つけ麺の記事一覧（272件）

【池袋】2019年にオープンした話題のラーメン新店まとめ！

池袋で2019年に新しくオープンしたラーメン店をまとめました。数種類の薬膳をブレンドしたスパイシーな一杯にミシュランガイド東京にも掲載された人気店『ソラノイロ』の定食屋まで。池袋でいま食べるべき話題の新店をまとめてご紹介します！

【御徒町】痺れる辛さがクセになる！『国壱麺』に新メニュー「特製麻婆麺」が登場

2019年11月、御徒町駅北口から徒歩1分の『中国蘭州牛肉ラーメン国壱麺御徒町本店』に新メニュー「特製麻婆麺」が登場。牛出汁を使った特製ラーメンの上に、山椒を使用したビリっとするような痺れる辛さを感じられる麻婆豆腐を乗せています。これから寒くなる季節、ピリ辛のラーメンを食べて体の中から温まりませんか？

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※※閉店※※スープにはなんと“あぐー豚”を使用！新進気鋭のつけそば店『健優』が池袋に登場！

池袋駅から徒歩5分のつけそば店『健優』。普通の豚ではなく「沖縄あぐー豚」をスープやチャーシューに贅沢に使っています。全粒粉を合わせた麺と卵を使った中華麺の2種類があり、どちらもスープとよく絡みアグー豚の旨味を存分に味わえます。2019年4月23日（火）にオープンしたばかりのお店なので、ラーメン好きなら要チェックですよ！

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【深夜・早朝営業】夜食にも最適！車でアクセスしやすい伊勢崎のラーメン店4選

群馬県南部の都市、伊勢崎。国道462号線や17号線などが開設し県外へアクセスしやすいため、車で遠出する方も多いのでは？そんな方必見の遠くへ出かけていた方も安心な県道沿いの、深夜営業はもちろん、むしろ早朝営業!?しているラーメン屋さんをご紹介いたします。

【渋谷】色鮮やかな無添加濃厚鶏白湯つけ麺『麺処竹川』

渋谷駅から徒歩6分の場所に店を構える『麺処竹川』。今回はこちらのお店で鶏の旨味が凝縮された濃厚白湯スープが人気の「無添加つけ麺」を堪能してきました。出来る限り鶏を使って作ったこだわりの濃厚白湯のつけ汁に、パスタのような特注麺が良く合う一杯。最後まで楽しめるようにと用意された味変調味料を使えば、最後の1滴まで楽しむことができる、そんな一杯をご紹介します。

新宿「大つけ麺博」に史上最大100店舗集結！リピート続出のラーメンイベントの魅力とは

全国の人気ラーメン店100店舗が出店する『大つけ麺博』が、新宿歌舞伎町・大久保公園で今年も開幕。その魅力を解説しつつ、各地でラーメンイベントが盛り上がる理由を考察します。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解きます。（2019年10月11日公開）