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赤身の旨み！くまもとあか牛増量！『29ON』のお肉再強化プロジェクトで“最高の肉体験”をしてきた

完全会員制、完全予約制の“焼かない焼肉店”『29ON』では、現在「お肉再強化プロジェクト 第2弾」を開催しています。今回favy編集部は、旨味を含んだ赤身とサシのバランスが抜群の「くまもとあか牛」の魅力を、『29ON 銀座』で堪能してきました！記事ではコースの内容を一部ご紹介します！

favy編集部
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三越前｜希少部位ぜいたく盛りの和牛肉まぶしランチが登場！『29ON角打ち 日本橋室町』

三越前駅直結「コレド室町1」内にある『29ON角打ち 日本橋室町』のランチに、和牛の希少部位「シンシン」を贅沢に使用した“肉まぶし”が登場！一日20食限定のこのランチ、とろけるお肉をひつまぶしのように3つのステップで楽しめる「一皿で3度美味しい」肉まぶしなんです！

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横丁内の完全会員制レストラン『29ON 仙台』とは？お客様大満足の秘密を店長の小川さんに聞いてみた

仙台駅から徒歩5分の「仙台みらいん横丁」にある会員制レストラン『29ON（ニクオン）仙台』。今回は店長の小川浩二さんにインタビューを行い、オープンに至った経緯や料理へのこだわり、そして「仙台みらいん横丁」への想いを語っていただきました。

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