生姜の香りと醤油のコクがたまらない！長岡で食べるべき生姜醤油ラーメン店まとめ

長岡の生姜醤油ラーメンのお店をご紹介します。新潟は地域によって根付いているラーメンに違いがあり、それらは「新潟5大ラーメン」と呼ばれています。今回はそれらのご当地ラーメンの中でも長岡市発祥の「生姜醤油ラーメン」のお店をまとめました。生姜の風味と醤油の香ばしさがピッタリ合います。

mochan

トロ〜リ餡に麺が絡む‼︎【新潟駅周辺】注目のB級グルメ”麻婆麺”4選

中華の王様、麻婆豆腐。辛味が絶妙でついついご飯が進んじゃいますよね。しかしここはあえて麺で食べてみませんか?麺に餡が絡みついたその味はハマること間違い無し‼︎注目のB級グルメを新潟駅周辺で見つけてました。

あま

長岡といえばラーメン！行列ができるラーメン店4選

長岡といえば、「長岡ラーメン」がすぐに思いつきます。長岡ラーメンの発祥地では当然レベルの高いラーメン屋が軒を連ねていますが、今回はその中でも、おすすめの4店舗を紹介させていただきます！

キマたん

最後はドロドロ!?超濃厚な担々麺はコク旨辛！新潟・関屋『かなみ屋』

JR越後線・関屋駅から車で15分・女池I.C.にほど近い場所にある『中華麺食堂かなみ屋女池上山店』では、種類豊富な「担々麺」をはじめとしたラーメンを楽しめます。花椒・八角・シナモンなど本場のスパイスを複数ブレンドすることで、華やかな香りとスッキリ上品な辛さに仕上がるのだとか。ぜひ、お店で濃厚で旨辛な担々麺の数々を味わってみて！

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「雪男純米酒」はご飯をあげると荷物持ちと道案内をしてくれる可愛い“異獣”がモチーフの日本酒

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載35本目は、新潟県南魚沼市『青木酒造』の「雪男純米酒」です。ラベルに描かれているキャラクターは、魚沼の暮らしを紹介する書物『北越雪譜』に登場する異獣がモチーフになっているのを知っていますか？真っ黒だから恐ろしいものかと思いきや、とっても良いヤツでした。（2024/01/18公開）

@Kahoo_jp

クリアな甘みの後に繊細な苦味が顔を出す！「加茂錦荷札酒出羽燦々純米大吟醸しぼりたて」

日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒連載41本目は、新潟県新潟市の酒蔵『加茂錦酒造』の「加茂錦荷札酒出羽燦々純米大吟醸しぼりたて」。“しぼりたて”ならではのほんのりガス感がある、ピチピチとしたフレッシュさを前面に感じます。梨を思わせるクリアな甘みがあったと思えば、グレープフルーツのような繊細な苦味が顔を出したりする表情の変わり方に心を撃ち抜かれました。（2024/02/16公開）

@Kahoo_jp