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【潜入取材】まるで魔法!『29ON 代官山店』の新メニューは、日本酒とのペアリングが堪能できる真骨頂だった!

会員制の"焼かない焼肉屋"の魁としてその名を馳せる『29ON』。低温調理されたお肉と日本酒のペアリングを楽しめる、さながら大人の秘密基地です。今回は、代官山店で新メニューがお披露目されると聞いて、潜入取材を敢行しました。ベールに包まれた『29ON 代官山店』で食べられる、悶絶必至の新メニューに迫ります!

きゃの
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【池袋】一枚板のカウンターでがっつりお肉…って、どういうこと!?『29ON』で煙に無縁の焼かない肉体験!

「焼肉食べたい。けど、服に匂いがつくのは嫌!」とお悩みの方も多いのでは。池袋では、まったく焼肉の煙とは無縁に、豪快な肉体験ができるお店『29on 池袋店』があります。完全会員制ゆえ、住所は非公開。しかしどこからどう見ても和食のお店……?その実態をご紹介。

平原学(バルさん)
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SNSで話題の“焼かない焼肉”が食べられる『29ON 代官山店』のメニュー開発者は意外とすごい人だった!

“焼かない焼肉”が堪能できる完全会員制の『29ON(ニクオン)』。低温調理したお肉をメインに提供しているお店です。住所非公開・電話番号非公開・完全会員制・完全予約制という謎に包まれた『29ON代官山店』と、提供されるメニューを作ったのはどんな人なのか、確認してみると『29ON』グループの総料理長としてメニュー開発に関わったのは、ものすごい「肉マニア」でした。

favy
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【6/29】驚異の原価率50%!完全会員制の“焼かない焼肉屋”『29ON 仙台』オープン

東京を中心に全国5店舗を展開する完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』が2022年6月29日(水)、東北初進出!仙台にオープンする『29ON 仙台』では、低温調理した薄切りのサーロインを季節の食材と合わせて食べるメニューや、仙台の「はらこ飯」を『29ON』流にアレンジした贅沢な「牛腹子飯」などが登場。お客様から年会費をいただく完全会員制だから提供できる高コスパかつ高品質な料理を『29ON 仙台』で食べてみてください。

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『Plus』のイベント“原価100%祭り”に潜入!トリュフ×フォアグラに1匹1800円のエビも登場!

コース料金全てを料理やドリンクに使用するとんでもないイベント「原価100%祭り」。29ONグループでも1番の高級店『Plus』でももちろん開催。高級店の「原価100%」はどれほどすごいのか⁉️favy編集部が潜入して体験してきました。

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横丁内の完全会員制レストラン『29ON 仙台』とは?お客様大満足の秘密を店長の小川さんに聞いてみた

仙台駅から徒歩5分の「仙台みらいん横丁」にある会員制レストラン『29ON(ニクオン)仙台』。今回は店長の小川浩二さんにインタビューを行い、オープンに至った経緯や料理へのこだわり、そして「仙台みらいん横丁」への想いを語っていただきました。

favy編集部
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焼かない焼肉『29ON』が大阪で初のイベントを開催。開放的な空間で味わう至福のひととき

完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉店『29ON』。東京と仙台に合わせて5店舗を構える同店が、大阪で初のイベント「オープン29ON」を開催。会場となったのは、2024年9月にオープンしたばかりのフードホール『re:Dine 大阪』。開放感あふれる空間で、選ばれし者だけが食べられる限定のコースは、最高に贅沢で至福の味でした。

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【大阪初進出】焼かない焼肉の『29ON』が4日間限定イベント「オープン29ON」を開催

東京と宮城に店舗を構える、完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉『29ON』が大阪に初進出。2024年9月13日(金)、14(土)、26(木)、27(金)の4日間限定で「オープン29ON」を開催します。1日2回、各7席限定の特別イベントです。低温調理で凝縮した肉の旨味と、1品ごとに提案される日本酒のペアリングをお楽しみください。『29ON』がこだわる最高の肉体験を大阪でも。

29ON(ニクオン)
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7/17〜『coffee mafia』と『29ON』が有明ガーデン内ガーンデリに期間限定出店。

サブスク型コーヒースタンドの『coffee mafia』と焼かない焼肉店『29ON』の商品が、 2024年7月17日(水)〜22日(月)までの期間限定で、東京・有明の『有明ガーデン』内の「ガーデンデリ」に出店します。 『coffee mafia』の夏限定コーヒーや、 『29ON』が監修する焼肉弁当などが、会員でなくとも購入できる6日間です!

favyグルメニュース
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三越前|希少部位ぜいたく盛りの和牛肉まぶしランチが登場!『29ON角打ち 日本橋室町』

三越前駅直結「コレド室町1」内にある『29ON角打ち 日本橋室町』のランチに、和牛の希少部位「シンシン」を贅沢に使用した“肉まぶし”が登場!一日20食限定のこのランチ、とろけるお肉をひつまぶしのように3つのステップで楽しめる「一皿で3度美味しい」肉まぶしなんです!

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『29ON 仙台』がMakuakeで追加会員募集中!地元生産者とコラボなど新たな取り組みも

完全会員制の焼かない焼肉店『29ON 仙台』が、席数の増加に伴い会員を追加募集!2023年3月1日(水)より、クラウドファンディングサイト『Makuake』にて申込受付中です。今回は「会員権+お食事権」のリターンに加え、仙台や東北の地産地消を目的とした食材生産者向けの「コラボ優先権」も登場。仙台の食を盛り上げ、地域に愛される『29ON』として発展していくために、さらなる応援をお願いします!

29ON(ニクオン)
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【表参道限定】こんな餃子見たことない!激レア豚の「みやじ豚」特別メニューが『29ON』に登場!

月に100頭しか生産されない激レア豚の「みやじ豚」をご存知ですか?甘くてクリーミーな味わいが特徴の「みやじ豚」を使った特別メニューが2週間限定で”焼かない焼肉”でおなじみの『29ON 表参道店』に登場!なかなか味わえない「みやじ豚」がしかも、夏にぴったりな”餃子”で楽しめるなんて。。この夏の『29ON』、見逃せないな。

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サバ缶で味噌煮になめろう、アヒージョも!『29ON』メンバーがサバ缶ペアリングに挑戦

完全会員制の焼かない肉料理専門店『29ON』のスタッフ4名が、サバ缶を使ったおつまみとお酒のペアリングに挑戦!手軽に作れる「サバ缶おつまみ」は、見ているだけで食欲をそそります。料理に合わせたお酒の紹介にもメンバーの個性が溢れます。サバ缶レシピは自宅でも簡単に作れるで、ぜひお酒と合わせて試してみてくださいね。

29ON(ニクオン)
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29ON監修ビール!「馨和 KAGUA」生産者と作った「肉に合うビール」がMakuakeで購入可能に。

多くの肉好きな方から支持されている「焼かない焼肉」でお馴染みの『29ON』。肉のプロである『29ON』が本気で「肉に合うビール」を考えました。「肉専用ビール」として人気クラフトビールメーカーである『Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)』さんと共同開発した新ビール「29ON SPICE ALE」をMakuake限定で販売開始します!

29ON(ニクオン)
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焼かない焼肉ってご存知ですか?今話題の焼肉『29ON』の最新情報をお届けします!

焼かない焼肉『29ON(ニクオン)』って皆さんご存知ですか?東京都内・大阪に4店舗を展開する焼肉屋で、住所は非公開。お店に行くには会員になる必要があります。会員様とお連れ様のみしか入ることが出来ない特別なお店では、焼かない焼肉を楽しむことが出来ますよ。今回はそんな焼かない焼肉『29ON』の魅力についてご紹介します。

29ON(ニクオン)
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極厚牛タンにポルチーニ!冬の味覚の牡蠣やズワイ蟹も!『29ON 代官山店』の11月コースを食べてきた!

『29ON 代官山店』の11月コース!今回は、“秋と冬の移り変わり”が楽しめるコース。秋の味覚であるポルチーニから冬の味覚である牡蠣、ずわい蟹を贅沢に使用し、低温調理された柔らかいお肉を堪能出来ます。極厚牛タンを始め、ランプ肉や鴨肉など大満足のラインナップ!11月も『29ON』から目が離せない!

s.zero
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※移転※【9/13】一夜限りの限定開催!赤身肉をたっぷり使った『29ON 西新宿』の「オーストラリアンナイト」参加者募集中!

完全会員制の肉料理店『29ON』では、9/13に一夜限りの『オーストラリアンナイト』が開催されます。旨味たっぷりの赤身のお肉、オージービーフや、クセのないラム肉を低温調理で仕上げた『29ON』ならではの肉料理の数々が多数提供されるということもあって注目度の高いイベントです!コンテストレベルの肉料理が楽しめるのはこの日一夜限り。現在数席限定で参加者募集中ですのでぜひお見逃しなく!

29ON(ニクオン)

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