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沖縄クラフトビール10タップを提供する琉球バル「ガチマヤ」が、注目エリア・神保町にOPEN!!
沖縄クラフトビールと沖縄の郷土料理を提供する琉球バル「ガチマヤ」が神保町に12月1日オープンした。経営は、沖縄料理居酒屋「うーみや」を2店舗（八重洲本店、日本橋別邸）、沖縄のビールや食材を飲食店に卸す「南都酒造所 東京事務所」を手掛けるアムズシーヴィエス（東京都中央区八重洲、代表取締役 大庭正広氏）。
【話題店チェック】角打ち発、新大衆酒場。西新井の人気酒屋バル「nibu」が、4月22日にオープンした“燗酒、自然派ワイン、クラフトビール”の魅力をカジュアルに提案する2号店「新大衆酒場 松屋本店」に注目
東京メトロ千代田線とJR常磐線が乗り入れる綾瀬駅。足立区東南部にある同駅東口に、4月22日オープンした「新大衆酒場 松屋本店」が話題となっている。経営はマツミ松屋酒店（東京都足立区、代表取締役：松本祐児氏）。
ウニ！カニ！ふぐ！すっぽん！専門店の味をカジュアルに！「産直総合酒場 日本橋下克上」が日本橋にOPEN!!
「恵比寿横丁」や「有楽町産直飲食街」など 、“再生”をキーワードにした複合型飲食店を総合プロデュース・運営する浜倉的商店製作所（東京都千代田区、代表取締役 浜倉好宣氏）が「産直総合酒場 日本橋下克上」を日本橋・八重洲仲通りに9月11日オープンした。同店は、蟹・ふぐ・雲丹・すっぽん・貝・牛 など、いわゆる専門店でしか味わえなかった食材と料理を気軽に楽しめるようにと開発された産直総合酒場業態。
無農薬・無化学肥料・固定種にこだわった朝どれ野菜を提供するオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM（ウィー・アー・ザ・ファーム）」の2号店が、恵比寿にOPEN!!
連日、多くの客でにぎわう代々木上原のオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM（ウィー・アー・ザ・ファーム）」。同店を経営するALL FARM（東京都渋谷区、代表取締役 古森啓介氏）が、2店舗目となる「WE ARE THE FARM 恵比寿店」を11月15日、恵比寿にオープンした。
アラビック酒場「タムタム・クラブ」が水道橋にOPEN!! 新しいコンセプトがここに生まれる!!
水道橋駅と神保町駅から徒歩4分の白山通り沿いに、アラビック酒場「タムタム・クラブ」が、11月17日オープンした。経営はユーロ・フレックス（東京都渋谷区、代表取締役 高橋由浩氏）で、現在、「渋谷Belgo（ベルゴ）」や「新宿Frigo（フリゴ）」などのバルを5店舗運営している。
繁盛する酒場造りで業界注目の新業態、大衆イタリアン「日々是君想」が東武練馬にOPEN!!
板橋区を中心に、人気大衆酒場「やきとんひなた」やイタリアン居酒屋「君想ふ暮らし」などをドミナント展開するひなた株式会社（東京都板橋区、代表取締役 辻英充氏）が7店舗目となる大衆イタリアン「日々是君想」を東武練馬に9月27日オープンさせた。
【話題店チェック】沖縄料理に魅せられた東京出身のオーナー・川上大地氏が目黒にオープンした、アメリカンテイストを加えた沖縄グリル料理店「RYUKYU GRILL DINER 58」に注目
目黒駅から権之助坂を下ったビルの地下階に、洒落たカフェバーの雰囲気で沖縄グリル料理が楽しめる「RYUKYU GRILL DINER 58」が7月1日にオープンした。オーナーの川上大地氏は、東京出身ながら沖縄料理に魅せられ同店を開業。
注目の新業態"クラフトビール×グリル料理"のカジュアルダイニング「135 TAVERN（135 タバーン）」が赤坂にOPEN!!
11月16日、クラフトビールとグリル料理が楽しめる「135 TAVERN（135 タバーン）」がオープンする。経営は、「角の鮹笑（かどのたこしょう）」や「串カツバル BAKU BAKU」など、六本木や赤坂を中心に数々の人気店を展開するSERVERS（東京都港区、代表取締役：中田琢也氏）。場所は、東京メトロ丸ノ内・銀座線赤坂見附駅から徒歩3分のところ、飲食店がひしめく「みすじ通り」の一画だ。
マトン×パクチー×激辛!!内モンゴル家庭料理専門店「モンゴリアンチャイニーズBAO」が新橋にOPEN!!
JR新橋駅烏森口から徒歩約3分。数多くの居酒屋や外食チェーンがひしめき合う飲食店激戦区の一角に、「モンゴリアンチャイニーズBAO」が6月8日オープンした。経営は、shoemaker(東京都渋谷区、代表取締役 高垣佳典氏)。同店は、“肉マイスター”としてメディア各方面で活躍する音楽プロデューサーの田辺晋太郎氏が、内モンゴル出身の料理人バオ氏を迎えてトータルプロデュースを手掛けた初の飲食店舗となる。
東京都初！店内で自家醸造する出来立ての日本酒"どぶろく"が味わえる日本酒バル「にほんしゅ ほたる」が神田にOPEN!!
店内に自家醸造施設を持ち、東京都初の自家醸造する出来立ての日本酒“どぶろく”が味わえる日本酒バル「にほんしゅ ほたる」が10月1日、神田西口通りの先にオープンした。運営はSAKE REVOLUTION（東京都千代田区、代表取締役 宮井敏臣氏）。
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