【銀座】肉の旨味と薪の香りが五感を刺激。ステーキで薪火料理の魅力を体験『イルモーロ』

銀座駅より徒歩5分の銀座ベルビア館内にある『BISTECCHERIA ENOTECA IL MORO』は、薪火で焼き上げる名物のTボーンステーキが楽しめるビステッカ専門店です。しっかりとドライエイジングした肉を薪火で焼き上げたビステッカは、水分や旨味がギュッと凝縮され香りも豊か。そんな薪火料理の魅力を、ぜひ一度体験してみませんか？

【大阪・日本橋】焼き鳥全24種の焼き方や味付けが全て違う！鶏に尽くし、鶏にこだわる『鶏尽』

近鉄日本橋駅より徒歩2分のウラなんばで、2018年8月1日（水）にオープンする『炭火焼き鳥鶏尽』は、その名の通り鶏にこだわり、鶏の旨味をとことん引き出し尽くすお店です。鶏の部位ごとに焼き方だけでなく、調味料をも変える焼き鳥は、もはや立派な一品料理の域。塩やタレだけでなく、オリーブオイルや塩昆布で味わう焼き鳥は、新たな味を開いてくれます。鶏一本勝負のこのお店に、是非訪れてみてください！

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【月島】目利きが選ぶA5和牛焼肉！10秒で頬張れる大判ロースに箸が止まらない『スタミナ苑』

月島駅から徒歩30秒の場所にある『スタミナ苑月島店』。こちらではA5ランク和牛の肉にこだわった焼肉が楽しめます。ブランドにこだわらずに目利きが厳選することで、質の良い肉をリーズナブルに提供しているんです！中でも人気なのは、片面を5秒ずつサッと焼き上げる、薄切りのロース肉！卵ダレにつけて頬張れば、もう箸が止まらない！

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【月島】ハンバーガーの黄金比!?新鮮野菜とバンズの甘みで肉肉しいパティが引き立つ『ふるさと』

月島駅7番出口から徒歩1分の場所にある『ふるさと』。こちらでは、五反田の有名ハンバーガー店『フランクリン・アベニュー』で10年修行した店主が作る、ハンバーガーが味わえます。お肉の配合にこだわったパティは、肉肉しくジューシーな味わいが特徴。バンズの甘みやみずみずしい野菜か合わさることで、お肉の旨味がより一層強く感じられるこだわりの一品をお店で味わってみて！

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【月島】5秒炙れば脂がとろけるサーロイン！創業60年以上の老舗焼肉店『スタミナ苑2986』

月島駅から徒歩1分の『スタミナ苑2986』は、2018年にリニューアルオープンを果たした創業60年以上の焼肉店。老舗ならではの仕入れによって、上質な和牛の焼肉がリーズナブルに楽しめます。一番人気は、新鮮なサーロインの薄切りをさっと炙っていただく「よだれ牛」。上質な脂が舌の上でとろけ、やみつきになること間違いなしの一品を堪能あれ！

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【銀座】スポーツバーで700gの重量級ステーキ!?豪快な肉で観戦の熱気はMAX！『B ONE』

銀座駅から徒歩3分、新橋駅から徒歩4分の場所にある『B ONE』。こちらは、大きなプロジェクターでスポーツ観戦が楽しめるスポーツバーです。スポーツバーといえど、侮るなかれ！観戦が更に盛り上がるような、700gの重量級「Tボーンステーキ」も提供しています。豪快なステーキを喰らえば、応援のボルテージもMAXに⁉

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【勝どき】噛むほどに旨味がジュワッと広がる！超肉厚のステーキはみんなでシェア！『SHARES』

都営大江戸線勝どき駅から徒歩3分の『SHARES』は、時間をかけてじっくりと熟成を施したブラックアンガスビーフのステーキをはじめとした、ニューヨークスタイルの料理が楽しめるアメリカンダイナーです。看板メニューのステーキはなんと500gで超肉厚！そして、見た目を上回る肉の旨味が噛む度に感じられます。かなりのボリュームなので、みんなでシェアしながらボディのしっかりとしたワインと楽しみましょう。

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【宝町】京風串揚げや名古屋の郷土料理を『飯場』で！全国から直送される、日本酒や鮮魚も。

宝町駅・銀座一丁目駅から徒歩3分の場所にある『飯場（はんば）銀座店』。こちらでは、旬の食材を使った「京風串揚げ」などの和食を中心にした料理が楽しめます。素材の味を楽しむ料理だけでなく、『飯場』の本店がある名古屋の郷土料理も揃います。食事もお酒もしっかり楽しめる和食居酒屋に、是非足を運んでみてください。

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【銀座】一皿100gステーキをおつまみ感覚で！和牛イチボも厚切りタンも気軽に堪能！『Portions』

2017年末銀座にオープンした『Portions（ポーションズ）』は、一皿100gで提供される「炭火串焼きステーキ」と豊富なワインをカジュアルに楽しめます。ステーキは好きな部位を少しずつ、みんなでシェアして満喫できるのが嬉しいポイント。ワインと相性抜群の一品料理も豊富に用意されているので、デートや女子会、仕事終わりなどに気軽に食事が楽しめます。ぜひ足を運んでみてください。

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エビ・カニ好きには堪らない！甲殻類尽くしコースを日本酒のペアリングと共に。月島『Shellman』

都営大江戸線・東京メトロ有楽町線月島駅から徒歩3分の甲殻類と日本酒のお店『Shellman』。海老、蟹などの甲殻類や貝類など「シェル=殻」の食材に特化した割烹料理店です。看板メニューの「Shellmanコース」では、その日仕入れた甲殻類をふんだんに使った贅沢な逸品の数々が楽しめます。また、お料理一つ一つに合わせた日本酒のペアリングも人気。落ち着いたカウンター席と個室で、季節の味わいをお楽しみください。

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