![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
長野県白馬村といえば、雪のイメージが強いですよね。しかし！実は雪のない時期でも楽しめるスポットがあるのです。さらに、そこには山頂に浮かんでいるかのような“天空の”『ザシティベーカリー』まで！絶景を眺…
真田氏発祥の地でもある長野県上田市。国宝や重要文化財の寺院もあり歴史ある宿場町として落ち着いた雰囲気が有ります。今回はそんな素敵な上田市内で是非行って欲しいオススメのラーメン屋さんを紹介します。朝9…
安曇野市にあるオススメのラーメン屋をご紹介します。自然豊かな安曇野には、実は数々のラーメン屋が点在しています。濃厚な札幌味噌や、豚バラチャーシューがたっぷり盛られたラーメンなど個性豊かです。
子供の頃よく食事をしていたチェーンのお店が、地元にしかないお店と知って驚いた！こんな経験ありませんか？ 地元と他県の違いを知るって、結構面白いですよね。そこで今回は、長野県にしかないご当地チェーン店を5店舗紹介します。さくさくジューシー肉揚げラーメンや肉汁溢れるハンバーグ。あなたの知ってるお店はありますか？
戸隠神社や伝統工芸の「竹細工」からスキー場まで、様々な観光スポットがある、長野県長野市戸隠。古くから続くお祭りなどの風習が根付いており、「歴史のふるさと」とも称されています。今回は、日本三大そばのひとつ、長野名物「戸隠そば」のお店をご紹介します。歴史ある戸隠で、手打ちの戸隠そばを是非味わってみてください。
「ローメン」という食べ物をご存知ですか？これは長野県・伊那市のご当地グルメなのです。見た目は焼きそばのようですが、実は全然違います！今回はそんなソウルフードを詳しくご紹介します。
長野県・飯田駅から徒歩6分、木の合板でできた大きな看板が目印のイタリアン『Pizza & cafe hikonoKi（ピッツァアンドカフェヒコノキ）』。飯田市内では珍しい「薪窯」を使って焼き上げられる本格的なピッツァを楽しめます。ミシュランの星付きホテルで修行を積んだシェフが作るナポリピッツァは、外はカリッと中はもっちり！
長野県・松本駅周辺は、カレーを食べられるお店が数多く集まる地区。なかでも、インドカレーを楽しめるお店を10店舗厳選して紹介します。インド人シェフが作る本格的なインドカレーや家庭料理の味を再現したカレー、食べ放題で楽しめるビュッフェスタイルのお店など、カレー好きは必見です。
「うなぎの名産地」と聞いた時、皆さんはどこを思い浮かべますか？静岡の浜松、愛知の一色町など…様々な街を想像するかと思います。今回はそんな中から、長野県にある諏訪湖周辺のうなぎの名店を厳選してまとめてみました！
松本駅近くでクラフトビールを飲めるお店をご紹介します。駅チカで10種類の樽生クラフトビールを揃えるコーヒーショップや、クラフトビールと「馬刺し」など地元・長野の食材を合わせて楽しめる郷土料理店、人気醸造所のクラフトビールをドラフトで飲める直営店など、松本駅を訪れた際には、クラフトビールを飲みに行ってみてください！
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介13本目は、1689年（元禄2年）に創業した『大澤酒造』のスタンダードかつ代表銘柄「明鏡止水 純米吟醸」。“明鏡止水”とは、邪念がなく、澄み切った心境という意味があるのですが、その名前にふさわしく綺麗でクリアな味わいで、上品な米の旨味も感じられるお酒でした。（2023/11/30公開）
北陸新幹線軽井沢駅南口から徒歩3分、豊かな自然に囲まれたお買い物スポット『軽井沢・プリンスショッピングプラザ』内にある『軽井沢バーベキューテラス』では、予約から食材の購入、器具のレンタルや片付けなど一切不要の手ぶらBBQが楽しめます。屋根付きテラスで雨の日も安心！電車や車でのアクセスも良好です。軽井沢の自然を感じながら、信州ポークや信州野菜を使ったBBQを、家族や友人同士で楽しんでみてくださいね！
旧軽井沢バス停から徒歩1分にある『南山 thé to thé（テトテ）』。和菓子・洋菓子を融合した進化系かき氷、その名も“菓子氷”を味わえるお店です。ショコラテリーヌ、あんこ、求肥が層になっており、食べ進めるごとに新たな味と食感を楽しめます。京都の菓子職人が考案し、京都の伝統工芸士が器をつくり、茶寮が監修した新しい“京の味”を味わってください。
新橋駅から徒歩3分の『OBusse』は、長野県小布施町（おぶせまち）公認の地方創生型レストランです。長野県のご当地グルメ「おやき」をはじめ、旨みの強い小布施野菜や長野産鴨肉など、長野の食材を使った創作料理が食べられます。ソムリエでもあるオーナーがセレクトした長野ワインもぜひ料理と一緒に味わってみてください！
『里山ダイニング PachaMaMa（パチャママ）』は、御座山の麓、長野県・南相木村にあるカフェ。築100年の古民家を改装しており、店の中に入るとおばあちゃんの家にいるようで、どこかホッとする雰囲気が魅力です。楽しめるのは自家栽培の蕎麦やきのこをはじめ、地元で採れた旬の食材をふんだんに使った料理。店の隣に流れる小川のせせらぎを聞きながら、自然の中でゆっくり過ごせる『PachaMaMa』にぜひ足を運んでみてください。
長野県諏訪市にある『宮坂醸造株式会社』の諏訪蔵で発見された「協会七号酵母」の可能性を追求するために始まったブランドといえば「MIYASAKA」。日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載10本目で紹介するのは、「MIYASAKA 純米吟醸原酒 中取り 山田錦」です。ふんわりと香る吟醸香、フルーツのような凝縮感のある味わい、そして優しく存在する綺麗な酸味を感じ、美しい余韻を残して消えていく......そんなお酒だと思いました。（2023/11/22公開）
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載45本目は、長野県上伊那郡の『小野酒造店』が造る「夜明け前 純米大吟醸 山恵錦」。長野県で開発された新品種の酒米「山恵錦」を使って醸造されている日本酒です。「夜明け前」は島崎藤村の代表作から名付けられているので、読書好きな人は絶対飲むべき！（2024/02/22公開）
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