【京都・四条】水炊きの名店5選！ミシュラン1つ星・龍馬の愛した名店から冬季限定、老舗の味まで

歴史の街・京都で絶対に食べたい水炊きの名店をご紹介。街の歴史と同様にお店の歴史もなかなかのもの。代々受け継がれた秘伝のスープから、坂本龍馬が愛した味、はたまた冬季限定オープンのお店や、ミシュラン1つ星のお店まで一挙ご紹介いたします。

ちはらん

※※閉店※※【泉岳寺】定番から白レバーやリンパまで！希少部位の焼鳥と地酒が楽しめる『IPPO』

泉岳寺駅より徒歩3分の場所にある『旬菜季節和食 IPPO品川』では、季節食材を使った一品料理とこだわりの地酒が気軽に楽しめます。居酒屋メニューの定番でもある「焼鳥」では、「白レバー」や「リンパ」などの希少部位がいただけるのも魅力！豊富に取り揃えた日本酒と一緒に楽しみましょう！是非、お店に足を運んでみて下さい。

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ミシュラン掲載の水炊き店が手がける担々麺専門店！『博多担々麺とり田』

福岡名物の一つ"水炊き"で人気、ミシュランガイド（2014年版）にも掲載されている『とり田（とりでん）』が担々麺の専門店も出しているのをご存知ですか？丸鶏からとった水炊きのスープをベースに作られた坦々麺は、通常の担々麺とは一味違うコクのある味わい。スープだけでなく、肉みそなどに使われるのも全て九州産の鶏肉のみ。福岡の名物からもヒントを得たという極上の一杯をご紹介します。

福岡グルメ探検隊

あのグルメも実は福岡発祥？福岡発祥グルメまとめ

今回は、福岡発祥のグルメをまとめてみたいと思います。福岡にはおいしい料理がたくさんありますよね。あんなグルメが福岡発祥だったなんて…。きっと驚くかもしれません。

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博多・天神で水炊き！おすすめの水炊きのお店6選

九州・福岡の中心地、博多・天神にある水炊きのお店をご紹介します。明治43年より守り続けられる自慢のスープや、「はかた地どり」や「日向鶏」「有田鶏」など九州各地の地鶏などを使った絶品水炊きをみなさんもぜひ味わってみてください。

ちはらん

上野で食べたい鍋料理11選！激辛鍋に10時間煮込んだ濃厚水炊きも

上野駅周辺で寒い冬にピッタリな鍋料理を味わえるお店を紹介します。水炊き、火鍋、もつ鍋など、鍋料理にはさまざまな種類があります。11段階の辛さが選べる「激辛鍋や鶏ガラを10時間以上かけて煮込んだ「水炊き鍋」、食べ放題で具材を楽しめる「しゃぶしゃぶ鍋」など、それぞれのお店の料理を堪能しましょう。

sarururu

【博多】郷土料理「博多水炊き」ならココ！予約必須の水炊き発祥の老舗や、濃厚スープが売りのお店まで！

「博多水炊き」は、福岡・博多の郷土料理です。白濁した鶏ガラスープは、濃厚な鶏の旨みが凝縮された、一度食べたら忘れられない感動の美味しさ！そんな絶品の水炊きが味わえる、博多周辺にある名店をご紹介します。

まほさん

雲丹の肉巻きにあんこう鍋！自由が丘『和バル艸（そう）』で口の中で溶けるワンランク上の料理を楽しもう

寒い冬に欠かせないものといったら鍋料理ではないでしょうか？ゆったりとした静かな空間で一つの鍋を囲む時間は至福の時。そこで今回は、ゆったりとした空間で多種類の鍋料理が楽しめる和食屋「和バル艸(そう)」を紹介します。高級食材を使った一品料理やお目にかかれない日本酒は必見です。

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【六甲道】飲み放題付き4,000円！水炊きや焼き鳥など鶏づくしコースを『にはとりや』で

六甲道駅から徒歩3分の『にはとりや六甲道店』は、新鮮な国産若鶏を使用した鶏料理を味わえる居酒屋です。宴会におすすめの「水炊き＆焼き鳥コース」は、お店自慢の「水炊き」と「焼き鳥」を両方味わえて、2時間飲み放題付きで税込4,000円！新鮮な鶏ガラを6時間以上煮込んで作る「水炊き」はとろっと濃厚で鶏の旨味が凝縮しています。令和最初の忘年会は『にはとりや』で鶏料理を囲んでみてはいかがでしょうか？

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