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東京で食べたい「ぼたん鍋」のお店8選!9代続く老舗にシビエ専門店の鍋コースも

縄文時代から人間の栄養源となっていたといわれる猪肉は、「牡丹肉」「山鯨」とも言われ、日本ではいわゆるジビエの一種です。ジビエが堪能できるお店は東京でも増えてますが、「ぼたん鍋」をいただけるお店はまだまだ希少です。9代に渡って続く老舗で味わえるすき焼き仕立てのぼたん鍋やジビエ専門店のぼたん鍋メインのコースなど、野性味あふれる旨味を楽しめるぼたん鍋を味わいましょう。

BrownBean83
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日本酒好き必訪!三大銘醸地「西条」名物『仏蘭西屋』の美酒鍋!

日本三大銘醸地のひとつ東広島の西条は現在7社の酒蔵が軒を連ねており、日本酒の聖地の街として知られています。そんな西条にお店を構える和洋食レストラン『佛蘭西屋(フランス屋)』では、日本酒を使って作る「美酒鍋」を味わえます。その他、季節感あふれる料理と賀茂鶴酒造の日本酒を楽しめます。特に日本酒好きにはぜひ訪れていただきたいお店です。

南森エレナ
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本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に!『前田屋 博多店』はおひとり様にも最高!

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋 前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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【上野】デートにおすすめの個室居酒屋4選。カップルシートで豪華肉盛りなど自慢の料理を堪能!

上野駅周辺でデートにオススメの個室居酒屋を紹介します。上野美術館や上野恩賜公園など、カップルのお出かけに人気のスポット、上野。プライベートな空間での食事が楽しめるお勧めの居酒屋がたくさんあるんです。素敵な空間と食事とともに、1日を振り返りながら素敵なデートを締めくくりましょう!

aoisatou
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【福岡】地元民が選ぶもつ鍋店9選!醤油、濃厚味噌、塩スープなどでプリプリのもつを堪能!

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」。濃厚スープと、甘みのあるキャベツ、そしてプリプリのもつの旨味がたまらない逸品です。今回は地元民も大好き、観光客にも大人気のもつ鍋のお店をまとめてみました。どの店舗も個性的なお店ばかり。ぜひこの記事を参考に気になるお店を見つけてくださいね。

あま
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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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【大阪・西成】安くて美味くてディープで人気な「西成B級グルメ」の店6選

安くてうまくてディープ。西成は大阪で一度は訪れてほしいB級グルメの聖地と言えるエリアです。鍋の名店からホルモン、串カツ、鶏焼肉まで、「西成グルメ」で絶対に外せない名店を6つご紹介します。(2020年7月12日公開)

favy編集部
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燃える麻辣から放つ香ばしい香りが食欲そそる!本場の火鍋は新宿にアリ『海底撈火鍋』

新宿駅から徒歩5分の火鍋専門店『海底撈火鍋 新宿店』。今回はお店の一番人気のお得コースを体験してきました!麻辣と白湯の2種のスープで頂くお肉は、噛みしめるほどに奥深い味わい。何種類もの選べるタレにその楽しみ方は何通りも。さらに無料ネイルや託児所完備など、嬉しいサービスが目白押し!食事の喜びが何倍にも広がりますよ!

favy
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5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』

2026年5月27日(水)〜2026年7月14日(火)までの期間限定!全国の『しゃぶしゃぶ温野菜』では、「旨辛 麻辣湯しゃぶ」と「鶏清湯 葱たんしゃぶ」が販売されます。昨年好評の麻辣湯しゃぶが、今年は3種の味変トッピングを追加して“新化系”にアップデート。自分好みのアレンジを存分に楽しめます。

グルメライターAI
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【都立大学】今夜はちゃんこで宴会!創業以来60年以上も改良を重ねた味を『ちゃんこ芝松』

東急東横線都立大学駅から徒歩2分の『ドスコイ酒場ちゃんこ芝松 八雲店』。昭和32年の創業から改良を続けているちゃんこ鍋をメインとして、生牡蠣やステーキなどジャンルにとらわれない居酒屋料理を楽しめます。店内は馴染みやすいアットホームな雰囲気なので、ゆったりと飲み会を楽しむにはピッタリです。

favy
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もつ鍋だけじゃない!福岡名物『水炊き』の名店まとめ

福岡の博多の言えば、とんこつラーメンやもつ鍋が有名です。でも『水炊き』もとても有名なご当地グルメだということを知っている方は、意外と少ないのでなないでしょうか?今回はそんな博多の隠れ名物『水炊き』の美味しいお店を厳選してご紹介したい思います!

UFO
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牡蠣の重量1kg!?溢れる旨味の「牡蠣鍋」を体感せよ!牡蠣好き必食の『かいり 恵比寿店』

恵比寿駅西口から徒歩2分の『かいり 恵比寿店』は、牡蠣好きなら一度は訪れるべき海鮮居酒屋です。1kgの牡蠣を使用した「牡蠣鍋」は大迫力のボリューム!まさに牡蠣づくしの鍋で、出汁や具材に牡蠣のエキスがたっぷりと染み込みます。さらに大粒の生牡蠣は418円。ミルキーでぷりっぷりな牡蠣を心ゆくまでご堪能あれ!

favy
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【東京】スープまで飲み干したい!パクチスト必訪なパクチー鍋が楽しめる店5選!

エスニック流の鍋では薬味として添えられることの多い、”影の主役”と言っても過言ではないパクチー!そんなパクチーを”主役”としてたっぷりといただける、東京都内でパクチー鍋が楽しめるお店をご紹介します!「薬味でちょこっとだけパクチーを食べるんじゃ物足りない!」というパクチストの皆さん、必訪です!

Marin
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【中野坂上】50種以上の日本酒が揃う!和食と豊富なお酒の相乗効果をたのしむ『縁』

中野坂上駅より徒歩2分のところにある『中野坂上 縁』は、産直食材にこだわった料理を50種以上の豊富な日本酒とともに楽しめるお店です。「塩もつ鍋」や「銀だらの西京焼き」などお酒に合う料理を楽しめるので、お仕事帰りにふらっと立ち寄るも良し、グループでワイワイ楽しむも良し、肩肘張らずに料理とお酒を楽しんでみませんか?

favy
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仙台駅|今まさに旬!オススメ「せり鍋」6選!自家製出汁のしゃぶしゃぶや年中食べられるお店も

宮城県の名物「せり鍋」のおすすめ店をご紹介!根っこまで食べられる新鮮なせりは、シャキシャキとした食感と独特の香りが魅力です。鴨肉や鶏肉、出汁の旨みが染み込んだスープとの相性は抜群。体の芯から温まる「せり鍋」を堪能できるお店を今すぐチェックしましょう。

mogura.neko
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仙台|名物せり鍋にプリプリのもつ鍋、冬ならではの痛風鍋も!押さえておきたい鍋10選

仙台といえば、名物の「せり鍋」をはじめ、冬の味覚が詰まった「痛風鍋」、さらに通年楽しめる「もつ鍋」など、多彩な鍋料理が楽しめるエリアです。今回は、仙台駅周辺で鍋を楽しむのにぴったりなお店をご紹介します!

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【烏丸御池】寒い冬にぴったりの鍋料理がある居酒屋5選。フォアグラ入り出汁の"鴨しゃぶ"も

京都・烏丸御池駅周辺で、寒い冬にぜひ食べていただきたい鍋料理がある居酒屋を探してみました。フォアグラ入り出汁の"鴨しゃぶ"だったり、京もち豚を使った"くぐり鍋"だったり、さまざまな種類の鍋料理をご紹介します。寒い冬はみんなで鍋料理をつついて温まりましょう。

wakana

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