焼きそば“イタリアン”にハイクオリティ過ぎる回転寿司！新潟県民が愛するご当地チェーン店4選

「え、知らないの？」新潟県出身の方は当たり前のように知っている、新潟県にはあって他県にはないご当地チェーンを調べてみました！焼きそばにトマトソースをかけた「イタリアン」やクオリティの高すぎる回転寿司、ご当地ならではの魅力が詰まったお店ばかりです。新潟に行かれた際はぜひ訪ねて見てくださいね♪

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【長岡】コシの強い十割そばや珍しいそばがきも！市内のお蕎麦屋さん5選

新潟の中央に位置する長岡は県内、県外ともにアクセスに優れた地域だけでなく山、川、海に囲まれた自然豊かな街です。最近では“長岡花火”も有名ですよね。そんな長岡で人気のおそば屋さんを紹介します。本格実力派のそばが食べられるお店が勢ぞろい！必見です。

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トロ〜リ餡に麺が絡む‼︎【新潟駅周辺】注目のB級グルメ”麻婆麺”4選

中華の王様、麻婆豆腐。辛味が絶妙でついついご飯が進んじゃいますよね。しかしここはあえて麺で食べてみませんか?麺に餡が絡みついたその味はハマること間違い無し‼︎注目のB級グルメを新潟駅周辺で見つけてました。

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新潟の旨いもんづくし！『魚山匠新宿店』で新潟の銘酒と代表グルメを味わおう！へぎそばと栃尾のあぶらげは自慢の品！

新鮮な魚介と海の幸をふんだんに使った新潟の郷土料理と、郷土料理との相性抜群の新潟の地酒を取り揃える『魚山匠』（うおさんしょう）。匠の技が光る郷土料理は伝統的なお料理から近年人気のB級グルメまでを用意し、厳選した新潟の地酒は常時20種類以上を取り揃えるという、食材や調理法までここだわり抜いた和食店をご紹介します。

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【新潟駅周辺】香りもご馳走に！炭火焼きが自慢の居酒屋5店

焼き鳥や炭火焼は、家ではなかなか食べられることがありませんよね。炭火焼はシンプルな調理法ながら、香ばしい炭の香りと旨味が逃げ出さないのが特徴的で、肉汁が閉じ込められます。できればお店で出来立てを美味しく食べたいです。そんな炭火焼にこだわった自慢の居酒屋を、新潟駅周辺で5軒ご紹介します。

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「久保田翠寿」は4〜9月の限定酒！華やかな香りと粉砂糖のような上品な甘みを感じるお酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載19本目は、新潟県長岡市にある『朝日酒造』の「久保田翠寿」。「久保田」シリーズのなかでも一番軽やかな味わいで、クリアなボトルと“翠寿”の緑色が軽さを演出しています。「久保田翠寿」は大吟醸の生酒ということで、香りがとっても華やか。ミルクのような甘い香りも感じられます。また、味わいは粉砂糖のような上品な甘みと、サッと顔を出す苦味の締まりに、上質さを感じました。（2023/12/11 公開）

@Kahoo_jp

「雪男純米酒」はご飯をあげると荷物持ちと道案内をしてくれる可愛い“異獣”がモチーフの日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載35本目は、新潟県南魚沼市『青木酒造』の「雪男純米酒」です。ラベルに描かれているキャラクターは、魚沼の暮らしを紹介する書物『北越雪譜』に登場する異獣がモチーフになっているのを知っていますか？真っ黒だから恐ろしいものかと思いきや、とっても良いヤツでした。（2024/01/18公開）

@Kahoo_jp