焼肉『ワンカルビ』のアルバイトのモチベーションがすごい理由とは？

流行る店にはワケがある！知ってて得する最前線の飲食店情報を業界の事情通がご紹介。連載第3回のテーマは、高品位なテーブルオーダー式バイキングで成長を続け、ついに関東にも進出した『ワンカルビ』。ロードサイドのチェーン店では考えられない、高品位のサービスの秘密とは？（2019年6月26日公開）

酒井慎平

“食のヒルトン”の真髄は食べ放題の料理数の多さにあり！ヒルトン東京『マーブルラウンジ』

「食のヒルトン」と称される高級ホテルの真髄に、ヒルトン東京『マーブルラウンジ』で触れてきました。——食べたいものを、食べたいだけ、食べる。「食べ放題」のロマンは無限。連載『食べ放題の鬼』では、ぼっち作家のホッタがおひとりさまでバイキングをめぐり、その魅力をお伝えします。（2019年7月5日公開）

堀田純司

皇居外苑『和田倉噴水公園レストラン』のやんごとなき景色を前にローストビーフを食べ放題

目前に広がるのは皇居の森！日本で一番“やんごとなき”立地の『和田倉噴水公園レストラン』は、料理も客層もそれは品のよい心地好い空間でございました。——食べたいものを、食べたいだけ、食べる。「食べ放題」のロマンは無限。連載『食べ放題の鬼』では、ぼっち作家のホッタがおひとりさまでバイキングをめぐり、その魅力をお伝えします。（2019年10月2日公開）

堀田純司

【加古川】時間無制限で楽しむ自然食バイキング！毎朝届く有機野菜はシャキシャキ感が段違い『ひな野』

山陽電鉄本線浜の宮駅より徒歩9分の場所にある『旬菜食健ひな野加古川店』。こちらは、毎朝届く有機野菜と無添加調理のお料理が食べられる「自然食バイキング」のお店です。夏の期間は、彩りも美しく涼し気な雰囲気を演出する限定メニューが登場。「ゴーヤともやしのお浸し」は、カツオの風味がしっかりと感じられる一品。ゴーヤの苦味が、夏の疲れを癒してくれますよ。あなたも、ぜひ味わってみてくださいね。

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【大阪】9/1からタピオカが飲み放題！バイキングならではの楽しみ方も『オリンピア』

大阪駅すぐの『大阪新阪急ホテル』にあるバイキングレストラン『オリンピア』では2019年9月1日（日）より、「秋の食べ放題フェア」を開催。今回のフェアには、タピオカドリンクが新登場。タピオカミルクティーとしての楽しみ方はもちろん、バイキングのスイーツをプラスするなどアレンジした飲み方もできます。自分だけのカスタマイズした楽しみ方で味わって！

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