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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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【福岡】地元民が選ぶもつ鍋店9選!醤油、濃厚味噌、塩スープなどでプリプリのもつを堪能!

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」。濃厚スープと、甘みのあるキャベツ、そしてプリプリのもつの旨味がたまらない逸品です。今回は地元民も大好き、観光客にも大人気のもつ鍋のお店をまとめてみました。どの店舗も個性的なお店ばかり。ぜひこの記事を参考に気になるお店を見つけてくださいね。

あま
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【大阪・西成】安くて美味くてディープで人気な「西成B級グルメ」の店6選

安くてうまくてディープ。西成は大阪で一度は訪れてほしいB級グルメの聖地と言えるエリアです。鍋の名店からホルモン、串カツ、鶏焼肉まで、「西成グルメ」で絶対に外せない名店を6つご紹介します。(2020年7月12日公開)

favy編集部
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【2019年版】中目黒で花見酒!目黒川沿いの桜が見えるレストラン6選!

今回は桜のスポット「目黒川」沿いにある桜が見える居酒屋をご紹介。目黒川では沿道での宴会は禁止となっていますので、ゆったりと桜を楽しみたい方は要チェックです。お花見の季節にぜひ行ってみてください!

na_ri
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※閉店※水炊きの進化系?『村崎炊鶏研究所』博多の新名物「炊鳥」とは?

アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥(たきどり)」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は『村崎炊鶏研究所』でしか味わえません。鶏の旨味がたっぷり出たスープで〆る「ラーメン」や「雑炊」も。ひな鳥を余すところなく味わい尽くす「炊鳥」は、福岡に来たら絶対食べて欲しい博多の新名物です!(2020年6月19日公開)

福岡グルメ探検隊
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仙台駅|今まさに旬!オススメ「せり鍋」6選!自家製出汁のしゃぶしゃぶや年中食べられるお店も

宮城県の名物「せり鍋」のおすすめ店をご紹介!根っこまで食べられる新鮮なせりは、シャキシャキとした食感と独特の香りが魅力です。鴨肉や鶏肉、出汁の旨みが染み込んだスープとの相性は抜群。体の芯から温まる「せり鍋」を堪能できるお店を今すぐチェックしましょう。

mogura.neko
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本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に!『前田屋 博多店』はおひとり様にも最高!

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋 前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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個室あり!恵比寿で食べたい鍋料理8選!博多水炊き鍋にオーガニック野菜たっぷりの火鍋も

恵比寿駅周辺にある個室完備の鍋料理店を紹介します。水と鶏ガラのみを使用した秘伝のスープを使ったまろやかな水炊き鍋、自社栽培のオーガニック野菜を食べ放題で楽しめる薬膳火鍋、ハーブが香るネパール料理店の鶏白湯鍋など、お店ごとの鍋料理をシーンに合わせたさまざまな個室席で、美味しくいただきましょう。

sarururu
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吉祥寺で鍋ならこの13店で決まり!肉山プロデュースの肉山盛り鍋にダシが旨い鴨しゃぶなど

吉祥寺駅周辺でからだの温まる鍋料理店を紹介していきます。しゃぶしゃぶ、水炊き、郷土料理など、さまざまな鍋料理をいただけます。牛・豚肉を100分間食べ放題で味わえるしゃぶしゃぶ、肉料理専門店が作る唐辛子の辛みを効かせた「赤身辛辛鍋」など、お店ごとの料理やコースを楽しみましょう。

sarururu
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【浅草】絶対食べたい「もつ鍋」5選!定番の醤油から「すき焼き風」や「カレー味」も。

浅草で「もつ鍋」が食べられるお店を紹介します。「もつ鍋」は、ニラ、キャベツがどの野菜と、たっぷりのもつを使用した博多名物です。浅草には、定番の醤油味はもちろん、すき焼き、カレー、トマトなどアレンジもつ鍋が楽しめるお店もあります。浅草で「もつ鍋」を食べる際はぜひ参考にしてください!

sarururu
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【新橋】絶対食べるべきしゃぶしゃぶ9選!超贅沢神戸牛から火鍋、きのこしゃぶしゃぶも!

新橋駅でしゃぶしゃぶを食べられるお店を紹介します。女性店員さんが作ってくれる超高級神戸牛しゃぶしゃぶや、火鍋でラムしゃぶができるお店、きのこ専門店など、変わり種まで様々なしゃぶしゃぶが目白押しです。

sarururu
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あのグルメも実は福岡発祥?福岡発祥グルメまとめ

今回は、福岡発祥のグルメをまとめてみたいと思います。福岡にはおいしい料理がたくさんありますよね。あんなグルメが福岡発祥だったなんて…。きっと驚くかもしれません。

na_ri
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【上野】中国・海南省の「ココナッツ火鍋」が日本に上陸!『花季 椰子鶏』

上野駅から徒歩40秒の『花季 椰子鶏(はなどき やしどり)』は、中国・海南省生まれのココナッツを使った火鍋が食べられる中華料理店です。ココナッツウォーターでとったスープは、まろやかで優しい味わい。ココナッツの香りをまとったプリプリの鶏肉を、痺れる辛さの特製ダレにつければ、またひと味違った味わいを楽しめますよ。上野駅でおいしい火鍋が食べたいときは、ぜひ『花季 椰子鶏』へ行ってみてください!

favy
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【新宿】水炊きならココ7選!水炊き一筋80余年の老舗に半日煮込んだ濃厚スープも!

新宿駅周辺で水炊きを味わえるお店を7つご紹介。鍋の中でもヘルシーな水炊きは、コラーゲンたっぷりで女性にも嬉しい料理です。創業80余年の老舗水炊き専門店に、鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープなど!ぜひ、寒い冬は水炊きで身体を温めてみてはいかがでしょうか。

イセたん
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浅草駅周辺の老舗グルメ10選。江戸前鮨から洋食・バーまで、長く愛される名店を厳選

東京の人気観光地浅草。歴史ある街なだけあり、昔からの老舗店が並びます。そのお店はもはや"観光地"といってもいいほど浅草の名物になっています。今回は、浅草に来たなら絶対訪れたい人気老舗店をご紹介!各店の看板メニューにも注目です!

kirika
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仙台|名物せり鍋にプリプリのもつ鍋、冬ならではの痛風鍋も!押さえておきたい鍋10選

仙台といえば、名物の「せり鍋」をはじめ、冬の味覚が詰まった「痛風鍋」、さらに通年楽しめる「もつ鍋」など、多彩な鍋料理が楽しめるエリアです。今回は、仙台駅周辺で鍋を楽しむのにぴったりなお店をご紹介します!

mogura.neko
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【新橋】個室完備のおすすめ鍋料理店7選!旨味たっぷり寄せ鍋やチーズもつ鍋など!

新橋駅周辺にある個室完備の鍋料理店を紹介します。プリプリ食感のもつがたっぷり入った博多名物「もつ鍋」、A5ランク和牛の霜降りサーロインを使ったしゃぶしゃぶ、白子、あん肝などを使った濃厚「痛風鍋」など、お店ごとの鍋料理を周囲に気兼ねなく食事ができるプライベートな個室席で美味しくいただきましょう。

アクアソリ太

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