ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来！個性派が揃う「まぜそば」特集

今、ラーメン・つけ麺に次いでブームを起こしている「まぜそば」。名古屋発祥の台湾まぜそば、SNS映えするオシャレなまぜそばなど、お店の色が濃く出るのもまぜそばの特徴です。この特集ではそんな「まぜそば」のお店情報をご紹介！

ラーメン・つけ麺に次ぐブーム到来！個性派が揃う「まぜそば」特集（13件）

東京都内でまぜそばが食べられるお店をご紹介します。油そばの元祖『珍々亭』、『TRYラーメン大賞』1位に輝いたイタリア風まぜそば『ajito ism』など、名店揃い。ぜひこの機会に東京の美味しいまぜそ…

ちいさん

下北沢駅から徒歩4分の場所にある『まぜそば謙』は、見た目も美味しいカラフルなまぜそばが楽しめるお店。イタリアン×油そばという独創的な発想から生まれた「ナポラそば」は、トマトの“洋”と魚介の“和”が融…

東京ラーメンタルヒビ機

油そばと聞くと少し重い印象がありませんか？東京・大塚にある『麺屋帝旺』では“漢方ラー油”を使用した珍しい油そばをいただくことができるお店なのです。そして油そばでありながらまったくしつこくなくペロっ…

Izumi Izumi

名古屋随一の繁華街「栄」で「台湾まぜそば」が食べられるお店をご紹介。手羽先や味噌カツと共に名古屋のご当地グルメの一つとして数えられる「台湾まぜそば」。辛さ広がる本場の味を堪能しませんか？

平原学（バルさん）

ご当地グルメの宝庫・名古屋の中でも注目度が高い「台湾まぜそば」は混ぜて混ぜて混ぜまくるのが特徴です。あの辛さがまたクセになりますよね。今回は、名古屋にある台湾まぜそばの元祖から進化形まで幅広く紹介し…

Ryu

埼玉・八潮にある『Handicraft Works』は、「TRYラーメン大賞」の汁なし部門で満点を受賞した新進気鋭の実力店。そんなラーメン評論家たちの舌を唸らせた一杯は、シュラスコ×まぜそばという全…

東京ラーメンタルヒビ機

長崎ちゃんぽんでおなじみの『リンガーハット』が2018年2月にオープンした新業態『EVERY BOWL（エブリボウル）』。麺やソースやデリを自分の好きなように組み合わせ、まぜそばのワンボウルにすると…

Izumi Izumi

大崎広小路駅すぐそばの『平太周味庵』。こちらのお店はいわゆる“背脂チャッチャ系”、背脂がスープを覆い尽くすほどかかったラーメンが人気です。しかし、15時以降にしか食べられない“ラーメンを超えた”背脂…

東京ラーメンタルヒビ機

武蔵境駅から徒歩10分ほどの場所にある『珍珍亭』。1957年創業、昨今ブームになっている“油そば”の発祥のお店です。そんなお店でいただける油そばは、タレ・麺・チャーシュー・ナルト・メンマというシンプ…

東京ラーメンタルヒビ機