4

『浅草開化楼』のカリスマ製麺師・不死鳥カラスはなぜ、ラーメン店主の心を鷲掴みにするのか

ラーメン店主たちから絶大な支持を集める『浅草開化楼』。数ある製麺所の中から職人たちはなぜ「開化楼ブランド」を選ぶのだろうか。——ラーメン好きの間でもたびたび論争が巻き起こる「ラーメンの定義」。国民食とも言われるのにその定義は未だにあいまい。この連載では、そんなラーメンをあらゆる角度から紐解いていきます。

山川大介
5

麹町│おすすめのパスタランチを紹介!選べる40種のパスタや「孤独のグルメ」登場店、手打ちパスタも

「麹町でパスタランチをしたい!」と思ったときに、ぜひおすすめしたいお店をご紹介します。ドラマ「孤独のグルメ」に登場したアットホームなイタリアンや、実力派シェフが作る旬の食材を活かしたパスタ、40種類以上のパスタを楽しめる店など、思わず行ってみたくなるお店ばかりです。パスタランチを食べたくなったら、参考にしてみてくださいね!

marin
6

秋葉原|おすすめ中華7選!40年続く町中華や激辛イベント常連店、本格火鍋の専門店も

秋葉原でおすすめの中華料理店を紹介します。黒毛和牛の牛すじを使ったあんかけチャーハンから、中国出身のシェフが作る本格担々麺、人気の火鍋専門店『海底撈火鍋』の火鍋まで。秋葉原へお出かけやお買物の際は、気になるお店で中華を食べてみませんか?

marin
7

九段下の押さえておきたいラーメン店6選!や鯛出汁✕担々麺、鴨×カシスの醤油ラーメンも

九段下のおすすめラーメン店をご紹介。鴨とカシスを使ったラーメンやフレンチのシェフが作る鯛出汁✕担々麺の専門店、個性的な味噌ラーメンを楽しめる専門店など、一度は食べたい名店が揃います。九段下を訪れた際は、ぜひ食べてみてください。

ラーメン.com
8

夏はうなぎだ!激安店から老舗まで、秋葉原で行くべきうなぎ専門店まとめ

需要の高まりと稚魚の不漁で、絶滅の危機も囁かれだしたうなぎ。でも、日本人なら夏はうなぎが食べたいですよね!そこで今回は秋葉原駅から徒歩圏内でおすすめのうなぎ屋さんをご紹介します。江戸時代から続く老舗うなぎ店や、うなぎをコースで堪能できるお店など。秋葉原駅周辺にはおすすめのうなぎ屋さんがいっぱいですよ!秋葉原へ立ち寄りの際は要チェックです!

つっこ
9

秋葉原|卵焼きがそのまま!?”とじない”カツ丼が新しいと話題!『さま田』の「角煮カツ丼」に注目!

秋葉原にある居酒屋『炉端バル さま田』のランチメニュー「とろとろ玉子の角煮かつ丼」がヤバい。箸でも切れてしまうほどの角煮カツに、とろっとろの玉子焼きがのせられている一品。見た目のインパクトもすごいのですが、味のインパクトもすごいんです。是非とも秋葉原でランチをお探しのときには利用してみてください!

favyグルメニュース
10

【神田】カリッと仕上がった焼豚がドカンと乗ったラーメン『麺屋武蔵 神山』

人気ラーメングループ『麺屋武蔵』には、各店舗に“ここだけの味”が存在します。今回ご紹介する『麺屋武蔵 神山』のここだけの味は、専用の焼き機でカリッと焼き上げる“蒲焼きチャーシュー”。しかし、その味を紹介するためにお店に行ったものの、“蒲焼きチャーシューが一本乗る”というギャグみたいなメニューを発見してしまいました……!

ラーメン.com
11

日比谷|おすすめカレー7選!洋食店の濃厚ビーフカレーに都内の名店が集まる専門店も

日比谷駅周辺でおすすめのカレー店を紹介します。昔ながらの“カレースタンド”が作るコク旨カレーや、老舗洋食店のカレー、本格インドカレーなど、日比谷には魅力あふれるカレー店が揃います。「日比谷でカレーを食べたい!」と思ったら、気になるカレー店へ足を運んでみてくださいね!

marin
12

【秋葉原】アキバ巡りのお供はラーメンに決まり!秋葉原で行くべきラーメン店7選!

サブカルチャー文化の聖地、秋葉原。今やサブカルチャーの一つとして海外で評価される「ラーメン」の文化もこの街には根付いています。そこで今回は、背脂ギトギト系から一風変わった二郎インスパイア×まぜそばまで、秋葉原で楽しめるラーメンを7店厳選して紹介します!アキバ巡りのお供にラーメンはいかがですか?

UFO
13

東京駅でクラフトビールが飲めるお店10選!優雅に赤レンガを臨むビアバーも

東京駅周辺には、クラフトビールが飲めるお店がたくさん。職人技が込められた「クラフトビール」の人気は年々高まっています。今回は、東京駅周辺でクラフトビールが飲めるお店を5つ紹介します。こだわりの和食とクラフトビールを楽しめるお店や、東京駅赤レンガ駅舎を眺めながら飲めるバーなど、クラフトビール好き必見のお店ばかりです!

あゆみ
14

創業以来60年間変わらぬ優しい味"焼き餃子発祥の店"飯田橋『おけ以』の"タンギョウ"

諸説ありますが、日本焼き餃子発祥の店とも呼ばれる飯田橋の老舗『おけ以』。優しい人柄の店主が作るメニューは、どれもお客さんがまた来たくなるような暖かくて優しい味わい。今回は、『おけ以』の名物である「餃子」と「湯麺(タンメン)」のセット"タンギョウ"をご紹介します。

Aj
15

立ち食いそばの至宝!浅草橋『そば千』の手間のかかったツユと絶妙な揚げの天ぷら

真っ黒いツユにゆで麺とくれば、おなじみの立ち食いそばの味。人によっては懐かしい過去の味かもしれないが、実は今もファンの多い、現役の味なのだ。その中でも馬喰町や浅草橋駅からほど近い東神田の『そば千』の真っ黒いツユのそばは、今も進化を続け、確実にファンを増やしている。

東京ソバット団
16

【日比谷】創業60年超の老舗喫茶『紅鹿舎』に行ったら「元祖ピザトースト」を食べなきゃ!

日比谷駅から徒歩3分の『紅鹿舎(べにしか)』を紹介します。昭和32年にオープンした喫茶店の老舗『紅鹿舎』では、日本で初めて作られたという「元祖ピザトースト」が話題。さらに、合わせて飲みたいサイフォンで淹れる珈琲は、ずっと見ていられそうな絶品珈琲です。

平原学(バルさん)
17

【神田】ラーメンマニアも唸る名店9選!家系の名店に坦々麺、濃厚魚介も秀逸!

40軒以上ものラーメン店が集まる神田駅周辺はラーメンの激戦区!ハイレベルなお店が多いことでも有名です。今回は神田の絶対食べに行くべき名店をまとめました。濃厚家系に店名のない話題のお店、ビリビリ痺れる味噌に淡麗醤油、鶏そば、魚介系など盛りだくさん。ぜひお気に入りをみつけてみてください。

Temisan
18

水道橋おすすめ焼肉店まとめ|1,000円台の食べ放題や肉厚牛タン、北海道産ジンギスカンも

学生御用達の飲食店が所狭しと並んでいる水道橋。焼肉食べ放題コース有りのお店や、ホルモン、ジンギスカンなど脂の旨味がガツンときそうな焼肉店もありますよ!

iNOSE
19

東京駅ナカおすすめランチ5選!厚切牛タンにハンバーグ、本格ガパオや素材にこだわる江戸前寿司も

東京駅構内で食べられるランチを探している方に、「東京駅の改札から出ずに食べられる」おすすめのお店をご紹介します。今回は、ハンバーグや牛タンなどのがっつりとした肉メニューのほかに、タイ料理やお寿司が食べられるお店をピックアップ。慌ただしい移動中でも本格的な料理が楽しめるランチを集めました。

あゆみ
20

【神田】ふわっと広がる生姜の香り!塩生姜ラーメン専門『マニッシュ』

神田駅から徒歩4分の場所にある『塩生姜らー麺専門店 MANNISH』。幡ヶ谷にある新潟ご当地ラーメン、生姜醤油ラーメンの人気店『我武者羅』出身の店主が手がけるお店です。鶏と生姜の香りがふわっと広がる優しい味わいの塩ラーメンは他では中々味わえません。生姜好きの方には特にオススメですよ!

Aj

アクセスランキング

8/31まで│モバイル注文で対象メニューが200円引き!平日ランチは『ザザ中央館』がお得 1

8/31まで│モバイル注文で対象メニューが200円引き!平日ランチは『ザザ中央館』がお得

favy
新橋|キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円!「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』 2

新橋|キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円!「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』

favy
7/31〜|新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店!濃厚クロックムッシュにスイーツも 3

7/31〜|新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店!濃厚クロックムッシュにスイーツも

favy
7/13〜|札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス!「オドリバ席抽選キャンペーン」開催 4

7/13〜|札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス!「オドリバ席抽選キャンペーン」開催

favy
7/24〜|10日間限定!毎日30名に焼き菓子プレゼント!米粉ベーグル専門店『MUSUHI』が汐留に誕生 5

7/24〜|10日間限定!毎日30名に焼き菓子プレゼント!米粉ベーグル専門店『MUSUHI』が汐留に誕生

favy

オススメ記事

【7/31まで】ビールが111円!ケバブが名物のトルコ料理店|浜松町『YUSRA'S KITCHEN』 1

【7/31まで】ビールが111円!ケバブが名物のトルコ料理店|浜松町『YUSRA'S KITCHEN』

favy
札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』 2

札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』

favy
新宿のカフェ『coffee mafia』は予約OK!ゴロゴロ果実のフレンチトーストに濃厚ラテも 3

新宿のカフェ『coffee mafia』は予約OK!ゴロゴロ果実のフレンチトーストに濃厚ラテも

favy
新宿│経営者との交流も!ビジネスの“今”が学べるコミュニティバー『参謀BAR』 4

新宿│経営者との交流も!ビジネスの“今”が学べるコミュニティバー『参謀BAR』

favy
紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介! 5

紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介!

favy

グルメイベント

7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン!キッズラーメン無料イベントも開催

7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン!キッズラーメン無料イベントも開催

7月27日(月) 〜 8月2日(日)
7/27〜|ポテト&イチゴミルクのLサイズがお得!『びっくりドンキー』でキャンペーン開催中

7/27〜|ポテト&イチゴミルクのLサイズがお得!『びっくりドンキー』でキャンペーン開催中

7月27日(月) 〜 8月25日(火)
7/27〜|ふっくら煮上げた金目鯛が主役!『吉野家』にミニ牛丼付きの魚定食が限定登場

7/27〜|ふっくら煮上げた金目鯛が主役!『吉野家』にミニ牛丼付きの魚定食が限定登場

7月27日(月) 〜
7/24〜|10日間限定!毎日30名に焼き菓子プレゼント!米粉ベーグル専門店『MUSUHI』が汐留に誕生

7/24〜|10日間限定!毎日30名に焼き菓子プレゼント!米粉ベーグル専門店『MUSUHI』が汐留に誕生

7月24日(金) 〜 8月2日(日)
【数量限定】土用の丑の日におすすめ!サクッと香ばしい「うなとろ天丼」が登場『てんや』

【数量限定】土用の丑の日におすすめ!サクッと香ばしい「うなとろ天丼」が登場『てんや』

7月23日(木) 〜

おすすめカテゴリー