![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
「新潟5大ラーメン」のひとつ、新潟・燕三条系背脂ラーメン！昭和30年頃『杭州飯店』の初代店長が出前のラーメンを味を濃くし、味のバランスを整えるため豚の背脂を加え、麺が伸びにくいよう麺を極太にしたもの…
風光明媚な柏崎、日本海に面したこの町で暖かいラーメンをすすりたい。柏崎を訪れたら是非立ち寄って欲しいラーメン店を紹介します。食べごたえのある1杯を提供するお店も多いので、空っぽになったお腹を満たして…
新潟の中央に位置する長岡は県内、県外ともにアクセスに優れた地域だけでなく山、川、海に囲まれた自然豊かな街です。最近では“長岡花火”も有名ですよね。そんな長岡で人気のおそば屋さんを紹介します。本格実力…
長岡市には昔ながらのラーメン屋さんをはじめ、お手頃価格のお店や気軽に立ち寄れるお店などが数多く点在しています。また、ラーメン以外のメニューが充実しているお店も多いです!そこで、地元の人たちもオススメするラーメン店を5店ご紹介します!
新鮮な魚介と海の幸をふんだんに使った新潟の郷土料理と、郷土料理との相性抜群の新潟の地酒を取り揃える『魚山匠』（うおさんしょう）。匠の技が光る郷土料理は伝統的なお料理から近年人気のB級グルメまでを用意し、厳選した新潟の地酒は常時20種類以上を取り揃えるという、食材や調理法までここだわり抜いた和食店をご紹介します。
新潟へ遠征に行かれる方必見！せっかく新潟まで行くなら試合以外も楽しみたいですよね？ということで、今回はシャトルバスの発着場所でもある新潟駅周辺のご当地グルメを紹介します。試合の前後で、ぜひ時間を作って行ってみてください！
中華の王様、麻婆豆腐。辛味が絶妙でついついご飯が進んじゃいますよね。しかしここはあえて麺で食べてみませんか?麺に餡が絡みついたその味はハマること間違い無し‼︎注目のB級グルメを新潟駅周辺で見つけてました。
JR越後線・関屋駅から車で15分・女池I.C.にほど近い場所にある『中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店』では、種類豊富な「担々麺」をはじめとしたラーメンを楽しめます。花椒・八角・シナモンなど本場のスパイスを複数ブレンドすることで、華やかな香りとスッキリ上品な辛さに仕上がるのだとか。ぜひ、お店で濃厚で旨辛な担々麺の数々を味わってみて！
2025年2月3日(月)〜3月下旬までの期間限定！新潟の『らーめん風伯（ふうはく）』に新作「雪とけチーズのトマチリ麺」が登場します。濃厚トマトソースにハバネロソースを加えたピリ辛スープに、とろけるチーズをトッピングした一杯です。最後はごはんを加えてリゾット風にも楽しめます。
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