【内幸町】牛と野菜のコクが堪らない！本格ハヤシラーメン『ドゥエエドジャパン』

霞ヶ関駅直結の日比谷パークフロント内にある『Ramen ドゥエ Edo Japan』では、ハヤシ×…

東京ラーメンタル ヒビ機

【和歌山】みかんの甘味と酸味が味わえるフルーティーなクラフトビール『南紀白浜ナギサビール』

和歌山県白浜町にある『南紀白浜ナギサビール』は、温州みかんの果汁と皮をふんだんに使ったクラフトビー…

favy

【6月4日〜】人魚をイメージ！涼やかなスイーツ食べ放題が『ヒルトン東京』で開催！

2021年6月4日（金）～8月末までの期間限定！ 『ヒルトン東京』1Fの「マーブルラウンジ」にて、…

favyグルメニュース

【亀戸】一口で中毒になる圧倒的煮干し！マニアの間で話題のラーメン店『つきひ』

亀戸駅から徒歩2分ほどの場所にある『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』は、ラーメンマニアの間で話題になってい…

東京ラーメンタル ヒビ機

アノ名店を超えた!? 駒込の立ち食いそば店『一◯そば』の新メニューGTOとは？

マニアにはおなじみの立ち食いそばの名店『一由そば』。都内に複数ある『一由そば』は店名こそ同じながら…

東京ソバット団

赤坂『DIAMOND MOON』で、オジヲタ2人が永ちゃんに素直にシビれる

世界のグルメが集まる東京には「マニア趣味」、平たく言えばオタク趣味を共有できる飲食店もある。連載第…

作画・コミヤマサシ＆原作・ホッタジュンジ

隠れ家急増中の注目エリア・祖師ヶ谷大蔵『春風駘蕩』で、ビストロ料理とワインを堪能する

「飲み疲れない、食べ疲れない、ほっとする味わい」そのコンセプトどおりのワインバー『春風駘蕩』を訪ね…

林田順子

一口で“麺が主役”と分かる香りとコシ！曙橋『GACHI』の油そばはガチだった

曙橋駅から徒歩1分ほどの場所にある『油そば専門店 GACHI』は、個性的なラーメン店を多く展開する…

東京ラーメンタル ヒビ機

「立ちそばで冷たいそばは頼まない」その考え、小伝馬町『おか田』に行けば変わります！

暑い時期になると冷たいもりそばが食べたくなる。しかし立ち食いそば店では、これがあまり人気ではないの…

東京ソバット団

薄くち文化の京都で、新福菜館から天下一品までこってりラーメンが進化した理由

京料理に代表されるように薄くち文化の京都。その土地でなぜ、こってりした味わいの「京都ラーメン」が生…

山川大介

糖質50%だけどうまい「じゃんがら」低糖質ラーメンをアラフォーが食べてみた！

低糖質メニューといえば、おいしくないイメージを抱きがち。そんな固定概念を覆す、『低糖質だけどおいし…

ハガユウスケ

御茶ノ水『あけびの実』の身体に優しい1620円の食べ放題で健康を応援される

「お茶の水ホテル聚楽」のレストラン『あけびの実』は、体や食材に気を遣う人にうってつけ。調味料や保存…

堀田純司

【早稲田】冷やしたぬきに見惚れる。『山吹そば 鶴巻本店』は大衆そばの優等生

立ち食いそばや大衆そばと言うと、駅近くの繁華街に多いイメージがあるが、駅から離れたところにも名店は…

東京ソバット団

『大勝軒』創始者・山岸一雄の、近年のつけ麺ブームを巻き起こした熱い想いとは

なぜ「つけ麺」はラーメンと肩を並べるほど人気のジャンルになったのか。その理由は生みの親で知られる『…

山川大介

夜22時開店。国道17号沿いの『そばひろ』は深夜食堂な立ち食いそば店

立ち食いそばといえば、駅構内や駅前にあるものという認識が一般的だと思う。東京の下町には街中に突如現…

刈部山本

函館といえば海の幸！魚介を堪能できるスープカレーのお店3選

北海道屈指の漁獲量を誇る函館港があり、多くの観光客が訪れる“朝市”も有名な「函館」。そんな函館では…

つっこ

濃厚味噌にロブスター！渋谷『onisobafujiya〜PREMIUM〜』は旨み濃すぎるラーメンの注目店

モノマネ芸人・HEY！たくちゃんが心機一転オープンした渋谷『onisobafujiya〜PREMI…

井手隊長

【宮崎】日向夏、緑茶にゴーヤなど地元産の副原料にこだわる『阿波岐原クラフトブルワリー』

宮崎県高鍋町の『阿波岐原クラフトブルワリー』は、2019年に誕生したブルワリーです。原材料にはアメ…

favy

バイキング発祥の地、帝国ホテル『サール』で、おひとりさまバイキングを決める！

帝国ホテル 『ブフェレストラン インペリアルバイキング サール』は日本におけるバイキング発祥の地で…

堀田純司

「ラーメン二郎」消滅の危機を支えたのは慶應の熱狂的な学生たちだった

過去に一度消滅の危機を迎えた「ラーメン二郎」。そのとき店を支えたのは慶應の学生たちだった。——ラー…

山川大介