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東京で食べたい「ぼたん鍋」のお店8選!9代続く老舗にシビエ専門店の鍋コースも

縄文時代から人間の栄養源となっていたといわれる猪肉は、「牡丹肉」「山鯨」とも言われ、日本ではいわゆるジビエの一種です。ジビエが堪能できるお店は東京でも増えてますが、「ぼたん鍋」をいただけるお店はまだまだ希少です。9代に渡って続く老舗で味わえるすき焼き仕立てのぼたん鍋やジビエ専門店のぼたん鍋メインのコースなど、野性味あふれる旨味を楽しめるぼたん鍋を味わいましょう。

BrownBean83
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本格もつ鍋や“もつちゃんぽん”をランチで気軽に!『前田屋 博多店』はおひとり様にも最高!

「もつ鍋」が有名な福岡で、ランチから気軽にもつを味わえるのが『博多もつ鍋 前田屋』。福岡の中心地、博多や天神周辺にいくつか店舗を展開しており、最高級国産和牛のもつ鍋が自慢のお店です。今回ご紹介する博多店では、普通は〆でしか食べることのできない『もつちゃんぽん』をランチで堪能できます。最高級のもつともちもちのちゃんぽん麺が絶妙に絡む、ボリューム満点の一品のご紹介♪

福岡グルメ探検隊
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【大阪・西成】安くて美味くてディープで人気な「西成B級グルメ」の店6選

安くてうまくてディープ。西成は大阪で一度は訪れてほしいB級グルメの聖地と言えるエリアです。鍋の名店からホルモン、串カツ、鶏焼肉まで、「西成グルメ」で絶対に外せない名店を6つご紹介します。(2020年7月12日公開)

favy編集部
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【新橋】個室完備のおすすめ鍋料理店7選!旨味たっぷり寄せ鍋やチーズもつ鍋など!

新橋駅周辺にある個室完備の鍋料理店を紹介します。プリプリ食感のもつがたっぷり入った博多名物「もつ鍋」、A5ランク和牛の霜降りサーロインを使ったしゃぶしゃぶ、白子、あん肝などを使った濃厚「痛風鍋」など、お店ごとの鍋料理を周囲に気兼ねなく食事ができるプライベートな個室席で美味しくいただきましょう。

アクアソリ太
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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店!『博多担々麺 とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド(2014年版)にも掲載されている『とり田(とりでん)』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか?丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊
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仙台駅|今まさに旬!オススメ「せり鍋」6選!自家製出汁のしゃぶしゃぶや年中食べられるお店も

宮城県の名物「せり鍋」のおすすめ店をご紹介!根っこまで食べられる新鮮なせりは、シャキシャキとした食感と独特の香りが魅力です。鴨肉や鶏肉、出汁の旨みが染み込んだスープとの相性は抜群。体の芯から温まる「せり鍋」を堪能できるお店を今すぐチェックしましょう。

mogura.neko
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5/27〜|旨辛な「麻辣湯しゃぶ」食べ放題!3種の味変トッピングも『しゃぶしゃぶ温野菜』

2026年5月27日(水)〜2026年7月14日(火)までの期間限定!全国の『しゃぶしゃぶ温野菜』では、「旨辛 麻辣湯しゃぶ」と「鶏清湯 葱たんしゃぶ」が販売されます。昨年好評の麻辣湯しゃぶが、今年は3種の味変トッピングを追加して“新化系”にアップデート。自分好みのアレンジを存分に楽しめます。

グルメライターAI
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【六本木】旨味たっぷりの水炊きに新鮮な鶏刺しも!鶏尽くしの贅沢コースを堪能『きわみ鶏』

六本木から徒歩2分の『きわみ鶏』は、鮮度抜群の鶏肉とこだわりの卵を使用したお料理が楽しめます。今回、こちらで旨みが凝縮した自家製鶏スープの水炊きやをメインにしたコースが登場!名物鶏刺しや焼き鳥も含まれる鶏尽くしのラインナップになっています。お店自慢の鶏尽くしのお料理で盛り上がりましょう。

favy
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日本酒好き必訪!三大銘醸地「西条」名物『仏蘭西屋』の美酒鍋!

日本三大銘醸地のひとつ東広島の西条は現在7社の酒蔵が軒を連ねており、日本酒の聖地の街として知られています。そんな西条にお店を構える和洋食レストラン『佛蘭西屋(フランス屋)』では、日本酒を使って作る「美酒鍋」を味わえます。その他、季節感あふれる料理と賀茂鶴酒造の日本酒を楽しめます。特に日本酒好きにはぜひ訪れていただきたいお店です。

南森エレナ
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京都祇園で冬の“こたつ鍋”体験!山盛りのもつ鍋を囲んで飲み放題を堪能『HAKONIWA』

京都祇園の『Bistro×Bar HAKONIWA(ハコニワ)』は、屋上こたつテラス席の開放に合わせ、肉鍋ともつ鍋の2種類の宴会コースを提供開始しました。店内席や10名以上の貸切予約も可能で、冬の宴会に最適な新感覚の鍋コースです。

グルメライターAI
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【中野坂上】50種以上の日本酒が揃う!和食と豊富なお酒の相乗効果をたのしむ『縁』

中野坂上駅より徒歩2分のところにある『中野坂上 縁』は、産直食材にこだわった料理を50種以上の豊富な日本酒とともに楽しめるお店です。「塩もつ鍋」や「銀だらの西京焼き」などお酒に合う料理を楽しめるので、お仕事帰りにふらっと立ち寄るも良し、グループでワイワイ楽しむも良し、肩肘張らずに料理とお酒を楽しんでみませんか?

favy
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仕事帰りに立ち寄りたい東京駅のおでん屋5選!京風に味噌・鶏だしのおでんも

ビジネスやアクセスの要所としても多くの人が集まる東京駅で、おいしい「おでん」の食べられるお店をご紹介します。京風のあっさり味からコクの味噌おでん、鶏からダシを取ったオリジナルのおでんまで、お好みの味を探してみてください。

ちはらん
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【上野】中国・海南省の「ココナッツ火鍋」が日本に上陸!『花季 椰子鶏』

上野駅から徒歩40秒の『花季 椰子鶏(はなどき やしどり)』は、中国・海南省生まれのココナッツを使った火鍋が食べられる中華料理店です。ココナッツウォーターでとったスープは、まろやかで優しい味わい。ココナッツの香りをまとったプリプリの鶏肉を、痺れる辛さの特製ダレにつければ、またひと味違った味わいを楽しめますよ。上野駅でおいしい火鍋が食べたいときは、ぜひ『花季 椰子鶏』へ行ってみてください!

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【東京】スープまで飲み干したい!パクチスト必訪なパクチー鍋が楽しめる店5選!

エスニック流の鍋では薬味として添えられることの多い、”影の主役”と言っても過言ではないパクチー!そんなパクチーを”主役”としてたっぷりといただける、東京都内でパクチー鍋が楽しめるお店をご紹介します!「薬味でちょこっとだけパクチーを食べるんじゃ物足りない!」というパクチストの皆さん、必訪です!

Marin
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【末広町】10名以上で貸切可!元九重部屋秘伝・本物の「ちゃんこ鍋」で忘年会!『富士鷹』

末広町駅より徒歩3分の場所にある『ちゃんこ鍋居酒屋 富士鷹』。こちらにはなんと、元九重部屋力士が作る秘伝の「ちゃんこ鍋」が食べ放題で楽しめるコースがあるんです!また、100種を超えるドリンクが楽しめるセルフ飲み放題もありますよ。さらに、10名以上であれば貸し切りにできるので、会社などの忘年会にもおすすめです!

favy
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【上野】デートにおすすめの個室居酒屋4選。カップルシートで豪華肉盛りなど自慢の料理を堪能!

上野駅周辺でデートにオススメの個室居酒屋を紹介します。上野美術館や上野恩賜公園など、カップルのお出かけに人気のスポット、上野。プライベートな空間での食事が楽しめるお勧めの居酒屋がたくさんあるんです。素敵な空間と食事とともに、1日を振り返りながら素敵なデートを締めくくりましょう!

aoisatou
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燃える麻辣から放つ香ばしい香りが食欲そそる!本場の火鍋は新宿にアリ『海底撈火鍋』

新宿駅から徒歩5分の火鍋専門店『海底撈火鍋 新宿店』。今回はお店の一番人気のお得コースを体験してきました!麻辣と白湯の2種のスープで頂くお肉は、噛みしめるほどに奥深い味わい。何種類もの選べるタレにその楽しみ方は何通りも。さらに無料ネイルや託児所完備など、嬉しいサービスが目白押し!食事の喜びが何倍にも広がりますよ!

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7月24日(金) 〜 8月2日(日)
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7月23日(木) 〜
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