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恵比寿『Le Coq』のシンプル極まりない厚切りスモークサーモンに潜む、完璧な旨み

席数わずか12。夫婦だけで営業する恵比寿『Le Coq』は知る人ぞ知るフレンチの名店。料理のプロにも一目置かれるシェフ、比留間光弘さんの「スモークサーモン」は前菜にしてスペシャリテと呼びたいオンリーワンな一品です。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。(全3話・前編/2019年11月7日公開)

石黒由紀子
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【夜景抜群】みなとみらいの夜景が一望できるイタリアン7選!特別な日にいかが?

デートスポットとして人気の横浜・みなとみらいエリア。その魅力は何と言っても夜景の美しさではないでしょうか。そこで今回は、みなとみらいにある記念日や誕生日、クリスマスなど特別な日のデートに最適な夜景の見えるイタリアンレストランをご紹介します。みなとみらいには素敵なイタリアンがいっぱいあります!ぜひ、夜景を眺めながらイタリアンに舌鼓を打ってくださいね♪

Yuji
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全店が超個性的!「麺庄」グループのラーメン店まとめ

今や日本人の国民食といえるほど、多くの人に愛されている「ラーメン」。その種類は日々多様化し、最近は本当に色々な種類のメニューが登場しています。そんな中、他店を圧倒するほど個性的なメニューを開発し続けている、ラーメン店グループを発見!今回はそのグループの各店の特徴と、気になるポイントをまとめてみました。

UFO
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パリの赤身ステーキの名店『サクレフルール』がすでに日本に3店舗。この僥倖を見逃すな

リーズナブルな赤身ステーキで大人気のパリの名店『サクレフルール(Sacrée fleur)』がいよいよ日本で本格展開。神楽坂、軽井沢に次いで日本橋にも店舗がオープンし、予約の取りづらい名店で赤身ステーキに舌鼓をうつチャンスが3倍に広がりました。——流行る店にはワケがある!知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介する連載です。(2019年9月4日公開)

酒井慎平
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都内で唐揚げ食べ放題するならココ!100円の圧倒的コスパ店に明太子食べ放題のサービスも

都内で唐揚げ食べ放題ができるお店を紹介します。100円で食べ放題ができるお店や、明太子食べ放題のサービスがあるお店もありますよ。ガッツリした唐揚げをたっぷり食べたい人はぜひ行ってみてください!

あま
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【門前仲町】おすすめ肉料理の店6選!豪華3段せいろ蒸しや豪州ジビエも

門前仲町駅近くにある「美味しい肉料理」のお店をご紹介します。黒毛和牛の豪華三段のせいろ蒸しやワニやダチョウ、カンガルーを食べられるジビエのお店まで!門前仲町でどの肉料理を食べようか…存分に迷って楽しんでください!

favyメディア編集部
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10時間漬け込んだ「フレンチトースト」は『ホテルオークラ』仕込み!代官山『Bistro FAVORI』

代官山にあるとあるフレンチビストロ。そのお店には多くのお客さんが目当てにやってくる「フレンチトースト」があるのです。なんと日本を代表するフレンチトーストと言っても過言ではない『ホテルオークラ』出身のシェフ。10時間漬け込み、さらに二度焼きした大人気の一品をご紹介します。

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【新宿】居酒屋なのにまるで宇宙ステーション!?個性が光る“エンタメ居酒屋”7選

飲み会って楽しいですよね!友達や会社の先輩や同僚などとお酒を飲みながら盛り上がっていると、時間が一瞬で過ぎてあっという間!でも、いつも同じようなお店ばかりでちょっとマンネリ化してしまいませんか?今回は、そんな飲み会でいつもとは違った新鮮な体験ができる「エンタメ居酒屋」を新宿エリアから探してまとめてみました。

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【代々木】南仏野菜や多彩なお肉を使ったフレンチを60種のワインと共に堪能!『Bistro MD』

代々木駅から徒歩3分の場所にある隠れ家ビストロ『Bistro MD(ビストロエムディー)』。こちらでは南仏野菜や多彩なお肉を使ったフレンチが楽しめます。また、ワインは60種と豊富なラインナップで、ワイン好きには嬉しいですよね!是非お店に足を運んで、こだわりの料理とワインを心ゆくまで楽しんでみて下さい。

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味にうるさい関西人も満足!大阪駅周辺で人気のラーメン店4選

大阪府内随一のラーメン激戦区梅田エリア。行列のできるお店から、お手ごろ価格で食べられるお店まで実にさまざま!大阪駅周辺で、バラエティに富んだラーメン店をご紹介します。

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銀座で味わう本格フレンチ5選!ミシュラン星付きから最新フレンチまで

銀座で思わず立ち寄りたくなるフレンチの店をまとめました。カジュアルに楽しめる立ち飲みフレンチから「ミシュランガイド」に掲載されている星付きレストランまで、今行くべき人気のフレンチが続々登場します。シェフのこだわり感じる絶品料理の数々を堪能してください!

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福岡・天神のくつろぎカフェ13選!一休みから食事に作業まで!

カフェがひしめく福岡の天神エリア。いつも人が多くてなかなか座れない、語れない!なんてこともよくありますよね。そんな時に便利な天神のくつろぎカフェを紹介。すべて手作りのふわふわパンケーキが人気のカフェ、旬のフルーツを使ったサクサクなタルトケーキを堪能できるカフェ、Wi-Fi環境が整備され、食事をしながら仕事ができるカフェまで。お店ごとの料理を食べつつ、くつろぎの時間をすごしましょう。

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【心斎橋】ムール貝を楽しむビストロ&バル5選!定番白ワイン蒸しからパスタ、パエリアまで

黒くてつやつやした貝殻から覗くぷりっとしたオレンジ色。 身の味や食感はもちろん、出汁の旨味も抜群な地中海料理の定番食材、ムール貝。 そんなムール貝をフレッシュにいただける、心斎橋に店を構える粒ぞろいのお店5軒をピックアップ! 定番の白ワイン蒸しから上品なサラダ仕立てまで、フレッシュなムール貝をたっぷり味わってみてください。

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リピート率90%以上!看板メニュー「王様レバー」が食べられる『やきとり家 すみれ 横浜鶴屋町店』

鳥取県産地鶏の「大山どり」を使用した焼鳥専門店『やきとり家 すみれ 横浜鶴屋町店』。焼鳥専門店にもかかわらず、店内は「おしゃれ」で、女子会やデートにも使いやすいお店になっています。『やきとり家 すみれ』の看板メニューは、リピート率90%の「王様レバー」です。新鮮な状態で提供することにこだわっている『やきとり家 すみれ』をご紹介します。

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天文館のフレンチ4選!鹿児島の食材を使った料理に1,600円のランチコースも

鹿児島の繁華街"天文館"で楽しめる、フレンチのお店を紹介します。鹿児島県の食材を使用した地元密着店に、ランチコースを1,600円(税込)で楽しめるお店など、用途に合わせて選べます。

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【神戸市】3,000円以内のフレンチランチコース5選!メインが選べるコースや平日限定のランチも!

兵庫県神戸市内で、3,000円以内でランチコースを堪能できるフレンチを紹介します。お得な料金設定ですが、どのお店の本格的なフランス料理ばかり!盛り付けも色彩豊かで美しい料理ばかりですよ!気軽に使えるお店ばかりなのでぜひ行ってみてください。

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ガッツリ丼からおしゃれなフレンチまで!吉祥寺でローストビーフが楽しめるお店4選

自然豊かな井の頭公園があり、都心へのアクセスも良い「吉祥寺」は住みたい街1位になるほど魅力あふれる街。そんな吉祥寺へ休日におでかけするという方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、吉祥寺でローストビーフが食べたくなった時におすすめのお店を厳選してご紹介します!それでは見ていきましょう。

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