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日本酒「龍力」を杉樽で短期熟成。 甘味と酸味のある「さくらこうぼのお酒」はイチゴが香る味わいに

お祝い事の鏡割りなどで使われる樽酒の日本酒。杉やヒノキの樽で一定期間保存し、木の香りを楽しみながら飲むお酒です。通常は、木の香りをお酒に軽くつける程度で楽しむこの樽酒を独自の仮設に基づき短期熟成。「龍力(たつりき)」の蔵元『本田商店』の協力のもと、仕上がった樽酒・短期熟成酒「龍力 姫路城 さくらこうぼのお酒」は、イチゴが香る味わいへと変化しました。

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横丁内の完全会員制レストラン『29ON 仙台』とは?お客様大満足の秘密を店長の小川さんに聞いてみた

仙台駅から徒歩5分の「仙台みらいん横丁」にある会員制レストラン『29ON(ニクオン)仙台』。今回は店長の小川浩二さんにインタビューを行い、オープンに至った経緯や料理へのこだわり、そして「仙台みらいん横丁」への想いを語っていただきました。

favy編集部
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ウニ・イクラ・あん肝の暴力的うまさ!かまいたち絶賛の「痛風サーロイン」が期間限定で『サケリスト』に登場

かまいたちも大絶賛!完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の「痛風サーロイン」が、2025年3月12日(水)~3月31日(月)の期間限定で『29ON』の系列店『サケリスト』に登場。A5ランク和牛にウニ・イクラ・あん肝を贅沢にのせた禁断の逸品を、日本酒やワインと共に楽しめる絶好のチャンス。『サケリスト』なら『29ON』会員でなくても利用可能なので、この機会をお見逃しなく。

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ハーブとスパイスで嗅覚と味覚を刺激する『29ON 表参道店』の2月・3月限定コース

表参道にある焼かない焼肉店『29ON 表参道店』。2020年2月・3月に提供されるコースのテーマは“スパイスとハーブ”。インドのチキンティッカを鴨肉でアレンジした「鴨ティッカ」や、スパイスの香り豊かなビリヤニをアレンジした「29ONドライカレー」など、さまざまな香り、刺激を織り交ぜた嗅覚と味覚を刺激するメニューが登場します。ぜひ『29ON 表参道店』ならではの新メニューをご堪能ください!

29ON(ニクオン)
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揚げない牛カツに煙の出ない燻製ベーコン、留まることを知らない『29ON 表参道店』12月メニュー紹介!

低温調理による旨味たっぷりの肉料理が楽しめる会員制レストラン『29ON』。今回は『29ON 表参道店』の12月メニューを紹介します。12月の年の瀬にふさわしい冬らしさを表現したメニューが目白押し。見ても食べても楽しめる12月メニューですよ。

29ON(ニクオン)
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『29ON』限定の激レア日本酒が登場!西出酒造「春心 29ON 6周年ラベル」を見逃すな

石川県で100年以上の歴史を誇る酒蔵『西出酒造』の日本酒「春心」に「29ON限定ラベル」が登場です。「春心」は、日本酒の最も伝統的かつ正統的な醸造法である生酛造りで真冬に醸造された日本酒。ぬる燗ならサシの入ったお肉、冷酒なら赤身のお肉と相性抜群なのです。『29ON』の創業6周年を記念したラベルの「春心」は、本数限定かつ『29ON』各店でしか飲めない超レア酒! 今しか飲めないので、ぜひ『29ON』で味わってみてください。

29ON(ニクオン)
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会員のみが楽しめる極上のお肉とは!? 新宿三丁目『参謀BAR』の肉会員がかなりお得だった!

新宿三丁目にある経営者限定のお肉専門店『参謀BAR』。低温調理法という調理法を使うことでお肉がよりうまみを発揮する状態に。そんな極上のお肉を含む13品がなんと6,000円で楽しめる驚きのコスパ。そんなお肉がお得に楽しめるのは会員限定!この記事から会員にもなれるので、少しでも興味のある方、お肉好きは必見です。

favy
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『Plus』のイベント“原価100%祭り”に潜入!トリュフ×フォアグラに1匹1800円のエビも登場!

コース料金全てを料理やドリンクに使用するとんでもないイベント「原価100%祭り」。29ONグループでも1番の高級店『Plus』でももちろん開催。高級店の「原価100%」はどれほどすごいのか⁉️favy編集部が潜入して体験してきました。

favy
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焼かない焼肉ってご存知ですか?今話題の焼肉『29ON』の最新情報をお届けします!

焼かない焼肉『29ON(ニクオン)』って皆さんご存知ですか?東京都内・大阪に4店舗を展開する焼肉屋で、住所は非公開。お店に行くには会員になる必要があります。会員様とお連れ様のみしか入ることが出来ない特別なお店では、焼かない焼肉を楽しむことが出来ますよ。今回はそんな焼かない焼肉『29ON』の魅力についてご紹介します。

29ON(ニクオン)
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※閉店※怒涛の快進撃を続ける会員制肉屋“29ONシリーズ”!『29ON 池袋店』がハンパない本気をダシていた!

低温調理したお肉を提供する完全会員制の焼かない焼肉屋「29ON(ニクオン)」の新店舗が池袋エリアにオープンが決定!2017年のヒット予測にも取り上げられるなど、今注目度上昇中の肉料理専門店です。そんな『29ON 池袋店』が2月16日(木)にオープン。『29ON』のお店の情報と池袋店の詳細を今回は先取りしてお伝え致します

29ON(ニクオン)
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『29ON』最大席数の店舗!ゆったり過ごせる『29ON 表参道店』で極上の肉体験を楽しもう!

西新宿に本店を構え、代官山、池袋と都心で店舗を展開している“焼かない焼肉屋”の『29ON』。表参道にオープンした店舗は、『29ON』最大級の広さがあり、カフェのような雰囲気でゆったりとしたひと時を過ごせます。他店にはないメニューも豊富!会員か、その連れの方でなければ入れないお店ですが、一体中はどうなっているのか。

平原学(バルさん)
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『代官山T-SITE』の帰りに味わえる極上の肉体験!『29ON 代官山店』でとろけるお肉を楽しもう!

大人の街・代官山エリアのランドマーク的存在である、代官山蔦屋書店を中心とした代官山T-SITE。珠玉のセレクトによる本や音楽、映画など初めとしたあらゆるエンタメ&カルチャーを発信&ライフスタイル提案スポットとして注目を集めています。最前線のカルチャーに触れた後は『29ON 代官山店』で未知の肉体験を堪能するのがおすすめ!今回はそんな『29ON 代官山店』をご紹介します。

Nozomi.O.
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極厚牛タンにポルチーニ!冬の味覚の牡蠣やズワイ蟹も!『29ON 代官山店』の11月コースを食べてきた!

『29ON 代官山店』の11月コース!今回は、“秋と冬の移り変わり”が楽しめるコース。秋の味覚であるポルチーニから冬の味覚である牡蠣、ずわい蟹を贅沢に使用し、低温調理された柔らかいお肉を堪能出来ます。極厚牛タンを始め、ランプ肉や鴨肉など大満足のラインナップ!11月も『29ON』から目が離せない!

s.zero
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【4日間限定】恋人との忘れらない素敵な夜を演出!クリスマスデートは『29ON 代官山』で!

会員制の焼かない焼肉店『29ON 代官山店』では、12月22日〜25日限定で「Xmasディナーメニュー」を提供します。濃厚な雲丹ソースをたっぷり絡ませて頂く低温調理和牛から、フォアグラやトリュフを使用した贅沢な一品まで。今回のコースは、恋人たちの温度が上がる“特別な日”に味わいたい贅沢コースに仕上がっています!ご予約はお早めに!

s.zero
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肉が好き!日本酒が好き!接客が好き!なら『29ON』で働きませんか?

会員制の肉専門店『29ON』。低温調理した“焼かない”焼肉と旨味たっぷりの日本酒を楽しめる贅沢なお店です。そんなこだわりの詰まったお店で、あなたの「好き」を仕事にしませんか?

favy member
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「甘酸っぱいナイト」ってなんだ?焼かない焼肉屋『29ON』の秘密イベントに潜入してきた

低温調理された様々なお肉と特徴的なお酒のペアリングをオススメしている焼かない焼肉店『29ON』で限定イベント「甘酸っぱいナイト」が開催されました。爽やかに甘酸っぱく仕上げられたお料理と、これまた甘酸っぱいお酒の組み合わせ。イベントの様子をご紹介します。

sho
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【満員御礼!5/24】低温調理肉×魚の発酵イベントで極上の旨味を堪能せよ!

『29ON池袋店』では2018年5月24日に『発酵食品×低温調理肉×魚「もっと発酵UMAMIナイト2018」feat.寺田本家』を開催します。 今回は「発酵」に注目!「肉と魚」がテーマの池袋店で、カルト的な人気を博した「発酵食品ナイト」がパワーアップし「もっと発酵UMAMIナイト」として帰ってきます。 今回も日本を代表する自然発酵酒蔵「寺田本家」の寺田優氏をゲストに迎えお話を伺えるイベントです。

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