![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
兵庫の串揚げ店「串揚げ ますだ」、岡山の居酒屋「地鶏の星」、宮崎のファミリーレストラン「レストラン チャオ」、東日暮里の居酒屋「居酒屋 雅と光」、長野のイタリアン「osteria GOROSO BC…
食材･食文化の宝庫・高知県の「おいしい夏」情報!! 高知の食の代表格といえば「カツオ」ですが、今、高知ではカツオにも負けない注目グルメが旬！それは、地元高知で「めじかの新子」と呼ばれる魚の刺身。今回…
日本各地には、地方の食材を使った郷土料理がいくつもあります。けれど郷土料理の欠点が一つ...。地方に行かなければ食べられない。いえいえ、東京でも食べることができるんです。今回は、銀座で各地域一箇所ず…
高知県高知市の帯屋町にある「ひろめ市場」は、40種類にも及ぶ飲食店や土産屋が並ぶ、大きな屋台村のような観光スポットです。 そんな「ひろめ市場」で、高知県名物「鰹の藁焼き」、地元産の鮮魚を使った「刺身4種盛り合わせ」といったお店ごとの料理を味わいましょう。
はりまや町にある『酒蔵居酒屋 堀川』は、宴会での利用に最適！古民家風の店内には、完全個室や座敷、掘りごたつ席を完備。宴会コースでは、地元・高知県を代表する“生カツオ”を含む11品に、2時間飲み放題付き！また少人数向けの半個室もあるので、幅広いタイプの宴会に対応できるのもポイントです。今度の宴会に『堀川』はいかがですか？
高知県香美市にある『高知カンパーニュブルワリー』は、ゆずや土佐文旦など高知の素材を副材料にクラフトビールを醸造するブルワリー。中でも注目は日本酒酵母を使った「TOSACO 和醸ケルシュ」。日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香に加え、ビール酵母由来の爽やかなキレを楽しめます。クラフトビールは全国の飲食店で飲めるほか、通販でも購入可能です。
日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載25本目は、高知県高知市『酔鯨酒造』の「酔鯨 特別純米酒」。酒好きとして知られる土佐藩第15代藩主・山内容堂が自身を“鯨海酔侯”と呼んだことからつけた名前で、まさに酒好きのための日本酒です！こっくりとした旨味を感じつつも、酸味によって良くキレる力強い辛口酒に仕上がっています。（2023/12/17公開）
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