![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたもの…
新潟の中央に位置する長岡は県内、県外ともにアクセスに優れた地域だけでなく山、川、海に囲まれた自然豊かな街です。最近では“長岡花火”も有名ですよね。そんな長岡で人気のおそば屋さんを紹介します。本格実力…
今回は豚汁特集です。日本各地にある豚汁が売りのお店をご紹介します。豚汁定食はもちろん、豚汁ラーメンや豚汁うどんを提供しているお店も！ぜひチェックしてみてくださいね。
風光明媚な柏崎、日本海に面したこの町で暖かいラーメンをすすりたい。柏崎を訪れたら是非立ち寄って欲しいラーメン店を紹介します。食べごたえのある1杯を提供するお店も多いので、空っぽになったお腹を満たしてくれる1杯にきっと出会えるはずです！
中華の王様、麻婆豆腐。辛味が絶妙でついついご飯が進んじゃいますよね。しかしここはあえて麺で食べてみませんか?麺に餡が絡みついたその味はハマること間違い無し‼︎注目のB級グルメを新潟駅周辺で見つけてました。
料亭やレストランなど、ありとあらゆる「名店」とされる飲食店が集まる街、神楽坂。あまり知られてはいませんが、実はこのエリアは新潟の郷土料理のお店が密集している地域でもあるのです。今回は、新潟観光特使の私、南雲が独断と偏見で神楽坂の新潟料理のお店を厳選して3店ご紹介致します。
JR越後線・関屋駅より車で15分、女池I.C.周辺にあるラーメン店『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』。『かなみ屋』の人気メニューは、バラエティに富んだ「担々麺」です。本場・四川より仕入れたスパイスを複数ブレンドしたスープは、ヤミツキになる辛さ。そんな担々麺のなかでも一番人気の「極上‼四川担々麺」が、一層お得に食べられるようになりました！痺れる辛さの担々麺を満喫してください。
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載35本目は、新潟県南魚沼市『青木酒造』の「雪男 純米酒」です。ラベルに描かれているキャラクターは、魚沼の暮らしを紹介する書物『北越雪譜』に登場する異獣がモチーフになっているのを知っていますか？ 真っ黒だから恐ろしいものかと思いきや、とっても良いヤツでした。（2024/01/18公開）
焼き鳥や炭火焼は、家ではなかなか食べられることがありませんよね。 炭火焼はシンプルな調理法ながら、香ばしい炭の香りと旨味が逃げ出さないのが特徴的で、肉汁が閉じ込められます。できればお店で出来立てを美味しく食べたいです。 そんな炭火焼にこだわった自慢の居酒屋を、新潟駅周辺で5軒ご紹介します。
美味しいお肉が食べたくなったら、炭火焼のお店はいかがでしょうか？ 焼き鳥でも豚肉でも牛肉でも、炭火焼はお肉のおいしさを最大限で楽しめる食べ方ですよね！？ そこで今回は、新潟駅の周辺で美味しいお肉を炭火焼で、食べられるお店を厳選してご紹介します。
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