![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
アッツアツの鉄鍋の上に蒸された「ひな鳥の半身」。鶏ガラスープをかければジュワ〜ッと湯気が上がり「炊鳥（たきどり）」の完成です。博多の名物「水炊き」や「鉄なべ餃子」などの特徴を凝縮したような「炊鳥」は…
歴史の街・京都で絶対に食べたい水炊きの名店をご紹介。街の歴史と同様にお店の歴史もなかなかのもの。代々受け継がれた秘伝のスープから、坂本龍馬が愛した味、はたまた冬季限定オープンのお店や、ミシュラン1つ…
濃厚なのに豚骨じゃない!?博多の味を推しだしているのに、鶏の出汁を使った濃厚でクリーミーな鶏白湯ラーメンを提供するお店が練馬にあります。その名も『博多水炊きらーめん うかんむり』。「水炊き」なのに「…
福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド（2014年版）にも掲載されている『とり田（とりでん）』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか？丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。
今回は、福岡発祥のグルメをまとめてみたいと思います。福岡にはおいしい料理がたくさんありますよね。あんなグルメが福岡発祥だったなんて…。きっと驚くかもしれません。
旨味も弾力もたっぷりの鶏肉を鶏ガラをふんだんに使った濃厚スープでいただく「鶏の水炊き」は鍋料理の中でも定番かつ人気のメニューですよね。京都にはそんな鶏の水炊きの名店がいっぱいあります。 今回は四条駅周辺で、おすすめのお店をご紹介します。有名地鶏や自社製ブランド鶏など、素材にもこだわったお店がいっぱいです！
日本各地には、地方の食材を使った郷土料理がいくつもあります。けれど郷土料理の欠点が一つ...。地方に行かなければ食べられない。いえいえ、東京でも食べることができるんです。今回は、銀座で各地域一箇所ずつ郷土料理が楽しめるお店を紹介します。
銀座駅徒歩1分の好立地にある『あまくさ総本店』。東京での熊本料理の正に「総本店」として、幻の地鶏の水炊きや極上の馬刺し、阿蘇山の溶岩を使った溶岩焼きなどのこだわり抜いた料理の他、九州の地酒の数々が揃います。某グルメ雑誌で地鶏が美味い店としてランク入りした事もあるお店で、本物の熊本料理をお楽しみください。
新宿駅周辺で水炊きを味わえるお店を7つご紹介。鍋の中でもヘルシーな水炊きは、コラーゲンたっぷりで女性にも嬉しい料理です。創業80余年の老舗水炊き専門店に、鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープなど！ぜひ、寒い冬は水炊きで身体を温めてみてはいかがでしょうか。
福岡・博多で水炊きのおいしいお店をご紹介します。「薩摩赤鶏」「みつせ鶏」「華味鳥」など、九州各地のブランド鶏を使った水炊きが食べられるお店や、個室でゆっくりくつろげるお店など、観光やビジネスで福岡に訪れた際には、ぜひ遊びにいってみてください。
上野駅周辺で寒い冬にピッタリな鍋料理を味わえるお店を紹介します。水炊き、火鍋、もつ鍋など、鍋料理にはさまざまな種類があります。11段階の辛さが選べる「激辛鍋や鶏ガラを10時間以上かけて煮込んだ「水炊き鍋」、食べ放題で具材を楽しめる「しゃぶしゃぶ鍋」など、それぞれのお店の料理を堪能しましょう。
コラーゲンたっぷりで翌日にはお肌がぷるぷるになる、女性には嬉しいことがいっぱいの水炊き。冬にはぜひ堪能したいそんな水炊きを、六本木で味わえるお店を厳選いたしました！
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