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※閉店※水炊きの進化系?『村崎炊鶏研究所』博多の新名物「炊鳥」とは?

アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥(たきどり)」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は『村崎炊鶏研究所』でしか味わえません。鶏の旨味がたっぷり出たスープで〆る「ラーメン」や「雑炊」も。ひな鳥を余すところなく味わい尽くす「炊鳥」は、福岡に来たら絶対食べて欲しい博多の新名物です!(2020年6月19日公開)

福岡グルメ探検隊
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仙台駅|今まさに旬!オススメ「せり鍋」6選!自家製出汁のしゃぶしゃぶや年中食べられるお店も

宮城県の名物「せり鍋」のおすすめ店をご紹介!根っこまで食べられる新鮮なせりは、シャキシャキとした食感と独特の香りが魅力です。鴨肉や鶏肉、出汁の旨みが染み込んだスープとの相性は抜群。体の芯から温まる「せり鍋」を堪能できるお店を今すぐチェックしましょう。

mogura.neko
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本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に!『前田屋 博多店』はおひとり様にも最高!

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋 前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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浅草駅周辺の老舗グルメ10選。江戸前鮨から洋食・バーまで、長く愛される名店を厳選

東京の人気観光地浅草。歴史ある街なだけあり、昔からの老舗店が並びます。そのお店はもはや"観光地"といってもいいほど浅草の名物になっています。今回は、浅草に来たなら絶対訪れたい人気老舗店をご紹介!各店の看板メニューにも注目です!

kirika
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【福岡】地元民が選ぶもつ鍋店9選!醤油、濃厚味噌、塩スープなどでプリプリのもつを堪能!

福岡県民のソウルフード「もつ鍋」。濃厚スープと、甘みのあるキャベツ、そしてプリプリのもつの旨味がたまらない逸品です。今回は地元民も大好き、観光客にも大人気のもつ鍋のお店をまとめてみました。どの店舗も個性的なお店ばかり。ぜひこの記事を参考に気になるお店を見つけてくださいね。

あま
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【上野】デートにおすすめの個室居酒屋4選。カップルシートで豪華肉盛りなど自慢の料理を堪能!

上野駅周辺でデートにオススメの個室居酒屋を紹介します。上野美術館や上野恩賜公園など、カップルのお出かけに人気のスポット、上野。プライベートな空間での食事が楽しめるお勧めの居酒屋がたくさんあるんです。素敵な空間と食事とともに、1日を振り返りながら素敵なデートを締めくくりましょう!

aoisatou
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【山梨県】称号獲得店や味くらべ大会殿堂入り店も!山梨名物“ほうとう”を堪能できるお店6選

山梨のご当地グルメ、もちもちの麺と野菜の旨味たっぷりの「ほうとう」。今回は、毎年開催される「昇仙峡ほうとう味くらべ」で初代チャンピオン&近年入賞したお店、そして山梨で2大チェーンと言われるお店をご紹介します。山梨へ観光に行く際にはぜひ訪れてみてください!

あま
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燃える麻辣から放つ香ばしい香りが食欲そそる!本場の火鍋は新宿にアリ『海底撈火鍋』

新宿駅から徒歩5分の火鍋専門店『海底撈火鍋 新宿店』。今回はお店の一番人気のお得コースを体験してきました!麻辣と白湯の2種のスープで頂くお肉は、噛みしめるほどに奥深い味わい。何種類もの選べるタレにその楽しみ方は何通りも。さらに無料ネイルや託児所完備など、嬉しいサービスが目白押し!食事の喜びが何倍にも広がりますよ!

favy
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神泉の深夜は火鍋がお得?!漢方がバリバリ香る『老麻火鍋房』で本物を体感せよ!

渋谷区円山町の人気火鍋専門店『老麻火鍋房 (らおまあひなべぼう)』。数十種類の漢方で炊いた滋味深いスープはまさに本物。薬膳火鍋の真骨頂と言えます。スープの辛さは自分好みに調節可能なので、辛いものが好きな方も、苦手な方も大満足すること間違いなし!さらには、22時以降来店すると、お会計時にびっくりするほどお得になるんです!

favy
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【新宿】水炊きならココ7選!水炊き一筋80余年の老舗に半日煮込んだ濃厚スープも!

新宿駅周辺で水炊きを味わえるお店を7つご紹介。鍋の中でもヘルシーな水炊きは、コラーゲンたっぷりで女性にも嬉しい料理です。創業80余年の老舗水炊き専門店に、鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープなど!ぜひ、寒い冬は水炊きで身体を温めてみてはいかがでしょうか。

イセたん
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東の高級魚「アンコウ」の季節がやってきた!名店が揃う茨城大洗のアンコウ鍋まとめ!

「東のアンコウ 西のフグ」と言われる高級魚アンコウ。実は茨城の代表料理って知っていましたか?その中でも特にあんこう鍋が盛んな町のひとつが大洗町なんです。今回は、冬に食べたいアンコウ鍋の名店をご紹介します!

あかさん
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【大阪・西成】安くて美味くてディープで人気な「西成B級グルメ」の店6選

安くてうまくてディープ。西成は大阪で一度は訪れてほしいB級グルメの聖地と言えるエリアです。鍋の名店からホルモン、串カツ、鶏焼肉まで、「西成グルメ」で絶対に外せない名店を6つご紹介します。(2020年7月12日公開)

favy編集部
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東京駅周辺で鍋料理ならこの11店!比内地鶏のきりたんぽ鍋や港直送ズワイガニの豪快鍋など

東京駅周辺で寒い時期にピッタリな鍋料理の店を紹介します。鍋には郷土料理のきりたんぽ鍋やもつ鍋、しゃぶしゃぶやすき焼きといった、豊富な種類があります。 秋田名産の比内地鶏に、米をすり潰して焼き目を付けたきりたんぽ入りの「きりたんぽ鍋」、薄くスライスされた豚肉、野菜が食べ放題の「しゃぶしゃぶ」など、それぞれのお店の鍋を味わいましょう。

sarururu
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12/12〜|プリプリの牡蠣と自家製豆腐のスンドゥブ定食が登場!魚介の旨味たっぷりのスープは絶品『中山豆腐店』

2024年12月12日(木)より期間限定!スンドゥブ専門店『スンドゥブ 中山豆腐店』に冬の新メニュー「牡蠣スンドゥブ定食」が登場します。甘みのある自家製豆腐に牡蠣やアサリの旨味を加えたスープが魅力のひと品です。

グルメライターAI
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【上野】中国・海南省の「ココナッツ火鍋」が日本に上陸!『花季 椰子鶏』

上野駅から徒歩40秒の『花季 椰子鶏(はなどき やしどり)』は、中国・海南省生まれのココナッツを使った火鍋が食べられる中華料理店です。ココナッツウォーターでとったスープは、まろやかで優しい味わい。ココナッツの香りをまとったプリプリの鶏肉を、痺れる辛さの特製ダレにつければ、またひと味違った味わいを楽しめますよ。上野駅でおいしい火鍋が食べたいときは、ぜひ『花季 椰子鶏』へ行ってみてください!

favy
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※閉店※仙台駅│ひとり鍋のシメ「たまご雑炊」の旨さが格別!冷えた身体に染みる鍋居酒屋『龍神雷神』

仙台駅から徒歩4分『仙台みらいん横丁』にある、ちゃんこ居酒屋『龍神雷神』。宮城県名取市の特産や季節の食材を使った「ちゃんこ鍋」各種は一人前サイズなので、仲間と色々な種類のお鍋をシェアするのもおすすめ。

favy
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梅田|この冬行くべき「おでん」の名店10選!日本一古い老舗から背脂入りの“二郎系”まで

寒さが身に染みる季節、仕事帰りにふと恋しくなるのが温かい「おでん」ではないでしょうか。今回は、大阪・梅田周辺で絶品おでんが味わえる名店を厳選しました。創業180年以上の老舗から、麻辣(マーラー)、しじみ出汁、フレンチ風、二郎系といった進化系まで。冷えた体を芯から温める、こだわりの逸品を見つけましょう。

mogura.neko

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