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【銀座】150年再現できなかった菓子「シブースト」を復活させたお店『ブールミッシュ』

クリーミーなカスタードとフルーツ、ほろ苦いカラメルを組み合わせた「シブースト」。伝統的なフランス菓子として知られていますが、実は、製作者の没後約150年間だれも再現できなかったこの定番ケーキを復活させたのは日本人だったということはあまり知られていません。今回はそんな元祖シブーストが味わえる銀座の老舗洋菓子店『ブールミッシュ』に行ってきたのでご紹介します。

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原価率50%の極上コースに酔う一夜。汐留にオープンした完全会員制レストラン『Plus』に潜入

汐留駅からほど近い場所に『29ONグループ』の新業態、完全会員制レストラン『Plus(プリュス)』がオープン。 『Plus』では『29ON』で培ってきた肉料理の技術と『すしおん』で培ってきた魚料理の技術を結集した、ワンランク上のコースを楽しめるのだとか。今回は特別に『Plus』に潜入させてもらい、会員しか入れない“特別なレストラン”の雰囲気やお酒を楽しんできました。

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金沢行ったら「能登牛」食べるべし!!ステーキが美味しいお店4選

金沢といえば、北陸新幹線が開通してアクセスが格段にアップしましたね。そこで和食イメージが強い金沢ですが、「能登牛」というブランド牛の産地でもあり、美味しいお肉が手にはいるのです。 極上ステーキが食べれるお店では、フレンチ技法を使ったり、鮮度にこだわったりしているお店があります。しかも深夜営業しているオススメのお店をご紹介します!

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パリの赤身ステーキの名店『サクレフルール』がすでに日本に3店舗。この僥倖を見逃すな

リーズナブルな赤身ステーキで大人気のパリの名店『サクレフルール(Sacrée fleur)』がいよいよ日本で本格展開。神楽坂、軽井沢に次いで日本橋にも店舗がオープンし、予約の取りづらい名店で赤身ステーキに舌鼓をうつチャンスが3倍に広がりました。——流行る店にはワケがある!知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。(2019年9月4日公開)

酒井慎平
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都内で唐揚げ食べ放題するならココ!100円の圧倒的コスパ店に明太子食べ放題のサービスも

都内で唐揚げ食べ放題ができるお店を紹介します。100円で食べ放題ができるお店や、明太子食べ放題のサービスがあるお店もありますよ。ガッツリした唐揚げをたっぷり食べたい人はぜひ行ってみてください!

あま
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全店が超個性的!「麺庄」グループのラーメン店まとめ

今や日本人の国民食といえるほど、多くの人に愛されている「ラーメン」。その種類は日々多様化し、最近は本当に色々な種類のメニューが登場しています。そんな中、他店を圧倒するほど個性的なメニューを開発し続けている、ラーメン店グループを発見!今回はそのグループの各店の特徴と、気になるポイントをまとめてみました。

UFO
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【中目黒】肉が食べたい日にオススメのお店4選!超レア熟成牛に巨大カルビ、豪快シュラスコも

「今日はお肉が食べたい!」そんな日におすすめしたい、中目黒駅のお店を5店舗紹介します。肉料理と言っても様々な種類・食べ方がありますよね。今回は熟成肉やステーキ、焼肉、シュラスコまで中目黒で食べられる肉料理をまとめました。どのお店もメニューを見るだけで涎がこぼれそう…お肉にかぶりつく準備ができたらスクロール↓

あま
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【夜景抜群】みなとみらいの夜景が一望できるイタリアン7選!特別な日にいかが?

デートスポットとして人気の横浜・みなとみらいエリア。その魅力は何と言っても夜景の美しさではないでしょうか。そこで今回は、みなとみらいにある記念日や誕生日、クリスマスなど特別な日のデートに最適な夜景の見えるイタリアンレストランをご紹介します。みなとみらいには素敵なイタリアンがいっぱいあります!ぜひ、夜景を眺めながらイタリアンに舌鼓を打ってくださいね♪

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【新宿】居酒屋なのにまるで宇宙ステーション!?個性が光る“エンタメ居酒屋”7選

飲み会って楽しいですよね!友達や会社の先輩や同僚などとお酒を飲みながら盛り上がっていると、時間が一瞬で過ぎてあっという間!でも、いつも同じようなお店ばかりでちょっとマンネリ化してしまいませんか?今回は、そんな飲み会でいつもとは違った新鮮な体験ができる「エンタメ居酒屋」を新宿エリアから探してまとめてみました。

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目の前でシェフが仕上げる熟成肉や黒毛和牛ステーキは圧巻!大阪市内で行くべき鉄板焼き5選

鉄板の上で豪快に焼いた厚切り肉を、今夜は大切な誰かと食べに行きませんか?今回は大阪市内の「鉄板焼き」の名店を5店舗紹介します。A5黒毛和牛ステーキから肉汁溢れる熟成肉まで、お肉の質は一級品!さらに夜景の一望出来るお店や、ライブ感溢れるカウンター席まで、デートに最適なお店ばかりですよ。

まさ
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恵比寿『Le Coq』のシンプル極まりない厚切りスモークサーモンに潜む、完璧な旨み

席数わずか12。夫婦だけで営業する恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「スモークサーモン」は前菜にしてスペシャリテと呼びたいオンリーワンな一品です。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。(全3話・前編/2019年11月7日公開)

石黒由紀子
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【幡ヶ谷】少人数でゆったり楽しみたい時に!気兼ねなく通えるビストロでワインと郷土料理を。『スマイユ』

幡ヶ谷駅より徒歩2分の場所にある『ビストロスマイユ』。ワインと一緒にフランスの郷土料理を気軽に楽しむビストロです。店内はカウンター6席のこじんまりとした空間で、少人数でゆったりと過ごすことができます。お店の人との距離も近いので、オススメの料理やワインを聞くことも。誰にも邪魔されない落ち着いた食事の時間を過ごせますよ。

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大人の街のおしゃれなお店 有楽町・銀座でいただく!絶品オムライス店7選

ビジネスマンが利用することも多い有楽町・銀座駅周辺には、落ち着いたおしゃれなお店がたくさんあります。そんな大人の街では、オムライスもまた一味違いますよ。お出かけの際は、今回ご紹介するお店は要チェックです!

なかじー
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【駅直結】東京駅で食べられるカレーまとめ。欧風に本格インドカレー、スープカレーまで!

東京の玄関口・東京駅。毎日多くの人が乗り降りするまさに日本の中心の駅です。とても広い東京駅には、駅直結のご飯どころがたくさん。その中でも、今回は代表的な国民食のカレーライスをご紹介します。出発前でも、到着後でも、衝動的にカレーが食べたくなった時に役立つこと間違いなしです!

あかさん
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【流山おおたかの森】ワインとクラフトビールと上質な料理が楽しめる心地よい空間『ASTORE』

流山おおたかの森駅徒歩3分の『ASTORE wine&craftbeer BAR』は、オーナーおすすめのワインとクラフトビールをウリにするバルにして、店頭で販売を行う酒店でもあります。2021年9月1日にオープンしたばかりの新店ですが、すでに地元の人々を中心に早くも多くの常連客を獲得。ビールもワインも料理も、上質なものを求めるお客様にとって待望の店となっています。

favy編集部
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【三軒茶屋】スパイスの効いた豊富なタパスとお酒の『スパイスバル317』を要チェック!

個性的な飲食店がひしめき、人気の高い良店が数多く存在する三軒茶屋。飲食店が密集する駅周辺から少し離れた場所にある、隠れた名店『スパイスバル317(サンイチナナ)』を紹介します。スパイスをふんだんに使用した20種以上のタパスや、肉料理、独自製法で開発した「自家製スパイス酒」など、気になるメニューを要チェック!

FOOD STADIUM
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【早朝営業】今日は“渋谷”で朝食を♪出勤前・登校前に通いたいカフェ7選

渋谷で働く方、学生さん、また通勤・通学時の乗り換えで渋谷を利用する方、早起きして渋谷で朝食を摂るライフスタイルはいかかでしょうか?カフェや喫茶店からホテルビュッフェまで、渋谷には早朝から営業しているお店がいっぱいですよ!

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グルメイベント

牛角「肉の日祭り」追加企画!アプリ会員限定で食べ放題コースが20%割引き|2/13〜

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2月13日(金) 〜 2月19日(木)
2/13〜|熱々の鍋焼きカツ煮が冷えた身体に染み渡る!〆のうどんまで楽しめる『かつや』

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2月13日(金) 〜
2/10〜|事前予約でスパークリングワイン特典!A5和牛にパティシエ特製スイーツも。日本橋『鉄板焼 契』

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2月10日(火) 〜 2月15日(日)
新宿|バレンタイン限定!ほうじ茶香る、濃厚ほろ苦チョコテリーヌが新登場『coffee mafia』

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2月9日(月) 〜 2月28日(土)
2/9・2/28|肉290円分がタダ!『伝説のすた丼屋』で肉50%増量の「肉の日キャンペーン」W開催

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2月9日(月) 〜

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