山形県の記事一覧（13件）

山形ご当地グルメ“板そば”の店9選！太い麺が特徴の“板そば”を山形で

山形県のご当地グルメの「板そば」をご存知でしょうか？主に山形県の内陸部で食べられているそばで、木箱に盛られているのが特徴。緑豊かな山々から湧き出る美味しい水を使って作るため、そば本来の味をしっかり味わえます。今回は、そんな山形県で「板そば」が楽しめるお店を9軒ご紹介します。

Cookie Monster.

【山形】鶏だしの力強い旨味が味の決め手！山形発祥の冷やしラーメンを『麺吉賞』で

山形駅から車で5分の『麺吉賞（めんよしたか）』は、山形発祥のグルメ「冷やしラーメン」の専門店です。なかでもイチ押しは「（冷）鶏だしらーめん」。パンチの効いた味わいながらも、後味はアッサリとした清湯スープが特徴です。全粒粉で作られたオリジナルの太麺は、小麦の香りがしっかりと感じられ、パンチのあるスープと相性抜群！山形名物の冷やしラーメンをぜひ味わってみてください。

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【山形】量だけじゃなく味も格別！天丼や唐揚げカレーなど絶対に食べたいデカ盛り5選

長年多くの人が夢中になっているのがデカ盛りグルメ。普段食べている料理が、想像を絶する大きさで登場した時の感動はなんとも言えません。そこで今回は、山形県のデカ盛りグルメを紹介します。

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【西新宿五丁目】衝撃的な鶏出汁の香りにふっくら濃厚肉そば『笑梟』

山形県の河北町発祥と言われる郷土食で、近年ではＢ級ご当地グルメとしても注目を浴びる「冷たい肉そば」。今回は、西新宿五丁目の『肉そば家笑梟』で、「冷たい肉そば」に並んで人気の「温かい肉そば」を食べてきました！衝撃的な鶏出汁の香るふっくらとした濃厚な肉そばは、一度食べたら忘れられません。

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今年の干支“いのしし”モチーフのお好み焼きを期間限定提供！天童『なかまっこ』

山形県天童市の若松寺（若松観音）参道にある『創作お好み焼なかまっこ』では、の年の干支（えと）にちなんだ創作メニュー「2019年開運干支焼亥」を提供中。2019年2月末までの期間限定メニューになっているので、食べたい！という方は早めの来店がオススメです。

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山形･酒田市内でご当地グルメ「酒田ラーメン」が楽しめる老舗7選

山形県の北西にある酒田市にはご当地グルメの「酒田ラーメン」があります。透き通った醤油味のスープと自家製麺を使用しているのが主な特徴なのだとか。今回は、「酒田ラーメン」が味わえる古くから続く老舗の人気ラーメン店をご紹介。魚介系のダシが効いたさっぱりスープや、お店ごとに違う自家製麺もぜひ食べ比べてみてくださいね。

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