山梨県の記事一覧（18件）

果物王国・山梨の魅力を発信！旬の果物を使ったスイーツを楽しめる『Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu』

『Museum café Sweets lab 葡萄屋 kofu』は、山梨県内に4店舗を構える葡萄の加工品専門店『葡萄屋kofu』が営業するカフェ。果物王国である山梨の魅力を県内外に発信するという『葡萄屋kofu』のコンセプトに基づき、季節の果物を使ったパフェやフルーツプレートを食べられます。

favy編集部

山梨のクラフトビール店おすすめ5選！富士の麓で愉しむクラフトビールや桃のフルーツビールも！

山梨でクラフトビールを楽しめるお店をご紹介します。駅徒歩3分で樽生クラフトビールを飲めるビアバーや、山梨のフルーツを使った季節のクラフトビールが登場するレストラン、富士の麓でオリジナルクラフトビールを味わえるタップルームなど、山梨県内でおすすめのクラフトビール店をまとめました。

あゆみ

料理を引き立てるための純米大吟醸！「七賢絹の味」は意外とドライで爽やかさも感じるお酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載44本目は、山梨県北杜市の『山梨銘醸』が造る「七賢絹の味」。“料理を引き立てる食卓の大吟醸”として造られており、クリアで爽やかな印象のあるお酒に仕上がっています。どちらかというと辛口寄りなので、料理に合わせやすいというのも納得の味でした。（2024/02/21公開）

@Kahoo_jp

ほうとう、吉田のうどん越えを目指す「山梨ご当地ラーメン協会」ラーメンの日に発足

ほうとう、吉田のうどん、甲府鳥もつ煮など、数多くのご当地グルメを排出する山梨県から、全国から認められる“ご当地ラーメン”の完成を目指す任意の団体「山梨ご当地ラーメン協会」が2023年7月11日（ラーメンの日）に発足。同協会では、地元食材などを取り入れた“山梨県ならではのご当地ラーメン”の完成と普及を目指して活動するそう。どんなご当地ラーメンが完成するか乞うご期待！

favyグルメニュース

山梨県民なら絶対行くべき甲府市のラーメン店6選！完成度高い中華そばに黄色看板の二郎系も

山梨県内でも数多くのお店が立ち並ぶ甲府駅周辺。今回はそんな甲府駅周辺の「ラーメンの専門店」をお店をご紹介！サッポロラーメンのような味噌ラーメンを楽しめるお店に黄色い看板の二郎インスパイア、シンプルだけど作り込まれた中華そばなど、6店舗を紹介します。

ラーメン.com

【山梨県】称号獲得店や味くらべ大会殿堂入り店も！山梨名物“ほうとう”を堪能できるお店6選

山梨のご当地グルメ、もちもちの麺と野菜の旨味たっぷりの「ほうとう」。今回は、毎年開催される「昇仙峡ほうとう味くらべ」で初代チャンピオン＆近年入賞したお店、そして山梨で2大チェーンと言われるお店をご紹介します。山梨へ観光に行く際にはぜひ訪れてみてください！

山梨で味わうほうとう15選！野菜と味噌が決め手の名物ほうとうを山梨で

山梨名物の中で、もっともポピュラーな“ほうとう”。家庭で作られることの多いほうとうですが、山梨には“ほうとう”を楽しめるお店も数多くあります。今回は地元民が行く人気・おすすめのお店をご紹介します。山梨に来たら温泉・武田信玄・果物・そして“ほうとう”は要チェックですよ！

【清里】本場ドイツのラガーにこだわり、本物の生ビールを造り続ける『八ヶ岳ブルワリー』

山梨県北杜市、八ヶ岳南麓の清里にある『八ヶ岳ブルワリー』は、八ヶ岳のおいしい水を活かし、本場ドイツのラガービールにこだわるブルワリーです。「ラガータイプ」は「エールタイプ」に比べ生産効率に劣り、設備も大掛かりなものが必要になるのですが、ここ『八ヶ岳ブルワリー』ではあえてラガーにこだわっているのです。併設するレストラン『ROCK』ではビールによく合う料理や名物のカレーを味わえます。

favy編集部

【河口湖】富士山麓の良質な軟水でドイツ仕込みの“至高のビール”を醸造する『富士桜高原麦酒』

山梨県河口湖の『富士桜高原麦酒』は、ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から“至高のビール”を醸造するブルワリーです。併設のレストラン『シルバンズ』では、こだわりのクラフトビールとビールによく合う料理を堪能でき、さらには美しいガーデンも楽しめます。

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【富士吉田】地元産ホップにこだわり、富士山の清冽な伏流水で醸す『BRIGHT BLUE BREWING』

富士吉田市の『BRIGHT BLUE BREWING』は、かつて製氷工場だった建物をリノベーションし、氷室として使われていた場所に2021年1月にオープンしたブルワリー。併設のタップルームではタンクや作業を見ながら、出来たてのビールを楽しめます。ホップ栽培にも力を入れており、地元の農家とホップ生産者組合を立ち上げ、ホップのまちにするプロジェクトにも取り組んでいます。

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