つけ麺の記事一覧（285件）

煮干ブームの仕掛人は年500食のラーメン狂！人気店「一燈」店長を経て独立・蒲田『宮元』

脱サラ前は年間500食のラーメン狂！人気店『一燈』で店長までつとめ独立。蒲田を代表する人気店の店主は、今どのようにラーメンと向き合っているのだろうか——。ラーメンに魅了され、人生を共に歩む覚悟を決めた店主をフィーチャーする連載「麺と生きる」。第2回は、東京・蒲田にある『煮干しつけ麺宮元』店主の宮元達宏に迫る。（2019年7月25日公開）

【仙台駅】濃厚魚介豚骨系から仙台味噌まで！“つけ麺”好きならおさえておきたい店5選

仙台駅といえば、1日の利用者数が20万人を超える東北一のターミナル駅。学生やビジネスマンなど多くの人で賑わう街で、飲食店も多く立ち並んでおり、ラーメン・つけ麺店も例外ではありません。その中で今回は、定番の濃厚魚介豚骨系からご当地味噌を使ったつけ麺まで、様々なつけ麺が楽しめるお店を厳選して5つご紹介します。

総重量770g！三田製麺所の「伝説のすたみな油そば」は、まさに"すた丼"だった

総重量なんと770g！2023年8月31日(木)までの期間限定、『三田製麺所』と『伝説のすた丼屋』のコラボメニュー「伝説のすたみな油そば」が全国の『つけ麺専門店三田製麺所』で販売中。『三田製麺所』の油そば史上最強ボリュームに、favy編集部のスタミナ担当が挑戦してきました。想像を軽く超えてくるボリュームの油そばは、夏のスタミナ不足を吹っ飛ばしてくれます。

favy編集部

【日暮里】豪快な自家製手打ちとゴマダレつけ麺『馬賊』

日暮里に店を構える『中国手打拉麺馬賊』は、平日の昼下がりでも大勢のお客さまで賑わう人気店。正面入口の横では豪快に音を響かせながら麺を手打ちする様子が覗けます。今回、お店に足を運び、定番メニュー「馬賊つけ麺」を実食。自慢の自家製麺を、胡麻の香り豊かなつけ汁で堪能してきました。

【横浜・中田】コクと深みのある味噌ラーメン！この1杯が人々を惹きつける『雪ぐに』

横浜・中田駅より徒歩2分のラーメン店『雪ぐに』。新潟県上越市で味噌ラーメンが人気の『食堂ミサ』で修行をした店主が、その味を受け継ぎ横浜に開いたお店なんです。イチオシの味噌ラーメンは、新潟県から仕入れる味噌をブレンドしたコク深い味わい。多くの人を惹きつけてやまない人気の味噌ラーメン、ぜひ味わってみて！

favy

【つくば】東京ラーメンショー2連覇の「濃厚雲丹そば」食べてみたくない？『海老蟹専門店甲殻堂』

茨城県つくば市にある『活龍海老蟹専門甲殻堂』の「濃厚雲丹そば」を知っていますか？実はこのラーメン、2018年・2019年の東京ラーメンショーで、来場者による人気投票で2年連続グランプリを獲得した人気メニューなんです。「濃厚雲丹そば」以外にも、1回の仕込みに、25キロの伊勢海老を使った「伊勢海老そば」など、とにかく濃厚な「ラーメン」が目白押し。つくばエクスプレスとバスを使えば、都内から1時間30分ほどで行ける距離なので、ぜひ足を運んでみてください。

favy

【池袋西口】ラーメンまとめ10店！あっさり豚骨ラーメンや濃厚味噌ラーメンなど

ラーメン店がたくさんある池袋。今回は西口から10分以内で行けるラーメン店を紹介します。魚介のあっさりラーメンやとんこつラーメン、北海道の味噌ラーメン、煮干しをふんだんに使用して仕上げたラーメンなど。池袋西口のラーメン店を紹介します。

【絶対外さない】赤羽駅周辺のオススメラーメン6選！濃厚煮干しの人気店に生姜香る醤油ラーメンも！

赤羽駅周辺にある人気ラーメン店を6店ご紹介します。東京と埼玉の間に位置し、「北の玄関口」とも言われる赤羽。都心へのアクセスが抜群な上、レトロな雰囲気の商店街や荒川の河川敷には自然もあり、幅広い世代に人気の街です。そんな赤羽で食べるべきラーメンを厳選してご紹介します！

船橋駅周辺の美味しいつけ麺6選！“ネオ中華”のつけ麺に、まずは麺を塩で食べる店も！

船橋駅というと、何かとグルメでこと欠かさない場所というイメージがあります。もちろんラーメン店も多いので、つけ麺も堪能できるエリアなのです。そこで今回は、船橋駅周辺でつけ麺の美味しいお店を厳選して紹介します。

【1月6日〜8日】「つけ麺」が半額に！吉祥寺『三田製麺所』でリニューアルイベント開催

2023年1月6日（金）、『つけ麺専門店三田製麺所吉祥寺店』がリニューアル。2023年1月6日（金）〜1月8日（日）の3日間は、リニューアル記念として看板メニューの「濃厚豚骨魚介つけ麺」（通常880円/税込）を半額の440円で楽しめます。お得に「つけ麺」を楽しめるこの機会に、ぜひ足を運んでみてください。

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