駅周辺で人気のラーメン店4選

大阪府内随一のラーメン激戦区梅田エリア。行列のできるお店から、お手ごろ価格で食べられるお店まで実にさまざま!大阪駅周辺で、バラエティに富んだラーメン店をご紹介します。

mar
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全店が超個性的!「麺庄」グループのラーメン店まとめ

今や日本人の国民食といえるほど、多くの人に愛されている「ラーメン」。その種類は日々多様化し、最近は本当に色々な種類のメニューが登場しています。そんな中、他店を圧倒するほど個性的なメニューを開発し続けている、ラーメン店グループを発見!今回はそのグループの各店の特徴と、気になるポイントをまとめてみました。

UFO
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目の前でシェフが仕上げる熟成肉や黒毛和牛ステーキは圧巻!大阪市内で行くべき鉄板焼き5選

鉄板の上で豪快に焼いた厚切り肉を、今夜は大切な誰かと食べに行きませんか?今回は大阪市内の「鉄板焼き」の名店を5店舗紹介します。A5黒毛和牛ステーキから肉汁溢れる熟成肉まで、お肉の質は一級品!さらに夜景の一望出来るお店や、ライブ感溢れるカウンター席まで、デートに最適なお店ばかりですよ。

まさ
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岐阜市で頼りになる老舗カフェ5選

岐阜市には昔から変わらぬ味で地元の人々に愛されている老舗カフェが多く残っています。親子三代でモーニングやランチを利用できる家族ぐるみの付き合いの老舗カフェは、自分の成長を見守ってもらっている感覚です。 歴史を感じさせながらも地域密着で、いつまでも人気のカフェは思い出した頃に行きたくなる故郷の場所です。自分が慣れ親しんで育った思い出の詰まった老舗カフェは、恋人や子供、大切な友人も連れて行きたいですね!

kikichan
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【駅直結】東京駅で食べられるカレーまとめ。欧風に本格インドカレー、スープカレーまで!

東京の玄関口・東京駅。毎日多くの人が乗り降りするまさに日本の中心の駅です。とても広い東京駅には、駅直結のご飯どころがたくさん。その中でも、今回は代表的な国民食のカレーライスをご紹介します。出発前でも、到着後でも、衝動的にカレーが食べたくなった時に役立つこと間違いなしです!

あかさん
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【御茶ノ水】500円で生ハムが食べ放題?!フレンチバー『Soleil du Matin』の3周年をみんなでお祝いしよう!

本郷三丁目駅より徒歩5分、御茶ノ水駅より徒歩7分のところにあるフレンチバー『Soleil du Matin』(ソレイユ デュ マタン)。今回3周年のお客様感謝イベントとして、生ハム食べ放題を500円で提供します。期間中はグラスワインも500円で提供されるオトクなイベントに行かれてみてはいかがですか?

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北海道に行く前にチェックしておきたい!北海道の幸を食べ尽くす「札幌の嬉しい食べ放題のお店」8選

蟹!牡蠣!肉!野菜!北海道の魅力をたっぷり味わえる札幌の食べ放題のお店を紹介します!

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超人気店突然の閉店からの再起。元バカール石井シェフがOPENした話題のフランス料理店「シンシア」

“予約の取れない店”としても知られたフレンチ「restaurant bacar(レストラン バカール)」。惜しまれつつ「バカール」を退いた石井氏が1年を経て、2016年4月12日オープンしたのが「シンシア」だ。シンシア(sincere)は、“嘘偽りのない” “真摯な” “率直な”などの意味を持つ言葉。この店名に石井氏の深い思いが込められている。

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