食文化創造都市として「2015年ミラノ国際博覧会」への出展を果たした山形県・鶴岡市。今回は豊かな食文化を持つ鶴岡市で人気を誇るラーメン店を5軒ご紹介します。二郎系から『東池袋 大勝軒』で修行した店主…
山形県のご当地グルメの「板そば」をご存知でしょうか？主に山形県の内陸部で食べられているそばで、木箱に盛られているのが特徴。緑豊かな山々から湧き出る美味しい水を使って作るため、そば本来の味をしっかり味…
冷やし中華とはまた違う、味わい深い冷製スープで冷たい麺をつるっといただく山形のご当地グルメ「冷やしラーメン」！今回は爽やかな味わいが魅力的な、山形が誇る「冷やしラーメン」をご紹介します！個性豊かな「…
長年多くの人が夢中になっているのがデカ盛りグルメ。普段食べている料理が、想像を絶する大きさで登場した時の感動はなんとも言えません。そこで今回は、山形県のデカ盛りグルメを紹介します。
皆さんご存知でしょうか？山形県はラーメン消費量が全国一位ということを！ そんなラーメン大好き県にあるおすすめのラーメン店を5件ご紹介します。モチモチ太麺の中華そばから昭和35年創業のからみそらーめんなど！ぜひ足を運んでみてくださいね！
山形県酒田市のご当地ラーメン、“酒田ラーメン”をご存知でしょうか。鶏ガラ、煮干、昆布のダシを使用した透き通った醤油系スープに、チャーシュー、ネギ、メンマや薄皮のワンタンを具材に使用するのも酒田ラーメンの特徴です。今回はそんな“酒田ラーメン”が食べられる本場・酒田のラーメン店をご紹介します。
山形県の北西にある酒田市にはご当地グルメの「酒田ラーメン」があります。透き通った醤油味のスープと自家製麺を使用しているのが主な特徴なのだとか。今回は、「酒田ラーメン」が味わえる古くから続く老舗の人気ラーメン店をご紹介。魚介系のダシが効いたさっぱりスープや、お店ごとに違う自家製麺もぜひ食べ比べてみてくださいね。
山形県の河北町発祥と言われる郷土食で、近年ではＢ級ご当地グルメとしても注目を浴びる「冷たい肉そば」。今回は、西新宿五丁目の『肉そば家 笑梟』で、「冷たい肉そば」に並んで人気の「温かい肉そば」を食べてきました！衝撃的な鶏出汁の香るふっくらとした濃厚な肉そばは、一度食べたら忘れられません。
たくさんの自然が広がる山形にはおいしい焼き肉がいただけるお店がたくさんあります!その中から、お腹いっぱい、満足ゆくまで存分に食べることができる山形市内にある焼き肉食べ放題のお店を厳選してご紹介します!
山形県の米沢市で食べることができるご当地ラーメンと言えば「米沢ラーメン」です。 水分を多く含んだモチモチのちぢれ麺に、鶏ガラと煮干しを煮込んだ旨みたっぷりのスープを使った「米沢ラーメン」のお店を紹介していきます。
今回は、ラーメン消費量日本一の山形市内にあるラーメン店を紹介します。 ラーメン消費量一位の街がどこかわかるでしょうか？福岡、北海道、東京など様々な意見は出そうですが、実は山形なんです。かなり意外じゃないですか？ (この統計は総務省統計局のデータをもとに2016年に作成されたランキングの結果です)
山形県にある米沢は歴史の街でもあり、自然豊かな場所で吾妻連峰を始め四季折々の雄大な景観が楽しめます。温泉も多く、観光にはぴったりのエリアです。もちろんグルメも豊富。まず思い浮かぶのは米沢牛かもしれませんが、お蕎麦屋さんでも楽しめるかもしれません。今回は米沢でのおすすめのお蕎麦屋さんをご紹介します。
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