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このライターの記事一覧(140件)

29ON史上初の「火鍋」登場!“極旨辛”なスープに贅沢和牛をくぐらせて!やみつき必至の池袋店7月メニュー

7月の池袋店に、29ON史上初の「火鍋」が登場! 韓国唐辛子のきいた真っ赤な鶏ガラスープに、贅沢な低温調理和牛をくぐらせれば、程よく脂がのった赤身肉に痺れる辛さが絡みつき、燃え上がるような旨味が全身を駆け巡ります! その他、夏の旬食材を使った“極旨辛”なメニューが盛りだくさん。7月の池袋店へ急げ!

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7月の29ON表参道店は、発酵食品「醤(ひしお)」がテーマ! 鳥肌級の「旨味」を全身で感じる圧倒的な肉体験

29ON表参道店7月のテーマは「醤(ひしお)」! 醤油や味噌の根源である「醤」は、旨味の三大成分「グルタミン酸」を多く含み、爆発的な旨味を全身で感じられる発酵食品です。今回は、自家製の「醤」をデザート以外の全ての料理に取り入れ、鳥肌級の「旨味」を体感していただけるコースをご用意しました!ぜひご自身の舌でお確かめください‼︎

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7月は毎日が“土用の牛の日”!? とろけるサーロインと旬のうなぎが奏でる最高峰の贅沢を『29ON代官山』で

7月の『29ON 代官山店』は毎日が“土用の丑の日”! 日頃からお世話になっている29ON会員様のご健康を祈り、栄養価の高い「うなぎ」を特別に仕入れました! 今回はこの「うなぎ」を低温調理した薄切り和牛サーロインの上に贅沢にのせ、とろける脂とともにお召し上がりいただきます!口いっぱいに広がる幸福をぜひご体感ください!!

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ご好評につき!“最高に肉に合うクラフトビール”29ON全店で解禁!

6月より『29ON』に、オリジナルクラフトビール『29ON SPICE ALE』が登場します!「肉ד最高に肉に合うクラフトビール”」、肉好きにはたまらないマリアージュをぜひお楽しみください。

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ウニの甘みと鴨胸肉の旨味が究極の「濃厚」を奏でる。梅雨のジメジメを吹き飛ばす『29ON代官山』6月の新メニュー

6月1日(土)から始まる『29ON代官山店』の目玉は、旬の「雲丹」がのった厚切り鴨胸肉!雲丹の濃厚な「甘み」と鴨胸肉の濃厚な「旨味」が合わさって、究極の一皿が生まれました。この気になる新メニューを今回も詳しく解説します。ジメジメとした梅雨を吹き飛ばす渾身の新メニューに乞うご期待!

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幻のチーズ「ブッラータ」が『29ON本店』の6月メニューに新登場!「濃密チーズ×極厚牛タン」が肉汁の雨を降らす!?

6月1日(土)から始まる『29ON本店』の新メニューに、希少価値が高く“幻のチーズ”と呼ばれる「ブッラータ」が登場!濃厚かつミルキーな「ブッラータ」を29ON名物の極厚牛タンにのせてご提供します。ジメジメとした梅雨時期でも、美味しいものを食べればハッピーに過ごせますよ♪

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鱧と雲丹にサーロイン!?ヒラマサと牛すじ!?肉×魚介のリッチな懐石コースが、さっぱりと食べられる「初夏バーション」にアップデート『29ON池袋店』

6月の『29ON池袋店』のメニューは、初夏のこのシーズンならではの食材を用いた、さっぱり食べられる肉×魚介の懐石フルコースを提供いたします。 『29ON池袋店』の名物である肉手巻き寿司は初夏バージョンにアップデート!旬の鱧と雲丹を使いさっぱりと。また初夏に旬を迎えるヒラマサは牛筋の煮込みとともに。どんな味になるか、想像するだけでワクワクする肉×魚の懐石フルコースを是非ご賞味ください。

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『29ON 池袋店』名物「低温調理サーロイン肉巻き寿司」のスペシャルバージョン登場!5月のメニューご紹介

『29ON 池袋店』の5月のメニューに、名物料理の一つ「低温調理サーロインの肉巻き寿司」のスペシャルバージョンが登場!旬を迎えつつある「穴子」と「雲丹」。これらのリッチな食材を酢飯とあわせ、口に入れた瞬間にとろけるサーロインでふんわり巻いて、旨味と甘味と香りが上品に広がる肉巻き寿司に仕立てました。 旬の食材のマリアージュを是非お楽しみください!

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『29ON 本店』噛むと肉汁がジュワッ!サシが入っているのに旨味が強い「いわて南牛」で肉まみれ!5月メニュー紹介

5月の『29ON 本店』でご提供する「いわて南牛」は、六本木の超人気熟成肉専門店でも使われている”知る人ぞ知る”ブランド和牛です。 きれいなサシが入っているのに、旨味が濃厚であっさりと食べられる肉質が特徴です。 5月はこの「いわて南牛」を中心に、肉肉しいメニューが目白押しです。「いわて南牛」のご紹介とともに5月の『29ON 本店』のメニューをご紹介いたします。

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『29ON 表参道店』新時代「令和」スタート記念!超レア銘柄牛2種食べ比べ!5月メニューご紹介

新時代「令和」スタート記念!『29ON 表参道店』の5月のメニューは、 最高級のA5クラスで入手困難な2種の黒毛和牛「近江澤井姫和牛」と「山形雪降り和牛」に加え、ゴロッとした食感の低温調理し和牛スネ肉や牛タンなどを、和洋折衷のソースと共にお楽しみいただきます。 旨みたっぷりの近江澤井姫和牛」と脂が甘くとろける味わいの「山形雪降り和牛」の食べ比べができるのは『29ON 表参道店』だけ!

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