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東京で食べたい「ぼたん鍋」のお店8選!9代続く老舗にシビエ専門店の鍋コースも

縄文時代から人間の栄養源となっていたといわれる猪肉は、「牡丹肉」「山鯨」とも言われ、日本ではいわゆるジビエの一種です。ジビエが堪能できるお店は東京でも増えてますが、「ぼたん鍋」をいただけるお店はまだまだ希少です。9代に渡って続く老舗で味わえるすき焼き仕立てのぼたん鍋やジビエ専門店のぼたん鍋メインのコースなど、野性味あふれる旨味を楽しめるぼたん鍋を味わいましょう。

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【山梨県】称号獲得店や味くらべ大会殿堂入り店も!山梨名物“ほうとう”を堪能できるお店6選

山梨のご当地グルメ、もちもちの麺と野菜の旨味たっぷりの「ほうとう」。今回は、毎年開催される「昇仙峡ほうとう味くらべ」で初代チャンピオン&近年入賞したお店、そして山梨で2大チェーンと言われるお店をご紹介します。山梨へ観光に行く際にはぜひ訪れてみてください!

あま
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肉や海鮮の旨味を味わうなら「石鍋」で!旬の食材と希少酒が楽しめる隠れ家『石鍋のぐち 白金台店』

白金台駅より徒歩7分、住宅街にひっそりと佇む隠れ家店『石鍋のぐち 白金台店』。一軒家造りの落ち着いた空間で、ごま油の香りとお肉や海鮮の旨みがお出汁に溶け込んだ「石鍋」を楽しむことができます。2種類のお肉やたっぷりの野菜、蟹や海老などの海鮮をふんだんに盛り込んだコースは大満足で終わること間違いなし。

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※閉店※水炊きの進化系?『村崎炊鶏研究所』博多の新名物「炊鳥」とは?

アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥(たきどり)」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は『村崎炊鶏研究所』でしか味わえません。鶏の旨味がたっぷり出たスープで〆る「ラーメン」や「雑炊」も。ひな鳥を余すところなく味わい尽くす「炊鳥」は、福岡に来たら絶対食べて欲しい博多の新名物です!(2020年6月19日公開)

福岡グルメ探検隊
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【大阪・西成】安くて美味くてディープで人気な「西成B級グルメ」の店6選

安くてうまくてディープ。西成は大阪で一度は訪れてほしいB級グルメの聖地と言えるエリアです。鍋の名店からホルモン、串カツ、鶏焼肉まで、「西成グルメ」で絶対に外せない名店を6つご紹介します。(2020年7月12日公開)

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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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【福岡】地元民が選ぶもつ鍋店9選!醤油、濃厚味噌、塩スープなどでプリプリのもつを堪能!

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」。濃厚スープと、甘みのあるキャベツ、そしてプリプリのもつの旨味がたまらない逸品です。今回は地元民も大好き、観光客にも大人気のもつ鍋のお店をまとめてみました。どの店舗も個性的なお店ばかり。ぜひこの記事を参考に気になるお店を見つけてくださいね。

あま
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仙台|名物せり鍋にプリプリのもつ鍋、冬ならではの痛風鍋も!押さえておきたい鍋10選

仙台といえば、名物の「せり鍋」をはじめ、冬の味覚が詰まった「痛風鍋」、さらに通年楽しめる「もつ鍋」など、多彩な鍋料理が楽しめるエリアです。今回は、仙台駅周辺で鍋を楽しむのにぴったりなお店をご紹介します!

mogura.neko
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本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に!『前田屋 博多店』はおひとり様にも最高!

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋 前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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【新宿】幻の焼きとんにぴったりの新ドリンク「ジンスト」が登場!爽やかな飲み口がたまらない『路地』

新宿東口より徒歩3分の路地裏にお店を構え、大人な佇まいが印象的な『やきとんに焼酎 路地』は、幻とも言われる「白金豚」の焼きとんが楽しめるお店です。大人の隠れ家的なお店にやきとんの相性に優れた新ドリンク「ジンスト」が新登場!イチゴをジンに漬け込んだ珍しい果実酒は、ワインやスパークリングで割ることで爽やかな仕上がりに!肉との相性のいい新ドリンクは見逃せません。

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仙台駅|今まさに旬!オススメ「せり鍋」6選!自家製出汁のしゃぶしゃぶや年中食べられるお店も

宮城県の名物「せり鍋」のおすすめ店をご紹介!根っこまで食べられる新鮮なせりは、シャキシャキとした食感と独特の香りが魅力です。鴨肉や鶏肉、出汁の旨みが染み込んだスープとの相性は抜群。体の芯から温まる「せり鍋」を堪能できるお店を今すぐチェックしましょう。

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【上野】中国・海南省の「ココナッツ火鍋」が日本に上陸!『花季 椰子鶏』

上野駅から徒歩40秒の『花季 椰子鶏(はなどき やしどり)』は、中国・海南省生まれのココナッツを使った火鍋が食べられる中華料理店です。ココナッツウォーターでとったスープは、まろやかで優しい味わい。ココナッツの香りをまとったプリプリの鶏肉を、痺れる辛さの特製ダレにつければ、またひと味違った味わいを楽しめますよ。上野駅でおいしい火鍋が食べたいときは、ぜひ『花季 椰子鶏』へ行ってみてください!

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もつ鍋激戦区「天神」のベスト・オブ・もつ鍋店TOP3を堂々発表!

博多・天神といえば「天神 もつ鍋」で検索すると、100件以上のお店が見つかるもつ鍋の一大聖地!その中でも特に人気の高い、まさに「ベスト・オブ・もつ鍋店」と呼ぶにふさわしいTOP3のお店をランキング形式でご紹介します!

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【新宿】たっぷりの豚バラと薩摩地鶏をコースで堪能!そびえ立つTOWER肉鍋は圧巻!『お肉で宴会』

新宿駅西口より徒歩2分、色とりどりの料理と豊富なお酒が楽しめる「お肉で宴会」。お店のイチオシコース「フェリーチェコース」には料理が8品と100種類のドリンク飲み放題がついて3000円!中でもたっぷりの豚バラと薩摩地鶏を使用したそびえ立つ肉鍋は圧巻です!個室完備のため、宴会や大人数での飲み会の際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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【六本木】旨味たっぷりの水炊きに新鮮な鶏刺しも!鶏尽くしの贅沢コースを堪能『きわみ鶏』

六本木から徒歩2分の『きわみ鶏』は、鮮度抜群の鶏肉とこだわりの卵を使用したお料理が楽しめます。今回、こちらで旨みが凝縮した自家製鶏スープの水炊きやをメインにしたコースが登場!名物鶏刺しや焼き鳥も含まれる鶏尽くしのラインナップになっています。お店自慢の鶏尽くしのお料理で盛り上がりましょう。

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【2024年版】仙台駅前の忘年会完全ガイド|早期予約で特典満載!3時間飲み放題や個室貸切も

2024年最新版!仙台駅前にある「忘年会」におすすめの居酒屋を厳選して紹介します。たくさんの飲食店が軒を連ねる仙台駅周辺。駅前には、忘年会にぴったりのプランや仲間内で楽しめる個室のある居酒屋がいくつもあります。仕事終わりや大人数での集まりにも利用しやすい仙台駅前で、2024年の忘年会をチェックしましょう。

mogura.neko
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燃える麻辣から放つ香ばしい香りが食欲そそる!本場の火鍋は新宿にアリ『海底撈火鍋』

新宿駅から徒歩5分の火鍋専門店『海底撈火鍋 新宿店』。今回はお店の一番人気のお得コースを体験してきました!麻辣と白湯の2種のスープで頂くお肉は、噛みしめるほどに奥深い味わい。何種類もの選べるタレにその楽しみ方は何通りも。さらに無料ネイルや託児所完備など、嬉しいサービスが目白押し!食事の喜びが何倍にも広がりますよ!

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